Voetbal Borrelplank

Name: Voetbal Borrelplank
Total time: 25 min
Ingredients: 125 g kruidenroomkaas; 200 g roomkaas; 25 g rode ui; 50 g cheddar kaas; 40 g augurken; 30 g roomkaas; verse bieslook; olijven; salami; kaas; druiven; toastjes; noten; aardbeien; Japanse mix

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Deze borrelplank voetbal is de perfect voor wedstrijddag. Een roomkaasmengsel gevormd tot een echt voetbalveld, compleet met witte lijnen, een middencirkel en olijven als spelers, omringd door alle klassieke borrelhapjes. Of het nu WK, EK of gewoon een avondje voetbal kijken is, deze borrelplank zet meteen de juiste sfeer.

25 minuten

6 Porties

Easy

Voetbalhapjes maken: zo bouw je het veld op

Het roomkaasveld is het hart van deze borrelplank. Meng de kruidenroomkaas, roomkaas, rode ui, cheddar en augurk goed tot een glad geheel en verdeel dit gelijkmatig over een rechthoekige plank, zodat het er al uitziet als een speelveld. Bestrooi de bovenkant met fijngehakte bieslook voor de groene look.

Gebruik de extra roomkaas in een spuitzakje om de lijnen van het veld te tekenen: de middenlijn, de middencirkel, de strafschopgebieden en de doelen. Verdeel daarna de groene en zwarte olijven over het veld, verspreid als spelers in een opstelling.

Plaats het voetbalveld in het midden van een grote borrelplank en bouw de rest van de plank eromheen op met salami, kaas, druiven, toastjes, noten en aardbeien. Vul lege plekken op met een handje Japanse mix.

Ingrediënten

Porties

ROOMKAASMENGSEL

125 g kruidenroomkaas

200 g roomkaas

25 g rode ui, gesnipperd

50 g cheddar kaas, geraspt

40 g augurken, (2 augurken) fijngehakt

GARNERING

30 g roomkaas

verse bieslook, fijngehakt

olijven, groene en zwarte, in halfjes

VOOR ERBIJ

salami

kaas, naar wens

druiven, rode en groene

toastjes, naar wens

noten

aardbeien

Japanse mix

Tips

Laat de roomkaas en kruidenroomkaas eerst op kamertemperatuur komen, zodat het mengsel makkelijker te mengen is.

Druk de bieslook licht aan op het roomkaasveld, zodat het goed blijft liggen en niet verschuift tijdens het decoreren.

Verdeel de hapjes rondom het veld in groepjes, zodat de borrelplank er voller en aantrekkelijker uitziet.

Serveer de voetbal borrelplank direct na het opmaken, zodat de hapjes vers blijven en de structuur het mooist blijft.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 15 minuten.
Opmaak: 10 minuten.

Stappenplan

Ingrediënten voor een voetbal borrelplank met roomkaas, kruidenroomkaas, cheddar, augurken, olijven en borrelhapjes

Zet alle ingrediënten klaar.

Mayonaise in een spuitzak voordat je het op de voetbalveld spuit

Doe de roomkaas (30 g) in een spuitzak en knip een klein puntje van de zak af.

Roomkaas mengen met kruidenroomkaas, cheddar, rode ui en augurken voor een voetbal borrelplank

Doe de kruidenroomkaas, roomkaas, rode ui, geraspte cheddar en fijngehakte augurken in een diepe kom. Meng goed tot een geheel.

Roomkaasmengsel uitgesmeerd op een schaal en bestrooid met bieslook als voetbalveld

Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over een rechthoekige plank of schaal. Bestrooi de bovenkant met fijngehakte bieslook zodat het lijkt op een groen voetbalveld.

Voetbalveld van roomkaas met mayonaiselijnen en olijven als spelers

Teken met de roomkaas de lijnen van het voetbalveld: de middenlijn, middencirkel, strafschopgebieden en de doelen. Verdeel de groene en zwarte olijven over het veld zodat ze lijken op spelers.

Voetbal borrelplank vullen met salami, kaas, druiven, toastjes en noten rondom het roomkaasveld

Plaats het voetbalveld in het midden van een grote borrelplank. Verdeel daaromheen de plakjes salami, stukjes kaas en trosjes rode en groene druiven. Leg de toastjes rondom het voetbalveld en vul de open ruimtes op met noten en Japanse mix voor een rijkgevulde uitstraling. Maak de borrelplank af met de aardbeien en serveer.

Volledige voetbal borrelplank met roomkaasveld, olijven, salami, kaas, druiven en toastjes

Samen met dit recept

Tonijnsalade

Regelmatig houd ik wel van een heerlijke salade voor op brood en dan vooral iets met tonijn. Het hangt natuurlijk van je voorkeur af maar het liefst eet ik het broodje op wanneer de tonijnsalade een beetje koud is. Vind het heerlijk wanneer het lekker fris is samen met de groentes. Mayonaise mag van mij […]

Hummus

Hummus, de naam verklapt eigenlijk al wat het is. Het woord hummus is namelijk Arabisch voor kikkererwten. Hummus is een dip/puree op basis van kikkererwten en wordt vaak als dip, beleg, voorgerecht, bijgerecht en borrel gebruikt. Maar hoe maak je hummus eigenlijk? Dat is echt heel simpel. Zorg er alleen wel voor dat de kikkererwten al […]

Veelgestelde vragen

Hoe maak je een voetbal borrelplank?

Je maakt een voetbal borrelplank door een romig roomkaasmengsel uit te smeren als basis en dit te decoreren met bieslook, roomkaas en olijven zodat het lijkt op een voetbalveld. Daarna vul je de plank rondom met verschillende borrelhapjes.

Voor welke gelegenheden is een voetbal borrelplank geschikt?

Een voetbal borrelplank is perfect voor voetbalavonden, EK, WK, Champions League wedstrijden, verjaardagen of een gezellige borrel met vrienden en familie.

Kan ik de voetbal borrelplank van tevoren maken?

Je kunt de borrelplank deels van tevoren voorbereiden, zoals het roomkaasmengsel maken. Het is wel het lekkerst om de plank vlak voor het serveren op te maken, zodat alles vers blijft en mooi blijft liggen.