0 0
Hotwings

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
MARINADE
800 g mini kipdrumsticks 16 stuks - mini drumsticks
250 ml karnemelk
6 g uienpoeder 2 theelepels
6 g zwarte peper 2 theelepels
3 g cayennepeper 1 theelepel
8 g zout
PANEER-MIX
275 g bloem patentbloem
4 g zout 1 theelepel
6 g uienpoeder 2 theelepels
6 g zwarte peper 2 theelepels
6 g knoflookpoeder 2 theelepels
3 g cayennepeper 1 theelepel
50 ml karnemelk-mengsel

Hotwings

  • Serves 16
  • Easy

Ingredients

  • MARINADE

  • PANEER-MIX

Directions

Share

Geniet vandaag nog van deze lekkere, spicy hotwings! De smaakfusie is zo goed en dat is maar goed ook! Ze hebben een stevige krokante textuur, mals vlees en hete/pittige smaken waar je altijd naar verlangt. Het kan niet eenvoudiger, want na het bereiden van deze lekkertjes hoef je ze alleen nog maar te bakken! Iedereen zal hunkeren naar deze hotwings!  

Mini kipdrumsticks/kipkluifjes/borrelpootjes/kippenpootjes gemarineerd en gepaneerd in een vurige mix van heerlijke kruiden, alles is mogelijk thuis. Maak ze vandaag nog!

Steps

1
Done

Doe de karnemelk in een diepe kom samen met de uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper, zwarte peper en zout. Meng samen tot een geheel. Voeg de kipdrumsticks toe en laat het intrekken (het liefst voor een nachtje).

2
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg het zout, uienpoeder, zwarte peper, knoflookpoeder en cayennepeper toe. Meng samen.

3
Done

Dep de gemarineerde kipdrumsticks in de paneer-mix. Klop de bloem er vanaf door ze tegen elkaar te tikken. Herhaal deze stap met de rest van de kipdrumsticks.

4
Done

Voeg wat van het karnemelk mengsel toe aan de paneer-mix. Verkruimel het met je handen (begin met 1 eetlepel en als je deeg kruimelig aanvoelt is het goed).

5
Done

Dompel de kipdrumsticks achtereenvolgens in het karnemelk-mengsel en kruimelige bloemmengsel. Leg het op een bord.

6
Done

Verhit de zonnebloemolie in de pan (180℃). Bak de kip voor zo’n 7/10 minuten mooi goudbruin en lekker krokant.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg cayennepeper toe naar wens.
- Serveer de hotwings met samurai saus of samba saus, heerlijk!

Najat

previous
Basbousa cheesecake
next
Sellou
previous
Basbousa cheesecake
next
Sellou

37 Comments Hide Comments

Dat kun je doen, maar dat is niet nodig. De mini drumsticks bakken goed gaar en worden op deze manier heerlijk mals.

Wa’alaikom salaam Naamgenootje,

Graag gedaan hoor! Het karnemelk-mengsel maak je in stap 1 en voeg je later toe in stap 4 (50 ml). Als je het recept even rustig doorneemt, dan begrijp je het hopelijk wat meer. ~xx Najat

Wa’ailikoum salaam Noortje, dat zou zeker kunnen maar ik raad karnemelk aan omdat het dan een stevig structuur heeft, en dat is nodig bij het paneren. Groetjes Najat.

Wa’ailikoum salaam Fadoua, je zou melk kunnen gebruiken maar ik raad toch karnemelk aan voor het stevig structuur wat je nodig hebt bij het paneren. Groetjes Najat

Salaam Noortje, je zou het eventueel kunnen vervangen door melk, maar ik raad toch karnemelk aan omdat dat zorgt voor een stevig structuur wat nodig is bij het paneren. Groetjes Najat

Ik heb het geprobeerd, bij stap 4 ging het mis want toen ik de karnemelk bij het meel ging toevoegen werd het echt plak deeg en niet korrelig 😩 ik had wel turkse karnemelk (ayran) gebruikt

Salaam Yasmin, als ik dit zo lees denk ik dat het niet aan de Ayran ligt, maar dat je de kip niet goed hebt afgeklopt de eerste keer waardoor je te weinig bloem overhield aan de kip, want als je dan karnemelk toevoegt wordt het plakkerig. Beste wat je dan kunt doen is extra bloem toevoegen dat het niet meer plakkerig is, maar alleen korrerlig. Groetjes Najat.

Saalam alkoum najat,

Kun je dit ook met grote drumsticks maken worden ze dan goed gaar? Ik heb deze keer de grote in huis namelijk.

salaam najat,

Je hebt 250 ml karnemelk, waar je de drumsticks in laat marineren. is het dan zo dat er van die marinade 50 ml overblijft die je dan vervolgens bij sta 4 gebruikt?

Wa’ailikoum salaam Farida, er wordt alleen 250 gram karnemelk gebruikt in het gehele recept. Ik zou het recept even rustig doornemen en goed naar de stappenfoto’s kijken.

Groetjes Najat

Hallo, je kunt dat wel doen maar ik raad toch karnemelk aan omdat dat zorgt voor een stevig structuur wat nodig is bij het paneren. Groetjes Najat.

Hallo Wahida, je kunt dat wel doen maar ik raad toch karnemelk aan omdat dat zorgt voor een stevig structuur wat nodig is bij het paneren. Groetjes Najat.

Hallo Mary, je kunt dat wel doen maar ik raad toch karnemelk aan omdat dat zorgt voor een stevig structuur wat nodig is bij het paneren. Groetjes Najat.

Wa’alaikom salaam Hanane,

Je kunt de cayennepeper vervangen door sambal, hete peper, chilipoeder. Voeg toe naar smaak, zolang het maar lekker pittig is. ~xx

Hi Najat, het was echt heerlijk!! Ik heb het gedaan met mini drumsticks en kipfilet haasjes, erg bedankt voor de duidelijke instructies, i love it!!

Salam alaikom lieve najat ik heb een vraagje kan ik mijn vleugels ontvellen en dan dit recept gebruiken ik hoor graag van je groetjes

Salam najät. Bedankt voor het recept. Alles wat ik maak van je recepten lukt altijd en is heerlijk boven op. Kan ik meel vervangen door maizina? Van wege glutten alergie. Xx

Wa’alaikom salaam Rhizlane,

Bedankt voor de waardering, super leuk! Jazeker, bloem is prima te vervangen door maïzena. Succes! ~xx Najat

Selam alaikoem
Bedankt voor het delen van al je lekkere recepten , wij genieten er elke dag van , ik reageer nooit maar ik wilde nu wel even reageren over dat ik het jammer vindt dat mensen jou berichten niet terug lezen dat zou jou minder werk schelen ze stellen 10 x dezelfde vragen dames lees aub terug en je vindt vast al het antw die je wilde stellen ! Wat een geduld moet je hier voor hebben mashaalah ♥️ Ramadan Mubarak 😘

Dames lees eerst de reakties ervoor, misschien staat je vraag daar in beantwoord, er worden steeds dezelfde vragen gesteld.🤪

Add Your Comment