Hazelnoot cake

Najat

Photo by Najat

Dit maakt jou, je vrienden en familieleden zeker blij! Deze hazelnoot cake is één en al genot: zacht, smeuïg, smaakvol en wordt heerlijk gecombineerd met karamel en stukjes hazelnoot! Je kunt het serveren voor op elke gelegenheid of welk feest dan ook.

Every cake has it’s story, just make your story begin.

32 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

BESLAG

1 eigeel, (m)

3 eieren, (m)

150 g kristalsuiker

8 g vanillesuiker, 1 zakje

0.2 g zout, mespuntje zout

175 ml zonnebloemolie

75 ml melk

220 g bloem, patentbloem

16 g bakpoeder, 1 zakje

BOLLEN

150 g hazelnoot, gepeld

130 g bruine basterdsuiker, lichtbruine basterdsuiker

1 eiwit, (m)

GARNERING

karamel, bebogeen

50 g hazelnoot, gehakt

15 g nougatine

Tips

– Smeer er een goed laagje karamel over de hazelnoot cake.
– Rooster de hazelnoten.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.

Stappenplan

Doe de hazelnoot, basterdsuiker en eiwit in een mixer. Mix het samen tot een hazelnootspijs. Houd het even apart.

Klop de eieren en eigeel samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3 minuten.

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een geheel.

Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.

Vorm de hazelnootspijs tot bollen van 10 gram. Verdeel de bollen over het beslag.

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.

Smeer een laagje karamel uit over de cake. Strooi er stukjes hazelnoot en nougatine op.

Gerelateerde recepten

Aardappels

Aardappelpuree met pittige kipgehaktballen

35 minuten

Hoofdgerechten

Broccoli Aardappelschotel met Kip

50 minuten

Hoofdgerechten

Pittige pasta met garnalen

Feestdagen

Kippensoep met groenten

60 minuten

6 Reacties

Reactie annuleren

Nassira 8 jaar geleden

He knapperd
Vraagje kan ik deze cake ook een avondje ieder maken

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Heey topper! Sorry voor mijn late reactie! Het zou zeker kunnen xx

A. 8 jaar geleden

Hoe rooster je hazelnoten

Derya 7 jaar geleden

wat kan ik ipv caramel gebruiken? chocoladesaus zou dat kunnen of past dat hier niet bij?

Laura 6 jaar geleden

Met 20 min. krijg ik deze hoeveelheid beslag toch echt niet gaar. Als ik vergelijkende recepten zoek kom ik op 60 a 75 min.

Najat 6 jaar geleden

Hi Laura, als je een kleine bakvorm gebruikt dan gaat de cake er inderdaad 60/75 minuten in de oven. Bij deze cake is dat niet het geval want je gebruikt een grote bakvorm.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }