0 0
Zoete kaasbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
DEEG
65 ml zonnebloemolie
185 ml melk lauwwarm
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
5 g zout
1 ei (m)
430 g bloem patentbloem
7 g instant gist
15 ml zonnebloemolie
VULLING
la vache qui rit
GARNERING
120 g honing
noten naar eigen keus

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zoete kaasbroodjes

  • Ø 36 x 24 cm
  • 28
  • Easy

Ingredienten

  • DEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Introductie

Deel dit recept!

Dit is een korf aan zoete broodjes die gevuld zijn met smeerkaas. Deze broodjes moet je wel eens gemaakt hebben, want ze zijn verrukkelijk! Deze broodjes heb ik gisteren gemaakt en echt iedereen was er helemaal weg van. Ze waren zo lekker, dat ik ze vandaag weer opnieuw ga maken. Voordat ik dat ga doen, zal ik eerst het recept met jullie delen.

Deze broodjes zijn heerlijk zacht en bedekt met een laag van honing. Ik houd altijd wel van deegwaren die gezoet zijn met honing. Het geeft ze altijd extra smaak, een onweerstaanbare geur en een mooie glanzende kleur. Wat ik ook altijd fijn vind, is dat de noten altijd zo goed op hun plek blijven zitten wanneer je dat bovenop de honing strooit. Yes, I like it very much!

Stappenplan

1
Done

Doe de zonnebloemolie, suiker, vanillesuiker, zout en ei in een diep kom en mix samen tot een geheel. Voeg de warme melk steeds een beetje bij beetje toe. Roer het goed samen. Voeg de bloem en gist toe, kneed het voor zo'n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Deeg is een beetje plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 15 ml zonnebloemolie toe. Kneed het voor een minuut samen tot een mooie deeg.

2
Done

Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of totdat het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Verdeel het deeg in 28 stukken (28 gram per stuk).

4
Done

Druk het deeg iets plat en leg er een stukje la vache qui rit op. Vouw het dicht en maak er een bol van. Leg het op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.

5
Done

Smeer de bollen in met eigeel. Laat het deeg voor een half uur rijzen.

6
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de broodjes goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).

7
Done

Dek de broodjes af met een theedoek voor zo'n 15 minuten zodra ze uit de oven komen.

8
Done

Warm de honing op (tot tegen de kook aan). Smeer de warme honing uit over de broodjes.

9
Done

Strooi wat fijngehakte nootjes erop.

10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Garneer de broodjes met noten naar eigen wens.
- Warm de honing eerst op voordat je het erop smeert.
- Vervang de la vache qui rit met roomkaas.
- Vervang melk met water.
- Ik heb met 1 la vache qui rit 3 broodjes gevuld.

NajatsKeuken

vorige
Koffiekoekjes
volgende
Chocolade kokos koekjes
vorige
Koffiekoekjes
volgende
Chocolade kokos koekjes

45 Comments Hide Comments

Salam Najat,

Dank voor dit heerlijke recept. Ik zou dit voor het Suikerfeest willen maken. Kan ik het de avond ervoor maken? En gebruik je een heel stuk la vaiche qui ri per bolletje?

Alvast bedankt voor je reactie
Xxx Hanan

Wa’elikoem Selam Hanan, ja dat is mogelijk. Dek het alleen wel goed af. Ik heb met 1 la vache qui rit 3 broodjes gevuld. Houd je van meer kaas in je broodje? Dan zou je de la vache quirit ook door twee kunnen delen.

Salam Najat,

Dank je wel voor dit heerlijk recept. Wat bedoel je met “herhaal deze werkwijze”? De bollen opnieuw vullen?

Salaam Najat, wat ziet dit er weer heerlijk uit. We zijn niet zo voor kaas, zou ik bij het deeg helemaal aan t begin anijs kunnen toevoegen en de broodjes binnen leeg kunnen laten?

Xx Bedankt alvast voor je antwoord en al je heerlijke recepten!

Hallo najat, dit ziet er weer heerlijk uit!
Vraagje, kan je dit ook invriezen? Ik zou dit graag alvast willen maken voor suikerfeest.

Salam walaikom! Ik heb een vraagje, zou je ze ook kunnen vullen met chocola? Een blokje chocola ipv stukje la vache qui rit?

Lieve lieve lieve najat. Ik wil jou echt enorm bedanken voor al jou heerlijke recepten! Alles wat ik van jou maak lukt Alhamdoulilaah. Daarnaast is het ook nog eens super lekker. Vandaag deze broodjes gemaakt, ze zien er heel mooi uit en smaken echt heerlijk! You go girl!! Heel me famillie is fan van je en proberen je recepten. Vandaag heeft me schoonzus voor eid ook 3 soorten koekjes van jou site gemaakt. Echt heerlijk. Maa shaa Allah ou tbarkellah 3lik ❀️

Alhamdoelilah lieverd! Fijn om te horen en zulke motiverende berichten zijn altijd leuk om te ontvangen. Hier doe ik het voor!

Veel liefs en xx Najat

Ik heb ze gemaakt en ze zijn erg lekker. Alleen de Vache Quirit vond ik zelf er niet lekker bij smaken. Volgende keer doe ik monchou kaas. Bedankt voor je recept. Recepten mislukken nooit. Bedankt voor de moeite die je doet ❀

Hi Bouchra, fijn om te horen dat het heeft gesmaakt! Ik ben van het zoete met het zout haha. Monchou lijkt me ook heerlijk alleen een beetje neutraal. Als je niet van de combi zout en zoet bent dan is monchou wel beter voor de volgende keer πŸ™‚

Xx Najat

Salaam najat,

Ik wil deze broodjes maken 1 dag voor 3eid zou dat kunnen? Kan ik ze dan vormen en vullen en in de koelkast leggen? de volgende ochtend uit de koelkast halen half uur verder laten rijzen en ze dan in de oven stoppen?

Wa’elikoem Selam Rachida, ja dat is mogelijk. Je zou de honing er ook de volgende dag op kunnen smeren πŸ™‚

Wa’elikoem Selam Sam, ik heb de weegschaal gebruikt en dan komen er 28 stukken uit als je 28 gram aanhoud. πŸ™‚

Salam, ik heb ze vandaag gemaakt. Makkelijk om de stappen te volgen maar tog wil de deeg bij mij niet goed rijzen. Ik was een uur verder nog geen verschil ik heb uiteindelijk de oven op 50 graden gezet heb m 10 min in gedaan niet geholpen. Pas na 3 uur zag ik beetje verschil. Heb ze uiteindelijk verdeeld en gevuld. Weetje meschien wat ik fout heb gedaan ? Heb wel alle stappen gevolgd shoukrannnn

Wa’elikoem Selam sousou, was je deeg lauwwarm toen je het ging toevoegen? Het kan ook aan de temperatuur liggen van je keuken en vandaag is het weer ook niet heel mooi waardoor het rijzen langzamer gaat. Met zulk weer moet je het deeg iets langer laten rijzen en als je minder tijd hebt dan kun je 2 gr extra instant gist toevoegen.

In 1 woord; heerlijk! Deze broodjes stonden vandaag bij ons op tafel en iedereen vond ze lekker. Echt heerlijk zacht en idd als je die smeerkaas in drieΓ«n deelt, is het net goed. Er werd gelijk gevraagd om ze met 3eid ook te maken haha. Shokran Najat!

Helemaal goed gekomen dus! Top om te horen lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat. Vind ik altijd leuk!

Xx Najat

Hi, dit ziet er heerlijk uit. Wil dit graag met el3ied maken. Vroeg me af of ik dit 1 dag van te voren kan maken?

Liefs

Youssra Badouri

Schrijf een reactie