Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Zoete broodjes gevuld met room

Najat

Zoete broodjes gevuld met room

Dit zijn mijn nieuwe favoriete zoete broodjes! En omdat iedereen een goed recept hiervan nodig heeft, deel ik vandaag dit lekkers met je! Het zijn zulke zachte, lichte broodjes gevuld met room waar je dol op zult zijn!

Porties

10 Porties

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem, suiker, vanillesuiker, gist en het zout in een kom. Meng goed. Voeg de zonnebloemolie, het geklutst ei en de lauwwarme melk toe. Meng/kneed een paar minuten goed samen en laat het dan 10 minuten rusten (dit i.v.m. met de plakkerigheid van het deeg). Na 10 minuten zal het kneden makkelijker gaan. Kneed 5 minuten.

2
Done

Neem een andere kom en doe hier wat zonnebloemolie in. Voeg het deeg toe en kneed een minuut. Vorm tot een bol. Laat het deeg op een warme plek een uur rijzen of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Verdeel het deeg in 10 stukken (70 gr per stuk ongeveer). Rol mooi rond.

4
Done

Strooi lichtjes wat bloem op je werkplek en rol het deeg uit met een deegroller tot een ronde lap van 15 cm. Vouw dicht.

5
Done

Leg het deeg direct op een bakplaat met bakpapier en smeer ze in met het eigeel. Laat het deeg een uur rijzen of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

6
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 10-12 minuten gaar. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Laat afkoelen.

7
Done

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het goed stijf is. Doe de room in een spuitzak, vergeet het spuitmondje niet.

8
Done

Maak de broodjes open en smeer er een laagje kersenvlaai op. Spuit er een toefje room op en vouw dicht.

9
Done

Garneer de broodjes met poedersuiker.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
400 g bloem patentbloem
45 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout
50 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
185 ml melk lauwwarm
10 ml zonnebloemolie zie stap 2
ROOM
250 g mascarpone
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
350 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
1 eigeel (m)
EXTRA
kersenvlaai
poedersuiker
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
400 g bloem patentbloem
45 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout
50 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
185 ml melk lauwwarm
10 ml zonnebloemolie zie stap 2
ROOM
250 g mascarpone
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
350 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
1 eigeel (m)
EXTRA
kersenvlaai
poedersuiker
Zoete broodjes gevuld met room

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
400 g bloem patentbloem
45 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout
50 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
185 ml melk lauwwarm
10 ml zonnebloemolie zie stap 2
ROOM
250 g mascarpone
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
350 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
1 eigeel (m)
EXTRA
kersenvlaai
poedersuiker

Zoete broodjes gevuld met room

  • Serves 10
  • Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • ROOM

  • GARNERING

  • EXTRA

Directions

Share

Dit zijn mijn nieuwe favoriete zoete broodjes! En omdat iedereen een goed recept hiervan nodig heeft, deel ik vandaag dit lekkers met je! Het zijn zulke zachte, lichte broodjes gevuld met room waar je dol op zult zijn!

Steps

1
Done

Doe de bloem, suiker, vanillesuiker, gist en het zout in een kom. Meng goed. Voeg de zonnebloemolie, het geklutst ei en de lauwwarme melk toe. Meng/kneed een paar minuten goed samen en laat het dan 10 minuten rusten (dit i.v.m. met de plakkerigheid van het deeg). Na 10 minuten zal het kneden makkelijker gaan. Kneed 5 minuten.

2
Done

Neem een andere kom en doe hier wat zonnebloemolie in. Voeg het deeg toe en kneed een minuut. Vorm tot een bol. Laat het deeg op een warme plek een uur rijzen of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Verdeel het deeg in 10 stukken (70 gr per stuk ongeveer). Rol mooi rond.

4
Done

Strooi lichtjes wat bloem op je werkplek en rol het deeg uit met een deegroller tot een ronde lap van 15 cm. Vouw dicht.

5
Done

Leg het deeg direct op een bakplaat met bakpapier en smeer ze in met het eigeel. Laat het deeg een uur rijzen of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

6
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in ca. 10-12 minuten gaar. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Laat afkoelen.

7
Done

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het goed stijf is. Doe de room in een spuitzak, vergeet het spuitmondje niet.

8
Done

Maak de broodjes open en smeer er een laagje kersenvlaai op. Spuit er een toefje room op en vouw dicht.

9
Done

Garneer de broodjes met poedersuiker.

Najat

Tonijnpakketjes uit de oven Kookmutsjes
previous
Tonijnpakketjes uit de oven
Spicy katjang kipburger Kookmutsjes
next
Spicy katjang kipburger
Tonijnpakketjes uit de oven Kookmutsjes
previous
Tonijnpakketjes uit de oven
Spicy katjang kipburger Kookmutsjes
next
Spicy katjang kipburger

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
400 g bloem patentbloem
45 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
7 g instant gist 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout
50 ml zonnebloemolie
1 ei (m)
185 ml melk lauwwarm
10 ml zonnebloemolie zie stap 2
ROOM
250 g mascarpone
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
350 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
1 eigeel (m)
EXTRA
kersenvlaai
poedersuiker