0 0
Zoete Aardappelschotel

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
650 g zoete aardappels (geschild, 4 stuks)
25 ml olijfolie
2 witte uien
550 g kipfilet
5 g bruschetta kruiden
3 g zwarte peper (1 tl)
3 g uienpoeder (1 tl)
3 g knoflookpoeder (1 tl)
mespuntje kaneel
200 g crème fraîche
200 g ongeklopte slagroom
2 blokjes kippenbouillon (knorr)
150 g geraspte kaas
smeerkaas
bruschetta kruiden

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zoete Aardappelschotel

  • Serves 5
  • Medium

Ingrediënten

Informatie

Share

Deze romige zoete aardappelschotel met heerlijke kip stukjes moet je zeker een keer uitproberen. Ik heb hiervoor de zoete aardappel gebruikt en de smaak is echt hemels, het komt goed naar voren. Ga dit in het vervolg vaker maken!

Stappen

1
Done

Schil en snijd de zoete aardappels in blokjes. Breng in ruim water aan de kook voor zo’n 20 minuten. Giet af en laat het uitlekken.

2
Done
3
Done

Snijd de ui klein. Verhit wat olie in een steelpan en voeg de ui toe, bak het zo’n 3 minuten. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg de bruschetta kruiden, zwarte peper, kaneel, uienpoeder en knoflookpoeder toe en bak het zo’n 7 minuten.

4
Done
5
Done

Voeg de zoete aardappel toe en bak het zo’n minuut samen. Voeg de crème fraîche, ongeklopte slagroom en kippenbouillon toe. Kook dit zo’n 5 tot 8 minuten samen.

6
Done
7
Done

Doe de aardappelmengsel in een ovenschotel en strooi er wat geraspte kaas, leg er wat smeerkaas op, maak het af met wat bruschetta kruiden. Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Serveer het met een frisse salade.
- Voeg groentes naar keuze toe. Persoonlijk vind ik broccoli, champignons en spinazie heerlijk voor erbij.
- Kip kun je vervangen met vis en vlees naar keuze. Zalm raad ik btw wel aan ?
- ik heb 6 tl smeerkaas gebruikt.

NajatsKeuken

Vorige
Kersen Kruimelcake
Volgende
White Chocolate Fudge Cake
Vorige
Kersen Kruimelcake
Volgende
White Chocolate Fudge Cake

30 Comments Hide Comments

Salam Najat…kan ik de creme fraiche vervangen door extra slagroom. Mijn man mag geen lactose en ik kan geen lactose vrije creme fraiche vinden. En uhm bruschettakruiden….waar kan ik die vinden??

Wa’alaikom salaam Naoual,

De creme fraiche kun je vervangen met soja room, yoghurt en eventueel zure room. Ik koop mijn bruschetta kruiden meestal bij de Xenos.

Groetjes Najat

Waar haal jij je bruchettakruiden en uienpoeder vandaan? Ben al zo lang aan het zoeken naar deze twee kruiden die jij regelmatig in recepten gebruikt!

Hi Imane, bruschetta kruiden koop ik bij de xenos en uienpoeder bij de toko, maar veel supermarkten verkopen ook uienpoeder (AH, jumbo, dirk etc.)

Groetjes Najat

Hoi Najet,

Ik had geen kippenbouillon meer in huis. Heb de tuinkruidenbouillon gebruikt. 1 blokje
En heb een combi van zoete aardappel en gewone aardappel gebruikt. Kan dit ook?

Heb het recept vandaag gemaakt en m’n man en ik hebben echt genoten! Ga dit zeker vaker maken, bedankt voor alle moeite die je doet!!

Wa’elikoem Selam Asiya,

Ik gebruik de smeerkaas van het merk goudkuipje, maar je zou ook voor die van de lidl kunnen gaan of een andere favoriet van jezelf 🙂

Groetjes Najat

Hey Najat,
Wat een heerlijke ovenschotel is dat! Ik heb het vandaag gemaakt en iedereen geeft gesmuld. Mijn man heeft 2x opgeschept! Ik had gehoopt wat over te houden voor morgen, maar het is bijna op? Onwijs bedankt voor dit heerlijke recept! Je bent een topper??
Groetjes, Mays

Hi Maisam!

Ziet er TOPPIE uit en fijn om te horen dat het gerecht bij jullie thuis ook zo in de smaak is gevallen als bij ons 🙂 Dank je wel voor het delen van het eindresultaat!

Liefs Najat

Salaam, ik ben nu dit gerecht aan het maken dacht alles gekocht te hebben nu kom.ik erachter dat de opgeklopte slagroom niet heb…. kan ik dit door iets anders vervangen??

Wa’elikoem Selam Rachida,

Heb je toevallig kookroom in huis en anders zou je het ook kunnen vervangen met melk of mascarpone. Smaak zal dan wel iets veranderen 😉

Plaats een reactie

Don`t copy text!