0 0
Zoete aardappel pancakes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200 g zoete aardappel
175 ml melk
2 eieren (m)
25 g kristalsuiker
mespuntje zout
8 g vanillesuiker 1 zakje
185 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 theelepel

Zoete aardappel pancakes

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Het weekend mag altijd wel met pannenkoeken beginnen, want ze zijn heerlijk en ideaal! Deze luchtige pancakes zijn makkelijk, smaakvol en zoooo fluffy! Je zult hier echt gek op zijn! Elke hap smelt in je mond en voor je het weet, heb je al een stapel op! Maak deze eenvoudige pannenkoeken nu lekker zelf, want het recept vind je nu hieronder!

Steps

1
Done

Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes. Breng het water in een pan aan de kook en voeg de zoete aardappel toe. Kook de zoete aardappel voor 13-15 minuten of tot ze zacht zijn. Laat het water uitlekken.

2
Done

Doe de zoete aardappel samen met de melk in een hakmolen. Mix fijn.

3
Done

Mix de eieren met de suiker, zout en vanillesuiker in een diepe kom voor 3 minuten. Voeg het zoete aardappel-mengsel toe en mix tot een geheel. Zeef de bloem, bakpoeder en kaneel boven de kom. Mix tot een glad beslag.

4
Done

Verhit de koekenpan op laag vuur. Voeg wat van het beslag toe (30 gram per pancake). Bak de pancakes aan beide kanten in 2 minuten gaar of tot de pancakes mooi goudbruin zijn gekleurd. Dek de pancakes direct af met een theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht.

5
Done

Serveer de pancakes met ahornsiroop, honing, karamel of ander lekkers!

6
Done
7
Done

Tips:

- Gebruik een pan met anti-aanbaklaag.

Najat

previous
Pinda marmercake
next
Falafel met kaas
previous
Pinda marmercake
next
Falafel met kaas

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment