Ingredients
-
DEEG
-
125 g roomboterongezouten
-
70 g kristalsuiker
-
mespuntje zout
-
175 g bloempatentbloem
-
ROOM
-
140 g mix voor banketbakkersroom1 zak
-
250 ml ongeklopte slagroom1 beker
-
8 g klopfix1 zakje
-
15 g kristalsuiker1 eetlepel
-
GARNERING
-
aardbeien
-
muntbladeren
Directions
Voor een heerlijk zomerdessert kun je deze snoezige homemade zandtaartjes maken! Met een lekkere topping van room en verse-sappige aardbeien komen ze eenvoudig tot hun recht!
Steps
|
1
Done
|
Doe de zachte roomboter samen met de suiker en zout in een diepe kom. Mix samen. Voeg de bloem toe en kneed samen tot een mooi stevig deegje. |
|
2
Done
|
Verdeel het deeg in 6 stukken (58 gr per stuk). Druk het deeg plat en leg in een ingevette bakvorm. Prik er met een vork gaatjes in. |
|
3
Done
|
Doe de zandtaartjes in de voorverwarmde oven op 180℃ en bak ze in ca. 12-15 minuten mooi goudbruin. |
|
4
Done
|
Doe de droge mix van de banketbakkersroom in een diepe kom. Voeg het koude water toe zoals vermeld staat op de verpakking. Klop voor zo’n 3 minuten op. Voeg de ongeklopte slagroom, klopfix en suiker toe. Mix samen voor 2 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast zodat het stevig wordt. |
|
5
Done
|
Doe de room in de spuitzak. Snijd de aardbeien door de helft. Vul de zandtaartjes met de banketbakkersroom en garneer met verse aardbeien/muntbladeren. |
