Zalmspiesjes

Photo by Najat

Dit zalmrecept is heerlijk en verrassend makkelijk te maken! Geweldig voor erbij, eenvoudig genoeg om op een doordeweekse avond te maken, maar ook ideaal om te serveren voor je gasten! Maak het goed af en serveer met gebakken aardappels, geroosterde asperges, én een frisse salade!

3 porties

Easy

0

Heb je dit recept gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond

Ingrediënten

3 porties

ZALMMENGSEL

400 g zalm

3 g zout, ½ theelepel

3 g paprikapoeder, 1 theelepel

3 g uienpoeder, 1 theelepel

3 g knoflookpoeder, 1 theelepel

2 g zwarte peper, ⅔ theelepel

10 g verse peterselie

10 ml olijfolie

15 g ketjap manis

SAUS

30 g chilisaus

15 g ketjap manis

10 g sambal

EXTRA

15 ml zonnebloemolie, 1 eetlepel

Stappenplan

1

Hak de peterselie fijn.

2

Snijd de zalm in blokjes en doe in een diepe kom. Voeg het zout, de paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, fijngehakte peterselie, olijfolie en ketjap manis toe. Meng goed.

3

Doe de chilisaus, ketjap manis en sambal in een kom. Meng goed.

4

Rijg de zalm aan de satéstokjes.

5

Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Leg de zalmspiesjes erop en bak aan beiden kanten gaar in ca. 6-7 minuten. Smeer de zalm goed in met de saus. Bak 1 minuut.