Witte chocoladecake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
135 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
140 ml zonnebloemolie
100 g crème fraîche
110 g bloem patentbloem
40 g maïzena
7 g bakpoeder
TOPPING
50 g roomboter ongezouten
100 g crème fraîche
200 g witte chocolade
35 g poedersuiker
GANACHE
50 g ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
GARNERING
raffaello's
geraspte kokos

Witte chocoladecake

  • Ø 20X20 CM
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • TOPPING

  • GANACHE

  • GARNERING

Directions

Share

Het is weer weekend so let the #kookmutsjesgame begin! Dit is serieus mijn huidige obsessie en één van de lekkerste cakes ever! Textuur van de cake is lekker stevig, zacht en de smaak is erg lekker! En de topping!😱 Die is mega lekker en maakt de cake al helemaal goed af! Al met al, deze witte chocoladecake is de perfecte cake om zo snel mogelijk te maken en ideaal voor elke gelegenheid!

P.s. Ik hoop dat jullie het allemaal bij kunnen houden, want er komt nog heel veel lekkers aan!

Steps

1
Done

Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, crême fraîche, bloem, maizena en bakpoeder toe. Mix het samen tot een gladde massa.

2
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en giet het beslag er in.

3
Done

Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 35 tot 38 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

4
Done

Laat de cake compleet afkoelen.

5
Done

Snijd de cake horizontaal door twee.

6
Done

Smelt de witte chocolade (200 gram) au bain marie en laat het compleet afkoelen!

7
Done

Doe de zachte roomboter en poedersuiker in een diepe kom. Mix het luchtig samen voor 2 minuten. Voeg de crême fraîche en afgekoelde chocolade toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

8
Done

Schep wat room op de cake en smeer het uit. Leg de andere helft van de cake erop. Smeer de topping uit over de hele cake (het is belangrijk om de topping metteen over de cake te smeren, anders droogt de topping uit. Tip: Was je mes met heet water om de cake mooi egaal te maken (droog het wel telkens af).

9
Done

Doe de ongeklopte slagroom in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

10
Done

Giet de chocolade ganache over de cake. Leg de cake voor een half uur in de koelkast zodat de ganache goed stevig wordt.

11
Done

Snijd de cake in stukken en garneer het met wat geraspte kokos en raffaello’s.

12
Done
13
Done

Tips:

- Vervang de vanillesuiker met vanille extract.
- Voeg suiker toe naar wens.
- Garneer de cake naar wens.

Najat

previous
Witte bonensalade
next
Appel-karamelcake met hazelnoot
previous
Witte bonensalade
next
Appel-karamelcake met hazelnoot

18 Comments Hide Comments

Yessssss mmmmmm omg heb echt letterlijk zitten wqchten op het receptje vanaf de dag dat je deze had gemaakt 🤣🤣🤣🤣😋😋😋👌 thx najat❤

Hi Amanda, ik heb hier een bakvorm gebruikt van 20 cm, dit soort informatie vind je altijd terug in de roze infobalk. ~xx

Wa’alikoum Salaam Habiba, dank je wel! Met een 26 cm word de cake wel lager. Je zou het recept x1,5 kunnen doen 😉

Hoi najat dank je wel.voor het lekker recept wat bedoel je voor ×1.5 ik heb ook vorm van 26 cm moet ik 6 deuren double doen dankje

Dit ga ik morgen maken. Ziet er echt super lekker uit. Ik had alleen een vraag wat is de bewaar advies? Moet je het in de koelkast bewaren of gewoon op de aanrecht? Aangezien wij dit niet meteen op krijgen haha.

Add Your Comment