Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Wijting in tomatensaus

Najat

Wijting in tomatensaus

Er gaat niets boven een warme, smaakvolle maaltijd op deze grauwe dag. Deze gemakkelijk en veelzijdig recept van wijting in een smaakvolle tomatensaus is een heerlijke manier om de vis lekker mals, smaakvol en zacht te maken zonder dat het uitdroogt. Het is lekker gezond, licht, stevig en erg lekker!

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Snijd de koriander en knoflook fijn. Bewaar in twee porties (50/50).

2
Done

Doe de vis in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, komijnpoeder (4 gram), kurkuma, gemberpoeder, paprikapoeder en de helft van de koriander-knoflook toe. Meng samen.

3
Done

Snipper de ui en snijd de rode peper in kleine stukken. Rasp de tomaat.

4
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui 3-4 minuten. Voeg de tomaat, peper, komijnpoeder (2 gram) en de andere helft van de koriander-knoflook toe. Meng samen. Verdeel de vis erop en zet het vuur hoog. Als het pruttelt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder voor 25 minuten.

5
Done

Serveer met Marokkaans brood.

Tips

- Marineer de wijting afgedekt in de koelkast voor een nachtje. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met citroen.

Ingrediënten

Porties:
800 g wijting filet vers
6 g zout
3 g zwarte peper
4 g komijnpoeder
4 g kurkuma
3 g gemberpoeder
2 g paprikapoeder
20 g verse koriander
3 teentjes knoflook
1 rode peper
80 ml olijfolie
300 g tomaat 3 tomaten
200 g gele ui 2 uien
2 g komijnpoeder
GARNERING
olijven
limoen

Tips

- Marineer de wijting afgedekt in de koelkast voor een nachtje. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met citroen.

INGREDIËNTEN

Porties:
800 g wijting filet vers
6 g zout
3 g zwarte peper
4 g komijnpoeder
4 g kurkuma
3 g gemberpoeder
2 g paprikapoeder
20 g verse koriander
3 teentjes knoflook
1 rode peper
80 ml olijfolie
300 g tomaat 3 tomaten
200 g gele ui 2 uien
2 g komijnpoeder
GARNERING
olijven
limoen

Tips

- Marineer de wijting afgedekt in de koelkast voor een nachtje. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met citroen.

Wijting in tomatensaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
800 g wijting filet vers
6 g zout
3 g zwarte peper
4 g komijnpoeder
4 g kurkuma
3 g gemberpoeder
2 g paprikapoeder
20 g verse koriander
3 teentjes knoflook
1 rode peper
80 ml olijfolie
300 g tomaat 3 tomaten
200 g gele ui 2 uien
2 g komijnpoeder
GARNERING
olijven
limoen

Wijting in tomatensaus

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • GARNERING

Directions

Share

Er gaat niets boven een warme, smaakvolle maaltijd op deze grauwe dag. Deze gemakkelijk en veelzijdig recept van wijting in een smaakvolle tomatensaus is een heerlijke manier om de vis lekker mals, smaakvol en zacht te maken zonder dat het uitdroogt. Het is lekker gezond, licht, stevig en erg lekker!

Steps

Snijd de koriander en knoflook fijn. Bewaar in twee porties (50/50).

2
Done

Doe de vis in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, komijnpoeder (4 gram), kurkuma, gemberpoeder, paprikapoeder en de helft van de koriander-knoflook toe. Meng samen.

3
Done

Snipper de ui en snijd de rode peper in kleine stukken. Rasp de tomaat.

4
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui 3-4 minuten. Voeg de tomaat, peper, komijnpoeder (2 gram) en de andere helft van de koriander-knoflook toe. Meng samen. Verdeel de vis erop en zet het vuur hoog. Als het pruttelt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder voor 25 minuten.

5
Done

Serveer met Marokkaans brood.

Najat

previous
Garnalen in kokosmelk
next
Romige kip-curry
previous
Garnalen in kokosmelk
next
Romige kip-curry

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
800 g wijting filet vers
6 g zout
3 g zwarte peper
4 g komijnpoeder
4 g kurkuma
3 g gemberpoeder
2 g paprikapoeder
20 g verse koriander
3 teentjes knoflook
1 rode peper
80 ml olijfolie
300 g tomaat 3 tomaten
200 g gele ui 2 uien
2 g komijnpoeder
GARNERING
olijven
limoen