Ingredients

125 g vogeltongetjes pasta

riso/orzo

300 g gehakt

3 g zout

3 g paprikapoeder

2 g zwarte peper

3 g uienpoeder

3 g knoflookpoeder

35 ml olijfolie

1 gele ui

0,5 paprika

halve paprika

1 wortel

75 gram

100 g broccoli

2 teentjes knoflook

40 g ketjap manis

25 g oestersaus

3 g zout

20 g honing

15 ml azijn

Directions

Naar mijn mening kun je nooit genoeg recepten van pasta hebben! Deze ‘vogeltongetjes’ ofwel orzo met gehaktballen wordt gebakken in een veelbelovend sausje en doet het altijd goed op zo’n regenachtige dag. Het is makkelijk te maken en uiteraard heerlijk!

Het is volledig aanpasbaar, dus je kunt elke gewenste groenten toevoegen.

Steps

1 Done	Snijd de groentes.
2 Done	Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de vogeltongetjes gaar zijn. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet.
3 Done	Doe het gehakt, zout, paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel.
4 Done	Vorm het gehakt tot bollen (15 gram per gehaktbal). Bak de gehaktballen gaar in de pan. Leg ze apart.
5 Done	Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 3 minuten. Voeg de paprika, wortel, broccoli en knoflook toe, leg er een deksel op. Bak alles samen voor zo’n 5 minuten. Voeg de ketjap manis, oestersaus, zout, honing en azijn toe. Kook het mee voor een paar minuten.
6 Done	Voeg de gehaktballen en vogeltongetjes toe. Schep alles om tot een geheel voor 3 minuten.
7 Done
8 Done	Tips: - Voeg groentes toe naar wens. - Serveer het met een lekkere saus. - Voeg een hete peper toe voor als je van pittig houdt. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Honing kun je weglaten. Smaak zal dan wat iets anders zijn.