Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Vegetarische noedelsoep

Najat

Vegetarische noedelsoep

Een van de makkelijkste manieren om veel groenten binnen te krijgen, is wel een goedgevulde kom noedelsoep! Het is ook heel makkelijk te maken (ideaal voor de drukke avonden!), én daarom is soep een van mijn favoriete avondmaaltijden voor doordeweeks!

PREP TIME

40 minuten

Porties

5 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel de rode ui. Schil de rode wortel en aardappel. Snijd de rode ui, wortel, rode paprika, lente ui en aardappel in stukken.

2
Done

Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, wortel, rode paprika, aardappel, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, korianderpoeder, het zout en de bloem toe. Meng goed. Giet het gekookt water toe en meng samen. Breng aan de kook. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 15 minuten.

4
Done

Voeg de kokosmelk en maïs toe. Kook, afgedekt, 10 minuten.

5
Done

Voeg de lente ui, noedels en spinazie toe. Kook 5 minuten.

Ingrediënten

Porties:
35 ml olijfolie
75 g rode ui 1 rode ui
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
200 g aardappel 1 aardappel - vastkokend
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g korianderpoeder
7 g zout 1⅙ theelepel
20 g bloem patentbloem
1200 ml water gekookt water
200 ml kokosmelk
70 g maïs 1 klein blikje
50 g lente ui 3 stengels
40 g noedels
25 g spinazie

INGREDIËNTEN

Porties:
35 ml olijfolie
75 g rode ui 1 rode ui
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
200 g aardappel 1 aardappel - vastkokend
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g korianderpoeder
7 g zout 1⅙ theelepel
20 g bloem patentbloem
1200 ml water gekookt water
200 ml kokosmelk
70 g maïs 1 klein blikje
50 g lente ui 3 stengels
40 g noedels
25 g spinazie
Vegetarische noedelsoep

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
35 ml olijfolie
75 g rode ui 1 rode ui
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
200 g aardappel 1 aardappel - vastkokend
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g korianderpoeder
7 g zout 1⅙ theelepel
20 g bloem patentbloem
1200 ml water gekookt water
200 ml kokosmelk
70 g maïs 1 klein blikje
50 g lente ui 3 stengels
40 g noedels
25 g spinazie

Vegetarische noedelsoep

  • Serves 5
  • Easy

Ingrediënten

Directions

Share

Een van de makkelijkste manieren om veel groenten binnen te krijgen, is wel een goedgevulde kom noedelsoep! Het is ook heel makkelijk te maken (ideaal voor de drukke avonden!), én daarom is soep een van mijn favoriete avondmaaltijden voor doordeweeks!

Steps

Pel de rode ui. Schil de rode wortel en aardappel. Snijd de rode ui, wortel, rode paprika, lente ui en aardappel in stukken.

Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, wortel, rode paprika, aardappel, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, korianderpoeder, het zout en de bloem toe. Meng goed. Giet het gekookt water toe en meng samen. Breng aan de kook. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 15 minuten.

4
Done

Voeg de kokosmelk en maïs toe. Kook, afgedekt, 10 minuten.

5
Done

Voeg de lente ui, noedels en spinazie toe. Kook 5 minuten.

6
Done

Najat

Walnotenkoekjes Kookmutsjes
previous
Walnotenkoek
Bulgur bowl met garnalen
next
Bulgur bowl met garnalen
Walnotenkoekjes Kookmutsjes
previous
Walnotenkoek
Bulgur bowl met garnalen
next
Bulgur bowl met garnalen

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
35 ml olijfolie
75 g rode ui 1 rode ui
100 g wortel 1 wortel
100 g rode paprika halve rode paprika
200 g aardappel 1 aardappel - vastkokend
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g gemberpoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g korianderpoeder
7 g zout 1⅙ theelepel
20 g bloem patentbloem
1200 ml water gekookt water
200 ml kokosmelk
70 g maïs 1 klein blikje
50 g lente ui 3 stengels
40 g noedels
25 g spinazie