Dat wordt weer heerlijk smullen met zo’n heerlijke maaltijd voor je! Dit recept in Turkse stijl is zo lekker en eenvoudig! Ideaal voor je wekelijkse avondmaaltijden. Je bord wordt goed gevuld met zacht gehakt, tomatensaus, aardappelen en pepers. Serveer er nog rijst of bulgur bij om het gerecht goed af te maken!
Porties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de koriander, knoflook en ui in een hakmolen. Mix de groentes niet al te fijn. |
|
2
Done
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het ui-mengsel, zonnebloemolie, zwarte peper, paprikapoeder, zout, paneermeel en tomatenpuree toe. Meng goed. |
|
3
Done
Vorm het gehakt in langwerpige staven (30 gr per stuk). |
|
4
Done
Schil de aardappels en snijd deze in partjes. Snijd de groene pepers in stukken. |
|
5
Done
Verhit de zonnebloemolie samen met de roomboter in een pan. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Roer samen tot een geheel. Voeg de aardappels, Turkse groene pepers, paprikapoeder, zwarte peper, Italiaanse kruiden en zout toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 10 minuten. |
|
6
Done
Verdeel het gehakt over de aardappels. Kook de pan weer op hoog vuur tot het begint te pruttelen, daarna zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 10 minuten of tot de aardappels zacht zijn. |
|
|
|
|
- Serveer met bulgur, rijst, omelet of een frisse salade. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met yoghurt. - Marineer het gehakt voor een nachtje. Bewaar afgedekt in de koelkast.
- Serveer met bulgur, rijst, omelet of een frisse salade. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met yoghurt. - Marineer het gehakt voor een nachtje. Bewaar afgedekt in de koelkast.
- Serveer met bulgur, rijst, omelet of een frisse salade. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer met yoghurt. - Marineer het gehakt voor een nachtje. Bewaar afgedekt in de koelkast.
| 300 g gehakt | |
| 0.5 gele ui | |
| 10 g verse koriander | |
| 1 teentje knoflook | |
| 15 ml zonnebloemolie | |
| 3 g zwarte peper | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 4 g zout | |
| 35 g paneermeel | |
| 15 g tomatenpuree | |
| 200 g aardappels | |
| 4 Turkse groene pepers | |
| 25 ml zonnebloemolie | |
| 40 g roomboter | |
| 70 g tomatenpuree | |
| 250 ml water | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 3 g Italiaanse kruiden | |
| zout |
Dat wordt weer heerlijk smullen met zo’n heerlijke maaltijd voor je! Dit recept in Turkse stijl is zo lekker en eenvoudig! Ideaal voor je wekelijkse avondmaaltijden. Je bord wordt goed gevuld met zacht gehakt, tomatensaus, aardappelen en pepers. Serveer er nog rijst of bulgur bij om het gerecht goed af te maken!
|
1
Done
Doe de koriander, knoflook en ui in een hakmolen. Mix de groentes niet al te fijn. |
|
2
Done
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het ui-mengsel, zonnebloemolie, zwarte peper, paprikapoeder, zout, paneermeel en tomatenpuree toe. Meng goed. |
|
3
Done
Vorm het gehakt in langwerpige staven (30 gr per stuk). |
|
4
Done
Schil de aardappels en snijd deze in partjes. Snijd de groene pepers in stukken. |
|
5
Done
Verhit de zonnebloemolie samen met de roomboter in een pan. Voeg de tomatenpuree en het water toe. Roer samen tot een geheel. Voeg de aardappels, Turkse groene pepers, paprikapoeder, zwarte peper, Italiaanse kruiden en zout toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 10 minuten. |
|
6
Done
Verdeel het gehakt over de aardappels. Kook de pan weer op hoog vuur tot het begint te pruttelen, daarna zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 10 minuten of tot de aardappels zacht zijn. |
|
7
Done
|
|
8
Done
|
13 Comments Hide Comments
Weer zo een lekker recept ik ga het morgen maken! Heb gisteren je recept rijst met kabbeljauw gemaakt, heerlijk! Een blijvertje
Aah zo leuk, bedankt voor de waardering! Dit recept is ook echt een aanrader dus zeker doen! ~xx
Btw net jullie kookboek besteld, hoop echt op de limited edition met gouden letters 😍
Super leuk, bedankt! Je zal vast wel een limited Edition hebben, spannend! ~xx
Ziet er super lekker uit😍
Dank je wel Steven!
Mijn schoonzus en ik hebben het meteen uitgeprobeerd en het lag ons echt goed in de smaak. Heerlijk👌
Hoi Najat, welk merk tomate puree gebruik jij?
xxx stacey
Hi Stacey,
Ik heb hier de tomatenpuree gebruikt van de Aldi, maar je kunt natuurlijk altijd voor je favoriet gaan. Succes! ~xx Najat
Kun je ook normale paprika gebruiken ipv de Turkse?
Hi Rabia, jaa dat kan 🙂
Kun je ook het gehakt vervangen door kip?
Hey Dounia,
Dat is mogelijk, smaak zal natuurlijk wel anders zijn. Succes! ~xx