0 0
Tomaatschotel met gehakt

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
VULLING
450 g gehakt
halve witte ui
1 teentje knoflook
15 g peterselie
halve tl zwarte peper
1,5 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
7 g zout
15 ml olijfolie
2 tl bruschetta kruiden
1 el tomatenpuree
3 aardappels 450 gram
1,5 tl bruschetta kruiden
1 tl paprikapoeder
halve tl zwarte peper
zout
20 ml olijfolie
3 tomaten 275 gram
10 ml olijfolie
1 tl bruschetta kruiden
halve tl zwarte peper
TOMATENSAUS
30 ml olijfolie
halve witte ui
2 teentjes knoflook
1 blik tomatenblokjes
15 g peterselie
1 el honing
zout naar smaak
peper naar smaak

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tomaatschotel met gehakt

  • Serves 4
  • Medium

Ingrediënten

  • VULLING

  • TOMATENSAUS

Informatie

Share

Het is altijd fijn om recepten te hebben waarbij de oven het werk voor je doet. Zo ook deze heerlijke ovenschotel met gekruide aardappels, tomaat en gehakt in een heerlijke tomatensaus. Als je van tomaat houdt dan is dit wel een heerlijke ovenschotel om te maken.

Dit is een eenvoudige en een lekkere manier voor een ovenschotel en als je ‘m met zorg en liefde klaarmaakt, heb je aan deze tomaatschotel met gehakt een smakelijke avondmaal.

 

 

Stappen

1
Done

Schil de aardappels. Snijd de aardappelen en tomaten in dunne plakjes (halve cm ongeveer). Hak de witte ui en peterselie fijn en rasp de knoflook.

2
Done

Tomatensaus:

Verhit wat olijfolie in een steelpan en voeg de helft van de witte ui toe en twee knoflookteentjes. bak voor zo’n 3 minuten. Voeg de tomatensaus en peterselie toe. Kook dit op hoog tot het borrelt, zet nu het vuur op z’n laagst en laat het 15 minuten doorkoken. Voeg de honing toe. Voeg ook zout en peper naar smaak en laat het weer doorkoken voor zo’n 5 minuten. Zet het vuur uit en houd apart.

3
Done

Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de groentes, zwarte peper, komijn, paprikapoeder, zout, olijfolie, bruschetta kruiden en tomatenpuree toe. Meng tot een geheel. Dek het af en leg het in de koelkast.

4
Done

Doe de aardappels in een diepe kom en voeg de bruschetta kruiden, paprikapoeder, zwarte peper, zout en olijfolie toe en meng tot een geheel.

5
Done

Doe de tomatenschijfjes in een kom en voeg de olijfolie, bruschetta kruiden en zwarte peper toe en meng tot een geheel.

6
Done

Doe de tomatensaus in een blender. Blend het fijn. Doe dit in een ovenschaal en voeg steeds en om de beurt een schijfje aardappel, gehakt en tomaat toe. Zie foto.

7
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 graden voor zo'n 40/50 minuten of wanneer de aardappels zacht zijn.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Strooi er kaas op.
- Voeg aubergine of groentes toe naar keuze.

NajatsKeuken

Vorige
Sloffentaartjes
Volgende
Brownie cheesecake
Vorige
Sloffentaartjes
Volgende
Brownie cheesecake

48 Comments Hide Comments

Hoi Najat,

Ik zie dat je vaak olijfolie gebruikt gebruik je de olijfolie die bij de Marokkaanse slagerijen wordt verkocht of een mildere uit de supermarkt? En als het uit de supermarkt is welke is dat dan? Er zijn namelijk verschillende van basis tot extra vierge

Hi Nora, ja dat klopt. Werk het liefst met olijfolie en vaak koop ik die van de Marokkaanse slagers of supermarkt. Ik heb ook pure olijfolie maar die gebruik ik niet voor het bakken. Die is te sterk 🙂

Extra vergine kan je het best voor salades gebruiken omdat als je deze te hoog bakt kan het wel zo zijn dat er schadelijke stoffen vrij komen. Ik zou voor een milde variant van olijfolie gaan als je gaat bakken.

Xx Najat

Hi Zusje,

Dat is mogelijk en raad je dan aan een pan met dikke bodem te gebruiken en dek het af met een deksel als je het gaat koken. Zet het vuur ook niet al te hoog 😉

Groetjes Najat

Hoi schat, het is gelukt in de pan!! Ik heb de pan op een sudderplaatje gezet en wat extra water bij gedaan. Was heerlijk alhamdoulilah dankjewel !! ?

Wa’elikoem Selam Sabah,

Die van mij is 33x 21 cm en denk inderdaad dat je een grote ovenschaal hebt gebruikt 🙂

Salaam Najat, het ziet er weer heerlijk uit!! Ik wil het ook gaan maken naar vroeg me af wat voor merk je gebruikt van het tomatenblikje en hoeveel gram het is. ??

Wa’elikoem Selam Assiyah,

Dank je wel! Tomatenblikje koop ik eigenlijk wel bij elke supermarkt, maar die op de foto komt volgens mij bij de lidl en er zit 400 gram in 🙂

Xx

Beste Najat,

Vandaag de schotel gemaakt viel erg in dr smaak, maar toch wat vragen.

Ik heb de schotel een uur in de oven gehad en de aardappelen waren nog hard, moet je ze voorkoken?

Plus, zoals je op de foto kunt zien, de bovenkant was aangebrand.. had ik de schotel moeten afdekken? (Dit was al zo toen ie nog geen 40 minuten in de oven zat, heb em toen maar afgedekt).

Hi Sam,

Fijn om te horen dat het gerecht in de smaak is gevallen. Ik leg mijn ovenschaal altijd iets onder het midden neer. Als ik het in de midden leg branden mijn aardappels ook aan. Ook snijd ik mijn aardappels vrij dun dan worden ze sneller gaar.

Volgende keer zou je er ook folie omheen kunnen doen en de laatste 10 minuten eraf halen of je zou inderdaad de aardappels voor kunnen koken. Niet langer dan 7 minuten en gebruik vastkokende aardappels 🙂

Xx Najat

Hi Faiza, gebruik de tomatenblokjes en die heb ik gekocht bij de Lidl maar zijn bijna in elke supermarkt wel te koop 🙂

Hoi najat kan ik ook aardappelschijfjes gebruiken i.p.v. aardappels? Zo ja moet ik het recept dan precies zo aanhouden? X

Salaam lieve Najat. Het was heerlijk, ondanks andere kruiden. Wel waren sommige aardappeltjes hard, had ik ze eerst moeten koken?

Salam Najat,
Kan ik in plaats vn aardappelen ook een andere groente gebruiken zoals aubergine of courgette? Want ik wil er rijst bij serveren.. alvsst bedankt voor je reactie

Hey! ik heb geen tomaten meer (enkel in blik) kan ik aubergine gebruiken in schijfjes en kan ik dit een dag op voorhand maken en dan zo in de oven doen de dag erna? 🙂 Dankje alvast!!

Heyy Najat,
Dit recept is zooo goed in de smaak gevallen, dat het gewoon binnen no time op was 😀
Ik ga het binnenkort weer maken om nog meer te kunnen genieten.
Dikke knuffel en kus voor alle liefde die je in je recepten doet en het aan ons overdraagt.
XxX Mays

Ik heb kant en klare aardappel schijfjes gebruikt. Die zijn al voorgekookt. En ik heb courgette toegevoegd. En oventijd van 35 minuten is voldoende. Dan loop je niet het risico dat de tomaten verbranden.

Hallo Najat,

Ik wil dit recept graag een dag van tevoren maken. Is het dan het beste om op dag 1 al volledig af te bakken en dan de volgende dag opwarmen? Of alleen in elkaar zetten en dan dag 2 afbakken? Ik hoor het graag!!

Hi Anne, als je het lekker vers wilt hebben zou je alles in elkaar kunnen zetten en dan de dag dat je het wilt eten in de oven leggen. Smaak komt meer tot z’n recht 🙂

Hallo,
Ik wil het recept graag uit proberen met aubergine erbij. Doe je dit dan rauw als tussenlaagje of grill je die vooraf?
Tips zijn welkom 🙂
Groetjes
Joke

Hi Joke, ik gebruik altijd rauwe aubergine maar als je je aubergine het liefst grilt dan zou dat ook kunnen. Wel raad ik je aan de aubergine lichtjes te grillen 🙂

Groetjes Najat

Beste Najat,
Vandaag dit recept gemaakt voor een groepje vrienden. Ik had het recept gemaakt voor 8 personen, we waren met z’n zessen. De laatste twee die nog voor een tweede keer wilde opscheppen hadden pech, want het was al schoon op 🙂
We hebben er dus heerlijk van gesmuld! Dus hartelijk dank voor dit lekkere recept. Met vrolijke groet, Anne

Salaam Najat,

Ik had een vraagje ivm het gehakt, als ik je recept lees, dan zie ik nergens wat je moet doen met het gehakt. Moet ik ze eerst voorbakken of in balletjes maken en dan zo rauw in de oven?
Alvast bedankt voor je reactie!

Het ziet er inderdaad heerlijk uit maar bij mij zit de ovenschotel er inmiddels een uur en een kwartier in en de aardappelen zijn nog niet goed gaar!

Asalam oua3alaikom
Het zit er lekker uit allahouma barik met wat serveer je het ? Ik hoop dat je vandaag nog reageert dan kan ik het vanavond maken 😋😋

Wa’elikoem Selam Fatima, je zou het kunnen serveren met een neutrale Marokkaanse salade ( tomaat, sla, komkommer, rode ui).

Xx

Plaats een reactie

Don`t copy text!