Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Tomaat met ei

Najat

Tomaat met ei

Toen ik laatst dit gerecht maakte van tomaat met ei, sloeg de nostalgie hard toe! Hoewel de aroma van moeders keuken onvervangbaar is, leek het even alsof ik naast mama in de keuken stond. Ver weg, maar toch zo dichtbij.

PREP TIME

30 minuten

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Ontvel de tomaten. Snijd de helft van de tomaten niet al te fijn.

2
Done

Overige tomaten doe je in een hakmolen. Maal fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie in een tajine op middelhoog vuur. Voeg de stukjes tomaat, fijngemalen tomaat, het zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper en zwarte peper toe. Zet het hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 15 minuten.

4
Done

Breek de eieren boven de tajine. Kook tot de eieren gaar zijn.

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Gebruik zoete tomaten voor dit gerecht.
– Serveer met vers Marokkaans brood.

Ingrediënten

Porties:
25 ml olijfolie
650 g tomaat 550 gr zonder vel
2 g zout ⅓ theelepel
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 eieren (m)

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Gebruik zoete tomaten voor dit gerecht.
– Serveer met vers Marokkaans brood.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
25 ml olijfolie
650 g tomaat 550 gr zonder vel
2 g zout ⅓ theelepel
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 eieren (m)

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Gebruik zoete tomaten voor dit gerecht.
– Serveer met vers Marokkaans brood.

Tomaat met ei

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
25 ml olijfolie
650 g tomaat 550 gr zonder vel
2 g zout ⅓ theelepel
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 eieren (m)

Tomaat met ei

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

Directions

Share

Toen ik laatst dit gerecht maakte van tomaat met ei, sloeg de nostalgie hard toe! Hoewel de aroma van moeders keuken onvervangbaar is, leek het even alsof ik naast mama in de keuken stond. Ver weg, maar toch zo dichtbij.

Steps

1
Done

Ontvel de tomaten. Snijd de helft van de tomaten niet al te fijn.

2
Done

Overige tomaten doe je in een hakmolen. Maal fijn.

3
Done

Verhit de olijfolie in een tajine op middelhoog vuur. Voeg de stukjes tomaat, fijngemalen tomaat, het zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper en zwarte peper toe. Zet het hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 15 minuten.

4
Done

Breek de eieren boven de tajine. Kook tot de eieren gaar zijn.

5
Done
6
Done

Najat

Broodjes met hete kip Kookmutsjes
previous
Zachte broodjes kip
Pistachecake van Kookmutsjes
next
Pistachecake met topping
Broodjes met hete kip Kookmutsjes
previous
Zachte broodjes kip
Pistachecake van Kookmutsjes
next
Pistachecake met topping

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
25 ml olijfolie
650 g tomaat 550 gr zonder vel
2 g zout ⅓ theelepel
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
4 eieren (m)