Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Toffifee chocolade koekjes

Najat

Toffifee chocolade koekjes

Ben je op zoek naar lekkere no bake koekjes? Bekijk dan gauw dit recept! Deze toffifee chocolade koekjes maak je simpel zelf en zijn ideaal voor morgen met eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! 

Porties

25 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de chocolate chip cookies in een hakmolen. Maal fijn.

2
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

3
Done

Doe de fijngemalen chocolate chip cookies in een diepe kom. Voeg de gesmolten roomboter toe en meng goed.

4
Done

Verdeel het koekjesdeeg over een bakvorm en druk goed aan, gebruik de onderkant van een lepel. Leg, afgedekt, in de vriezer om stevig te worden. Dit duurt ongeveer 30-45 minuten.

5
Done

Breng het water samen met de suiker en vanillesuiker, op niet al te hoog vuur, in een steelpan aan de kook. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Kook 5 minuten of tot het suikermengsel een bruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de ongeklopte slagroom toe (zorg ervoor dat je de slagroom eerst apart kookt voordat je deze toevoegt). Meng goed met een garde. Voeg de roomboter toe en roer tot een geheel. Voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Meng goed. Laat het toffifeemengsel 1 uur staan.

6
Done

Doe het toffifeemengsel in een kom. Voeg de stukjes hazelnoten toe en meng goed.

7
Done

Verdeel het toffifeemengsel over de koekbodem. Gebruik een vel huishoudfolie om het mooi egaal te maken.

8
Done

Smelt de melkchocolade au bain marie.

9
Done

Giet de gesmolten chocolade over het toffifeemengsel. Leg in de koelkast en laat, afgedekt, een paar uur staan. Het liefst een nachtje.

10
Done

Snijd de koek in blokjes. Garneer, indien gewenst, met streepjes chocolade en hazelnoten.

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
200 g chocolate chip cookies
60 g roomboter ongezouten
TOFFIFEEMENGSEL
40 ml water
70 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml ongeklopte slagroom
40 g roomboter ongezouten
200 g witte chocolade
100 g hazelnoten
GARNERING
150 g melkchocolade
pure chocolade
gehakte hazelnoten
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
KOEKJESDEEG
200 g chocolate chip cookies
60 g roomboter ongezouten
TOFFIFEEMENGSEL
40 ml water
70 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml ongeklopte slagroom
40 g roomboter ongezouten
200 g witte chocolade
100 g hazelnoten
GARNERING
150 g melkchocolade
pure chocolade
gehakte hazelnoten
Toffifee chocolade koekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
200 g chocolate chip cookies
60 g roomboter ongezouten
TOFFIFEEMENGSEL
40 ml water
70 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml ongeklopte slagroom
40 g roomboter ongezouten
200 g witte chocolade
100 g hazelnoten
GARNERING
150 g melkchocolade
pure chocolade
gehakte hazelnoten

Toffifee chocolade koekjes

  • Serves 25
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • TOFFIFEEMENGSEL

  • GARNERING

Directions

Share

Ben je op zoek naar lekkere no bake koekjes? Bekijk dan gauw dit recept! Deze toffifee chocolade koekjes maak je simpel zelf en zijn ideaal voor morgen met eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! 

Steps

1
Done

Doe de chocolate chip cookies in een hakmolen. Maal fijn.

2
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

3
Done

Doe de fijngemalen chocolate chip cookies in een diepe kom. Voeg de gesmolten roomboter toe en meng goed.

4
Done

Verdeel het koekjesdeeg over een bakvorm en druk goed aan, gebruik de onderkant van een lepel. Leg, afgedekt, in de vriezer om stevig te worden. Dit duurt ongeveer 30-45 minuten.

5
Done

Breng het water samen met de suiker en vanillesuiker, op niet al te hoog vuur, in een steelpan aan de kook. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Kook 5 minuten of tot het suikermengsel een bruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de ongeklopte slagroom toe (zorg ervoor dat je de slagroom eerst apart kookt voordat je deze toevoegt). Meng goed met een garde. Voeg de roomboter toe en roer tot een geheel. Voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Meng goed. Laat het toffifeemengsel 1 uur staan.

6
Done

Doe het toffifeemengsel in een kom. Voeg de stukjes hazelnoten toe en meng goed.

7
Done

Verdeel het toffifeemengsel over de koekbodem. Gebruik een vel huishoudfolie om het mooi egaal te maken.

8
Done

Smelt de melkchocolade au bain marie.

9
Done

Giet de gesmolten chocolade over het toffifeemengsel. Leg in de koelkast en laat, afgedekt, een paar uur staan. Het liefst een nachtje.

10
Done

Snijd de koek in blokjes. Garneer, indien gewenst, met streepjes chocolade en hazelnoten.

11
Done

Najat

Gevulde mini koekjes Kookmutsjes
previous
Gevulde mini koekjes
Aardappelschijfjes met gehakt en bechamelsaus Kookmutsjes
next
Aardappelschijfjes met gehakt en bechamelsaus
Gevulde mini koekjes Kookmutsjes
previous
Gevulde mini koekjes
Aardappelschijfjes met gehakt en bechamelsaus Kookmutsjes
next
Aardappelschijfjes met gehakt en bechamelsaus

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
200 g chocolate chip cookies
60 g roomboter ongezouten
TOFFIFEEMENGSEL
40 ml water
70 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml ongeklopte slagroom
40 g roomboter ongezouten
200 g witte chocolade
100 g hazelnoten
GARNERING
150 g melkchocolade
pure chocolade
gehakte hazelnoten