Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Tajine met zeewolf

Najat

Tajine met zeewolf

Zeewolf filet? Je hoort het niet vaak, maar het bestaat! Hoewel het niet dezelfde smaak heeft als kabeljauw is het redelijk vergelijkbaar. Wil je het beste uit dit recept halen? Laat de vis een tijdje marineren voordat je aan de slag gaat met de tajine.

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

VISMARINADE

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snijd de peterselie, koriander, ui en knoflook grof. Doe de ui (50 gram), knoflook, peterselie, koriander, citroensap en olijfolie in een hakmolen. Mix tot een geheel.

2
Done

Doe de zeewolf filet in een kom. Voeg het groentemengsel, de paprikapoeder, ras el hanout, komijn, zwarte peper en het zout toe. Meng goed.

VULLING

3
Done

Schil de zoete aardappel en aardappel. Ontvel de tomaat en pel de gele ui. Snijd de tomaat klein, de zoete aardappel in schijfjes, de gele ui in halve ringen, de aardappels en courgette in parten.

4
Done

Smelt de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Verdeel de ui, zoete aardappel en tomaat. Leg de vis erop. Plaats om en om de aardappel en courgette erop. Voeg het water toe en leg in het midden twee pepers. Kook de tajine op hoog vuur. Als het water pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de tajine 45-50 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en kook de

5
Done

Garneer de vistajine met zwarte olijven.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe die jij lekker vindt. - Serveer deze vistajine met Marokkaans vers brood.

Ingrediënten

Porties:
VISMARINADE
50 g gele ui halve gele ui
3 knoflooktenen
10 g verse peterselie
10 g verse koriander
20 ml citroensap halve citroen
75 ml olijfolie
425 g zeewolf filet
4 g paprikapoeder 1,5 tl
6 g ras el hanout 2 tl
3 g komijn 1 tl
3 g zwarte peper
7.5 g zout 1 1/6 tl
VULLING
150 g zoete aardappel 1 kleine zoete aardappel
200 g aardappel 1 aardappel
150 g tomaat 1 tomaat
150 g gele ui 1,5 ui
175 g courgette halve courgette
25 g roomboter ongezouten
115 ml water
2 pepers 1 groene, 1 rode
GARNERING
zwarte olijven

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe die jij lekker vindt. - Serveer deze vistajine met Marokkaans vers brood.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
VISMARINADE
50 g gele ui halve gele ui
3 knoflooktenen
10 g verse peterselie
10 g verse koriander
20 ml citroensap halve citroen
75 ml olijfolie
425 g zeewolf filet
4 g paprikapoeder 1,5 tl
6 g ras el hanout 2 tl
3 g komijn 1 tl
3 g zwarte peper
7.5 g zout 1 1/6 tl
VULLING
150 g zoete aardappel 1 kleine zoete aardappel
200 g aardappel 1 aardappel
150 g tomaat 1 tomaat
150 g gele ui 1,5 ui
175 g courgette halve courgette
25 g roomboter ongezouten
115 ml water
2 pepers 1 groene, 1 rode
GARNERING
zwarte olijven

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe die jij lekker vindt. - Serveer deze vistajine met Marokkaans vers brood.

Tajine met zeewolf

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VISMARINADE
50 g gele ui halve gele ui
3 knoflooktenen
10 g verse peterselie
10 g verse koriander
20 ml citroensap halve citroen
75 ml olijfolie
425 g zeewolf filet
4 g paprikapoeder 1,5 tl
6 g ras el hanout 2 tl
3 g komijn 1 tl
3 g zwarte peper
7.5 g zout 1 1/6 tl
VULLING
150 g zoete aardappel 1 kleine zoete aardappel
200 g aardappel 1 aardappel
150 g tomaat 1 tomaat
150 g gele ui 1,5 ui
175 g courgette halve courgette
25 g roomboter ongezouten
115 ml water
2 pepers 1 groene, 1 rode
GARNERING
zwarte olijven

Tajine met zeewolf

  • Serves 4
  • Medium

Ingrediënten

  • VISMARINADE

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Zeewolf filet? Je hoort het niet vaak, maar het bestaat! Hoewel het niet dezelfde smaak heeft als kabeljauw is het redelijk vergelijkbaar. Wil je het beste uit dit recept halen? Laat de vis een tijdje marineren voordat je aan de slag gaat met de tajine.

Steps

VISMARINADE

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snijd de peterselie, koriander, ui en knoflook grof. Doe de ui (50 gram), knoflook, peterselie, koriander, citroensap en olijfolie in een hakmolen. Mix tot een geheel.

2
Done

Doe de zeewolf filet in een kom. Voeg het groentemengsel, de paprikapoeder, ras el hanout, komijn, zwarte peper en het zout toe. Meng goed.

VULLING

Schil de zoete aardappel en aardappel. Ontvel de tomaat en pel de gele ui. Snijd de tomaat klein, de zoete aardappel in schijfjes, de gele ui in halve ringen, de aardappels en courgette in parten.

4
Done

Smelt de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Verdeel de ui, zoete aardappel en tomaat. Leg de vis erop. Plaats om en om de aardappel en courgette erop. Voeg het water toe en leg in het midden twee pepers. Kook de tajine op hoog vuur. Als het water pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de tajine 45-50 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en kook de

5
Done

Garneer de vistajine met zwarte olijven.

6
Done

Najat

previous
Fekkas met dadelvulling
next
Red velvet ghriba koekjes
previous
Fekkas met dadelvulling
next
Red velvet ghriba koekjes

Add Your Comment