• Home
  • Tajine met kalfsvlees
0 0
Tajine met kalfsvlees

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600 g vlees kalfsvlees
75 g gele ui gele ui
2 knoflooktenen
10 g verse peterselie
10 g verse koriander
75 ml olijfolie
7 g zout 1⅙ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
7 g ras el hanout 2⅓ theelepel - Kookmutsjes Ras el hanout
3 g komijn
3 g zwarte peper 1 theelepel
150 g gele ui 2 gele uien
150 g tomaat 1 tomaat
100 ml water
450 g aardappelen geschild

Tajine met kalfsvlees

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Dit is heerlijk zo, een makkelijke maaltijd van tajine met kalfsvlees en groenten! Boordevol smaak en zó simpel! Zorg er dus gauw voor dat je alles in huis hebt en geniet!

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snijd de peterselie, koriander, ui en knoflook grof. Doe de ui (75 gram) samen met de knoflook, peterselie, koriander en olijfolie in een hakmolen. Mix tot een geheel.

2
Done

Doe het groentemengsel in een diepe kom. Voeg het zout, de paprikapoeder, ras el hanout, komijn en zwarte peper toe. Meng tot en geheel. Voeg het vlees toe en meng goed.

3
Done

Ontvel de tomaat en pel de gele ui. Snijd de tomaat klein, de gele ui in halve ringen, de aardappels in parten.

4
Done

Verdeel de ui over de bodem van de tajine en leg het vleesmengsel erop. Voeg de tomaat en het water toe. Kook de tajine op hoog vuur. Als het water pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de tajine afgedekt verder voor 30 minuten.

5
Done

Verdeel de aardappels over de jus en kook afgedekt verder voor 45-60 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en kook de laatste 5 minuten op hoog vuur. Houd dit zelf goed in de gaten.

6
Done
7
Done

Tips:

- Gebruik kalfsvlees zodat je vlees lekker mals is.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Gebruik vastkokende aardappels.
- Serveer met Marokkaans of Turks brood.
- Eet met z'n allen uit een bord.

Najat

previous
Biefstuk met aardappelpartjes
next
Marmercake met walnoten
previous
Biefstuk met aardappelpartjes
next
Marmercake met walnoten

Add Your Comment