Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Tajine met gehaktballen en ui

Najat

Tajine met gehaktballen en ui

Deze tajine van gehaktballen met gekarameliseerde ui is een heerlijk gerecht voor het avondeten. Het is gemakkelijk te bereiden en vult goed! Serveer met Marokkaans vers brood en geniet ervan!

PREP TIME

55 minuten

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel de gele ui. Snijd de gele ui in halve ringen en hak de koriander fijn.

2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el hanout, zwarte peper en koriander (5 gr) toe. Meng goed.

3
Done

Doe de kurkuma, gemberpoeder, kaneel, knoflookpoeder, uienpoeder, het zout, de korianderpoeder, laurierblaadjes en het water in een kom. Meng goed.

4
Done

Neem wat van het gehaktmengsel en vorm er gehaktballen van.

5
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 10 minuten. Voeg de honing toe en kook 5 minuten, roer tussendoor wel.

6
Done

Voeg de saus toe aan de gekarameliseerde ui. Verdeel de gehaktballen en de overige koriander (10 gr). Breng aan de kook. Zet het vuur nu weer laag en kook, afgedekt, 20-25 minuten. Is de jus waterig? Haal de deksel van de tajine en kook op hoog vuur. Blijf er wel bij staan, want het vocht verdampt.

Tips

- Garneer met pruimen, gekookte eieren en gebakken amandelen. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Je kunt ook een pan met dikke bodem gebruiken voor dit recept.

Ingrediënten

Porties:
GEKARAMELISEERDE UI
300 g gele ui 2 gele uien
45 ml olijfolie
10 g honing
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
15 g verse koriander
SAUS
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g gemberpoeder
1.5 g kaneel ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 g korianderpoeder
2 laurierblaadjes
150 ml water
GARNERING
pruimen
amandelen gebakken amandelen

Tips

- Garneer met pruimen, gekookte eieren en gebakken amandelen. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Je kunt ook een pan met dikke bodem gebruiken voor dit recept.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
GEKARAMELISEERDE UI
300 g gele ui 2 gele uien
45 ml olijfolie
10 g honing
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
15 g verse koriander
SAUS
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g gemberpoeder
1.5 g kaneel ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 g korianderpoeder
2 laurierblaadjes
150 ml water
GARNERING
pruimen
amandelen gebakken amandelen

Tips

- Garneer met pruimen, gekookte eieren en gebakken amandelen. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Je kunt ook een pan met dikke bodem gebruiken voor dit recept.

Tajine met gehaktballen en ui

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
GEKARAMELISEERDE UI
300 g gele ui 2 gele uien
45 ml olijfolie
10 g honing
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
15 g verse koriander
SAUS
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g gemberpoeder
1.5 g kaneel ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 g korianderpoeder
2 laurierblaadjes
150 ml water
GARNERING
pruimen
amandelen gebakken amandelen

Tajine met gehaktballen en ui

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • GEKARAMELISEERDE UI

  • GEHAKTMENGSEL

  • SAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Deze tajine van gehaktballen met gekarameliseerde ui is een heerlijk gerecht voor het avondeten. Het is gemakkelijk te bereiden en vult goed! Serveer met Marokkaans vers brood en geniet ervan!

Steps

1
Done

Pel de gele ui. Snijd de gele ui in halve ringen en hak de koriander fijn.

2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el hanout, zwarte peper en koriander (5 gr) toe. Meng goed.

3
Done

Doe de kurkuma, gemberpoeder, kaneel, knoflookpoeder, uienpoeder, het zout, de korianderpoeder, laurierblaadjes en het water in een kom. Meng goed.

4
Done

Neem wat van het gehaktmengsel en vorm er gehaktballen van.

5
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 10 minuten. Voeg de honing toe en kook 5 minuten, roer tussendoor wel.

6
Done

Voeg de saus toe aan de gekarameliseerde ui. Verdeel de gehaktballen en de overige koriander (10 gr). Breng aan de kook. Zet het vuur nu weer laag en kook, afgedekt, 20-25 minuten. Is de jus waterig? Haal de deksel van de tajine en kook op hoog vuur. Blijf er wel bij staan, want het vocht verdampt.

7
Done

Najat

Mini banoffee cheesecakes
previous
Mini banoffee cheesecakes
Rijst met kip, ui en groene linzen
next
Kip met rijst en linzen
Mini banoffee cheesecakes
previous
Mini banoffee cheesecakes
Rijst met kip, ui en groene linzen
next
Kip met rijst en linzen

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
GEKARAMELISEERDE UI
300 g gele ui 2 gele uien
45 ml olijfolie
10 g honing
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
2.5 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
15 g verse koriander
SAUS
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g gemberpoeder
1.5 g kaneel ½ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 g korianderpoeder
2 laurierblaadjes
150 ml water
GARNERING
pruimen
amandelen gebakken amandelen