0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
400 g boerencake
180 g aardbeien
SLAGROOMVULLING
400 g ongeklopte slagroom
4 el kristalsuiker suiker naar smaak
16 g vanillesuiker 2 zakjes
16 g klopfix 2 zakjes
200 g crème fraîche
2 el yoghurt
GANACHE
250 g witte chocolade gehakt
150 g ongeklopte slagroom
GARNERING
40 g aardbeien
geraspte kokos

Tips

- Je kunt de aardbeien vervangen met fruit naar keuze (perzik, nectarine, mango, framboos).
- Ganache moet op kamertemperatuur zijn als je het erop giet.
- Leg het afgedekt in de koelkast.
- Volgende dag is het nog lekkerder!

7.742 Views Heb ik gemaakt 42

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Strawberrylicious

Strawberrylicious

30 bij 22 cm 12 tot 16 stuks Easy

Ingrediënten

  • SLAGROOMVULLING

  • GANACHE

  • GARNERING

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de slagroom, vanillesuiker en klopfix stijf. Voeg de crème fraîche en yoghurt toe, meng samen tot een geheel.

2
Gedaan

Snijd de aardbeien in stukken.

3
Gedaan

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Verdeel de ganache door twee (100 gr en 300 gr). Laat het afkoelen op kamertemperatuur.

4
Gedaan

Snijd de boerencake in plakken van één centimeter. Leg dit op de bodem van de schaal (dit wordt de onderlaag). Giet 100 gr ganache erop en smeer het gelijkmatig over de cake.

5
Gedaan

Smeer er een laag slagroommengsel op, strooi er dan wat aardbeien op.
Smeer er weer een laag slagroom op en strooi daarna weer wat aardbeien op.

6
Gedaan

Giet 300 gr ganache eroverheen en strooi er aardbeien op.

7
Gedaan

Garneer het met geraspte kokos. Dek af en leg het in de koelkast. Laat het minimaal 4 uren opstijven.

© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Bueno ijs
next
Appelkoek
previous
Bueno ijs
next
Appelkoek

37 reacties Verberg reacties

Hi najat

In je recept staat yoghurt
Bedoel je gewone yoghurt in melk pakken.
Alvast bedankt voor je reactie

Groetjes.

Hi Hafsa, wauw in Amerika helemaal! Het kan zonder klopfix, maar dan moet je wel weten dat het ietsjes gaat inzakken. Je zou misschien halal gelatine kunnen toevoegen of het in glazen doen ipv. een schaal.

Groetjes Najat

Hi Najat,

Wat is het verschil tussen ongeklopte slagroom en crème fraîche. Hier in België is dat nl. hetzelfde.

Groetjes chafika

Hi Chafika, ja dat hoor ik wel vaker 😛 hier in Nederland is dat niet zo. Créme fraiche is aangezuurde room.

Hoi najat ten eerste ben helemaal weg van je recepten. Ik wilde graag de strawberrylicious maken als traktatie voor me zoon hij word 10. Denk je dat kinderen dit ook lekker gaan vinden en is het een idee om het in glaasjes te maken. Welke glaasjes raad je me aan?

Alvast bedankt

Hoi Nathasia,

Bedankt voor je waardering en alvast mijn felicitatie! De kinderen gaan het heerlijk vinden,vooral als ze van een slagroom gebakje houden. Je kunt het serveren in plastic bekers, deze zijn verkrijgbaar bij de Blokker. Dek het wel goed af en laat het opstijven in de koelkast.

Heel erg bedankt voor uw snelle reactie. Ik ga morgen op zoek naar de bekers.

Dankjewel dat je je heerlijke recepten deelt met ons. Groetjes

Hoi najat had nog een vraagje kan ik de chocola ook weg laten? Denk anders dat het te zoer word. Alvast bedankt groetjes Nathasia

Heey najat, ik heb een vraagje. Ik heb geen opgeklopte slagroom gekocht maar die van de fles. Kan ik dit gebruiken of heb ik echt de geklopte slagroom nodig?? Graag hoor ik dit van je….

Hee ik had een vraagje, je klopt de slagroom maar in je recept lijkt het net of je dan de geklopte slagroom zou moeten koken en er is een streepje vrij bij de genache benodigdheden. Moet je dan gewoon een ander pakje slagroom koken of moet je je geklopte slagroom koken? Stome vraag misschien maar zit er heel raar tegenaan te kijken ??

Hi Britt,

Ik lees het inderdaad en heb het aangepast 🙂 Het moet ongeklopte slagroom zijn. Je kookt de ongeklopte slagroom in een steelpan en als die goed kookt ( borrelt) voeg je de chocolade toe en laat je het 1 minuut staan. Na een minuut kun je het mengen tot geheel.

Geen enkele vraag is stom en als er iets nog niet duidelijk is geef het dan vooral aan!

Groetjes Najat

Hey Najet,
Je recepten zijn super lekker.
mijn man is niet zo van gebak maar zelf hij vond deze super lekker. bedankt !??

Hi Ebru!

Fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen! Je fruitlicous ziet er heerlijk uit en leuk om te zien dat je ook voor ander fruit bent gegaan! Jij bedankt voor de mooi foto <3

Xx Najat

Saalam najat,

Ik ben het toetje nu aan het maken alleen ben ik de suiker aan de slagroom vergeten is dat erg heb wel 2 zakjes vanille suiker gebruikt of moet ik er iets aan toevoegen alvast bedankt

Wa’alaikom salaam,

Dat is helemaal niet zo erg, tussendoor proeven is altijd handig om een indicatie te krijgen van smaak (suiker toevoegen naar eigen keus). Hoop dat het heeft gesmaakt.

Groetjes Najat

Hi lieve najat
Dit is een van mijn favorieten recepten van jou
Sinds ik vorig jaar je site heb ontdekt. Is het hier thuis alleen maar smullen met dank aan jou.
Heb het niet kunnen laten om deze heerlijke strawberrylicious weer te maken.
En ik geniet er eerdere keer weer van.
Ik laat wel altijd de suiker weg. Met vanille suiker en de ganache is deze al zoet genoeg voor mij.

Dank je wel lieve najat!!

Lieve Amira,

Wat een lief bericht en ontzettend fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen. Je strawberry licious ziet er heerlijk uit en krijg door jouw foto er gelijk zin in. Nogmaals dank je wel voor je mooie bericht en foto Amira!

Xx en veel liefs Najat

Hoihoi,ik wil vandaag die toetje maken alleen heb ik geen creme fraiche. En winkels zijn dicht. Door wat kan ik het vervangen? Of kan ik het weglaten?

Hi Hanan,

Is het nog gelukt? Je zou het kunnen vervangen met zure room,monchou of mascarpone.

Groetjes Najat

hey lieve najat ik wil de cake straks maken maar ik snap het slagroom verhaal niet moet ik die 400 ml alles kloppen of verdelen hoor graag van je gr

Hi Lieve Zohra,

Beste is om naar de ingrediëntenlijst te kijken. 400 gram slagroom voor de vulling en 150 gram slagroom voor de topping. Je hebt in totaal 550 gram slagroom nodig 🙂

Hoop dat je het nu begrijpt xx

Vertel ons je ervaring