0 0
Strawberry chocolate cake

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
BESLAG
3 eieren (m)
270 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
halve tl zout
125 ml zonnebloemolie
175 ml kokosmelk
175 ml water
200 g bloem
75 g cacao
16 g bakpoeder 1 zakje
GANACHE
150 g ongeklopte slagroom
300 g melkchocolade
GARNERING
aardbeien

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Strawberry chocolate cake

  • Serves 28
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • GANACHE

  • GARNERING

Informatie

Share

Dat het eten van chocolade gelukkig maakt is al bekend maar deze cake slaat echt alles! Het zal een grote indruk maken bij de chocoladeliefhebbers want het is bijna één en al chocolade! De cake is zacht, smeuïg en smaakvol met daarop een heerlijk laagje ganache. Voor mij was dat niet genoeg dus heb het belegd met verse aardbeien, nog een keer bedekt met ganache en afgemaakt met kruimels op de top, pure verwennerij! De sappige en zoetzure aardbeien passen perfect bij deze cake want chocola en aardbeien zijn toch echt wel dé perfecte combinatie! Nog een leuk nieuwtje is de aardbeienseizoen van start is gegaan dus ze zijn weer overal volop verkrijgbaar voor een mooi prijsje, yes!

Stappen

1
Done

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op voor zo’n 3 tot 5 minuten.

2
Done

Voeg de zonnebloemolie, kokosmelk en water en mix het samen. Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe en mix het samen tot een geheel.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten.

5
Done

Snijd de zijkanten van de cake af en verkruimel het.

6
Done

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.

7
Done

Smeer de helft van de ganache over de cake en garneer het met de aardbeien. Giet de andere helft van de ganache over de aardbeien. Strooi nu de kruimels over de cake. Laat de cake nu een paar uur staan zodat je het straks tot mooie stukken kunt snijden en de ganache goed stevig wordt.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done
16
Done

Tips:

- Kokosmelk kun je vervangen met melk.
- Kristalsuiker kun je vervangen met basterdsuiker.
- Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
- Melkchocolade kun je vervangen met chocolade naar keuze.

NajatsKeuken

Vorige
Smeuïge kokos-walnootcake
Volgende
Gevulde sponscupcakes
Vorige
Smeuïge kokos-walnootcake
Volgende
Gevulde sponscupcakes

32 Comments Hide Comments

Alsalaam alaikom,

Dankjewel weer lieve Najat❤️
Ik vroeg me af wordt de chocolade niet wat aan de dunne kant door de slagroom? Dat had ik namelijk ooit met een ander recept het was cheesecake en de chocolade bleef zacht door de slagroom…

Dankjewel alvast

Wa’elikoem Selam Salma,

Altijd graag gedaan! Dit is een vrij dikke ganache en ik werk er vrij makkelijk mee. Het is niet zo vloeibaar omdat ik er niet zoveel slagroom aan heb toegevoegd. Meeste ganache recepten zijn bijvoorbeeld 100 gr chocolade met 100 gr slagroom. Vind dat ook iets lastiger werken.

You can do it en weet zeker dat je er iets moois van gaat maken!

Salaam alaykoem lieve Najat,

Kan ik dit recept ook gebruiken voor cupcakes? En anders voor in een bakvorm van 26cm?

Xx

Wa’elikoem Selam Umaya,

Nog meer chocolade?! hihi jij bent echt een chocoholic 🙂 Ik raad je aan om 100 gr chocolade toe te voegen ( kleine stukjes, liefst puur).

Groetjes Najat

Lieveeee Najat!

Ik wil deze zo gaan maken in sha Allah. alleen heb ik die bakblik niet! kan ik ook de vierkante doen van de action? maar hoe moet ik dat doen met de ingriedienten, ben slecht in rekenen.. hahaha
Hoop dat je me op weg kan helpen
liefs,

Najat echt so naar jou ?? OMG deze cake is egt heerlijk !! Ik ben geen fan van cakes enzo maar deze ?????? masshallah 3lik

Ik heb hem ook gemaakt, en hij was heer-lijk! Thanks voor het recept. Had vorige keer ook de cinnamon rolls gemaakt, en die was ook super lekker. Hierdoor krijg ik weer motivatie. Heb veel aan je duidelijke recepten. Vlg keer wagen aan de white chocolate fudge cake en de avocado cake, inshaeAllaah

Insa’Allah! Super goed lieverd!! Trots op jou en leuk om te weten dat je hierdoor motivatie krijgt <3

Veel liefs Najat

Hoi Najat,

Morgen wil ik deze chocolade aarbei taart gaan maken. Kan ik deze kokosmelk gebruiken of moet je echt kokosmelk uit blik?

Alvast bedankt!!

X Diana

Salaam najat,
Heb net de cake in de oven gedaan, klopt het dat het beslag wat aan de waterige kant is ?? Ik hoor graag snel van je X

Dit ks de 2de keer dat ik het maak heerlijk. Ik had vraag kunnen de cakejes bewaard worden in de vriezer? Hebben jullie ervaring mee?

Hi Silav, dat is mogelijk. Houd er wel rekening mee dat de smaak iets zuurder word. Slagroom is net wat fijner dan creme fraiche, maar als je daar van houd zeker doen!

Goedemorgen Najat, ik had een vraagje kan ik deze cake in de ochtend maken en dan in de avond serveren voor gasten? Zo ja, hoe kan ik de cake stukjes dan het beste bewaren? Groetjes!

Hi N,

Ja dat is mogelijk. Ik bewaar het altijd in een taartendoos en leg het dan in de koelkast ivm. aardbeien. Zou ze wel een uur voordat je ze serveert uit de koelkast halen.

Groetjes Najat

Salam najat, ik wil deze cake maken voor een sadaka voor mijn oma Allahe r7amha. Maar wegens drukte een dag van tevoren de cakes maken, hoe kan ik het beste bewaren? En blijft het nog even lekker na een nachtje gestaan te hebben? Chokran. Love, Ikram

Hoi,

Ben nieuw op deze site..ik zie hele leuke recepten. Handig met al die foto’s.

Heb deze gemaakt en iedereen thuis vond het superlekker. Heel goed uitgelegd.
Bedankt voor het delen.

Nafesa

Plaats een reactie