0 0
Sticky Kipdrumsticks

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIP
600 g mini kippenpootjes met vel
5 g zout
2 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
½ tl gemberpoeder
chilipoeder 1 tl
½ tl zwarte peper
1 tl baking soda
35 g maïzena
30 g bloem
20 ml water
maïzena om in te deppen
SAUS
75 g ketjap manis
50 g chilisaus
20 g honing
citroensap sap van een halve citroen
2 teentjes knoflook geraspt
40 ml water
1 rode peper

Sticky Kipdrumsticks

  • Serves 11
  • Easy

Ingredients

  • KIP

  • SAUS

Directions

Share

Vandaag deel ik een heerlijke recept van de kipdrumsticks, gedoopt in een heerlijke marinade zodat jullie er ook van kunnen genieten. Ze zijn lekker krokant van buiten en heerlijk mals en sappig van binnen, samen met de marinade geeft het dit gerecht de volle smaak. De sticky kipdrumsticks zijn hier thuis erg populair en als ik ze ergens mee naar toe neem, is het altijd weer een feestje. Ik heb het dit keer gevarieerd met een romige aardappelsalade maar je zou het kunnen serveren naar eigen wens.

Steps

1
Done

Doe de kippenpootjes in een diepe kom samen met de zout, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, chilipoeder, zwarte peper, baking soda, maïzena, bloem en water toe. Meng alles samen en laat het 10 minuten staan.

2
Done

Dep de kippenpootjes in de maïzena en leg het apart.

3
Done

Verhit de zonnebloemolie op middelhoog vuur (180 graden). Frituur de kippenpootjes mooi goudbruin.

4
Done

Kook de ketjap manis samen met de chilisaus, honing, citroensap, geraspte knoflook, water en rode peper in een pan tot het een geheel vormt. Haal van het vuur.

5
Done

Voeg de kip toe aan de saus, laat het goed intrekken. Als de saus goed is ingetrokken dan kun je er heerlijk van genieten.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Najat

previous
Cinnamon rolls
next
Bananen Cake
previous
Cinnamon rolls
next
Bananen Cake

45 Comments Hide Comments

Salam lieverd als allereerst dank je voor je recept. Ik zie alleen op de foto’s een zakje bakingsoda maar ik kan het niet terug lezen?

Kook je de kippenpootjes niet eerst in water najat? Ik doe dat namelijk wel
Altijd omdat ik bang ben dat ze anders nket goed gaar zijn van binnen en nog bloed in zit hihi

Dag Najat,

Wat doet de baking soda in het eten en kan in het ook weg laten of vervangen door wat anders? En hoe zit het met de maizena, mag ik die vervangen door extra bloem?

Hi Fatima Zahra,

De bakingsoda geeft het iets de kip iets meer crunch en de maizena kun je inderdaad vervangen met bloem.

Groetjes Najat

Salaam Najat,
Dank voor het recept vroeg me enkel af of dit ook met grote kippenpoten kan ze hebben hier niet van die kleine ze hebben hier echt grote drumsticks.
Kan dat ook? Zo ja gewoon dezelfde werkwijze aanhouden?

Wasalaam

Wa’elikoem Selam Naima,

De grote kippenpoten zou je kunnen gebruiken, maar dan raad ik je wel aan ze van te voren te koken en als ze bijna gaar zijn zou ik ze deppen in de bloem en kruiden etc. Doe je dit niet dan zal het heel lang duren voordat ze gaar zijn en dan verlies je veel van het korst dat om de kip zit.

Groetjes Najat

Hi Hanan, een minuut of 10 of 15 op 180 graden. Je zou ze ook van te voren kunnen koken in water en dan de rest van de stappen volgen 🙂

Echt super lekker. Heb het gemaakt met kipfilet. Heb iets meer water aan het beslag toegevoegd zodat het een dik papje werd

Lieve Najat,
Vandaag dit recept gemaakt en het was verrukkelijk. Mijn lieve manneke en kleine meid hebben beide enorm gesmuld?
Onwijs bedankt voor al die lekkere recepten?

Heeey Maisam! ziet er heerlijk uit en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan!!

Xx Najat

Lieve lieve Najat, vandaag je recept gemaakt samen met mijn zoontje. Hij is een grote fan van kookmutjes. En ooooh wat hebben we gesmuld.??

Salaam najat. Ik zou deze graag willen maken, maar liever in de oven. Hoe doe ik dat? Gewoon het hele recept aanhouden en met de maizena en al de oven in? Weet je wellicht ook hoelang. Sorry voor de vele vragen en alvast bedankt!

Ik wil ze vandaag ook proberen. Maar heb ook de grote drumsticks, als ik ze eerst in de oven doe kan ik ze daarna dan even frituren voor het krokante laagje?
En welke stappen volg ik dan en hoelang ik de oven, hoeveel graden etc.

Hi Tatjana, dat is mogelijk. Je kunt ze in de oven leggen op 200 graden voor zo’n 30 tot 40 minuten. Je kunt de drumsticks ook koken of stomen.

Groetjes Najat

Salamoe Aleikoem najat, ik heb ze gisteren gemaakt en zijn een blijvertje. Deed me denken aan Thais eten. ? Shoukran voor al t heerlijks wat je met ons deelt.

Hoii! Ik heb geen frituurpan.. zou ik ze in de oven kunnen maken? Kan ik ze dan het beste eerst koken? Kun je me de stappen uitleggen? Hoelang en hoeveel graden? Alvast bedankt!! Je deelt heerlijke recepten. Ik heb de courgetterolletjes en de brocolli schotel al gemaakt groot succes!!!

Salamo Alaykom Najat,

Ik heb zo net jouw recept gevolgd, maar de kip is van binnen wit. Je zou dan denken dat die dan gaar en mals is, alleen kom ik wel nog steeds bloed tegen. Wat kan ik nu het beste doen?

Salaamu alaykum. Ik heb dit recept afgelopen week gemaakt, maar ik had niet bepaald ervaring met drumsticks. Bij mij was de binnenkant nog niet gaar en was er ook bloed.
Wat ik vervolgens heb gedaan, is alle stukjes van de botten af halen, gekookt en in je saus laten intrekken.
De saus is echt heerlijk! Wij hebben dit gegeten met nasi trafasi. Dé perfecte combinatie als je het ons vraagt!
Misschien probeer ik het de volgende keer weer, maar dan met borrelpootjes!

Add Your Comment