Ingredients
- 250 g ongezouten boter
- 140 g suiker
- 1 ei
- 2 tl vanille extract
- 300 g bloem
- halve tl bakpoeder
- mespuntje zout
- witte chocolade pasta
- melkchocolade
Directions
Steps
1 Done | Mix de suiker samen met de roomboter. Voeg de ei en vanille extract toe, mix dit goed samen. |
2 Done | Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe en mix alles tot een mooi geheel. Dek af en leg weg in de koelkast voor een uur of langer. |
3 Done | Plaats het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem. Snijd met een koekjessteker de gewenste vorm uit. |
4 Done | Leg wat bakpapier op de bakplaat en plaats de vormpjes deeg erop en leg weg in de koelkast (een half uur), zo behoud je de mooie vorm. |
5 Done | Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ºC voor zo’n 10 tot 12 minuten. |
6 Done | Smeer wat witte chocoladepasta op het koekje, leg er een andere koekje op. Herhaal dit met de rest van de koekjes. |
7 Done | |
8 Done | Smelt de chocolade au bain marie. Vul de koekjes in met chocolade en laat het hard worden. |
