0 0
Spicy kip-kaasballen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIPGEHAKTBALLEN
250 g kipgehakt
3 g zout
3 g knoflookpoeder
3 g uienpoeder
2 g zwarte peper
30 g panko broodkruimels
10 ml zonnebloemolie
VULLING
125 g cheddar kaas
2 g cayennepeper
2 g zwarte peper
2 g uienpoeder
zout naar smaak
BLOEM-MIX
50 g bloem patentbloem
2 g paprikapoeder
2 g zwarte peper
1 g zout
2 g uienpoeder
OMHULSEL
2 eieren (m)
panko broodkruimels

Spicy kip-kaasballen

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • KIPGEHAKTBALLEN

  • VULLING

  • BLOEM-MIX

  • OMHULSEL

Directions

Share

Deze krokante kipgehaktballen met spicy kaas zijn een heerlijk tussendoortje, snack of bijgerecht die je makkelijk thuis kunt maken! Dit recept is eigenlijk een simpele combinatie waar we thuis gewoon dol op zijn: kip en kaas! En hoe je ze nóg lekkerder maakt? Door ze lekker pittig te maken!

Dit is echt een van mijn favoriete manieren om krokante kipgehaktballen te serveren! Serveertip: dip ze in een pittige sausje!

Steps

1
Done

Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, panko broodkruimels en zonnebloemolie toe. Meng samen.

2
Done

Doe de cheddar kaas samen met de cayennepeper, zwarte peper en uienpoeder in de mixer. Mix fijn. Voeg zout toe naar smaak. Vorm het kaasmengsel in bollen van 10 gram per stuk.

3
Done

Neem wat van het kipmengsel en vorm tot een bol (25 gram per bol). Druk de bol iets plat en leg het kaasbolletje erop. Maak het goed dicht. Rol met je handen mooi rond.

4
Done

Meng de bloem samen met de paprikapoeder, zwarte peper, zout en uienpoeder in een diepe kom. Dep de kip-kaasballen volledig in de bloem-mix.

5
Done

Haal ze achtereenvolgens door het geklutste ei en panko broodkruimels. Herhaal deze stap voor extra crunch! Leg de kipballetjes gevuld met kaas afgedekt in de vriezer voor een half uur (mag ook langer). Dit doe je zodat ze hun mooie vorm zullen houden wanneer ze gebakken worden.

6
Done

Verhit de zonnebloemolie in de pan op 180℃ (middelhoog vuur). Bak de kip-kaasballen mooi goudbruin voor een paar minuten.

7
Done
8
Done

Najat

previous
Hoorntjes met tonijn
next
Ceasar salade
previous
Hoorntjes met tonijn
next
Ceasar salade

40 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam Malika,

Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Dat kan je prima vervangen, alleen zal het iets minder krokant zijn. Succes! ~xx

Lekker weer Najat. Ik hou absoluut niet van pittig, kan ik de pittige kruiden vervangen door andere kruiden, zo ja welke?

Bedankt Sarah,

Als je niet van pittig houdt, dan kun je de cayennepeper en eventueel de zwarte peper weglaten. De smaak zal uiteraard wel anders zijn. Succes! ~xx Najat

Salaam najat ik heb een vraagje, ik wil ze vroeg maken inschallah en gewoon met etenstijd afbakken..moet ik ze dan vanaf 2/3 uur al in de vriezer zette?? Ik hoor graagvan je shokran

Wa’alaikoum salaam Ikram. Dat maakt in principe niet uit hoelaat je ze in de vriezer doet. Kan eerder, kan later. Je kunt ze ook dagen bewaren in de vriezer. Je kunt ze trouwens ook gewoon in de koelkast bewaren als je ze dezelfde dag nog afbakt. Succes! Groetjes Najat.

Hey Nahat,

Super lekker, weer! Kan ik ze ook in de ochtend maken en in de avond (i.v.m iftar) afbakken? Of worden dan zacht?

Dag Loubna, dat kan zeker! Je zou ze dan goed moeten afdekken en kun je bewaren in de koelkast of vriezer. Liefs Najat.

Dag Sayja. Uit dit recept heb ik inderdaad 10 gehaktballen uit kunnen halen. Voor 20 het hele recept verdubbelen. Ik moet er wel bij zeggen dat de dit grote gehaktballen zijn. Groetjes Najat.

Hoi Najat, wat ziet het er heerlijk uit. Kun je misschien uitleggen wat ongeveer 2 gram, 3 gram, etc is in theelepels?

Wa’alaikoum salaam. Dat is mogelijk, maar houdt er wel rekening mee dat ze minder krokant zullen zijn. Groetjes Najat.

Hallo Najat, tbarkellah hliek ik hou van u recepten en dankjewel hiervoor. Vraagje heb je uw kipfilet zelf gemalen want vind dit vaster van structuur dan die van de slager? En de cheddar is dat een blok of gewoon die apart verpakt zitten die je in een hamburger doet?

Dag Salma, Allah ie barek fiek en graag gedaan. Ik heb mijn kipfilet zelfgemalen omdat ik geen kipgehakt had. Opzich maakt het niet zoveel uit. En cheddar kaas die ik heb gebruikt waren plakjes, maar je kunt ook een blokje gebruiken omdat je dit gaat mixen. Liefs Najat.

Najat deze waren …..geen woorden voor zo goed!! Heb de panko om rondomvte paneren wat aangevuld met de pittige doritos het was super , bedankt weer voor het mega lekkere recept!

Hi Hasna, je zou het kunnen vervangen met een ander bindmiddel. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een mengsel van maïzena met water. Succes! ~xx Najat

Add Your Comment