Speculoostaart
Prep Time
Porties
Serveert 8
Niveau
Makkelijk
Thuis je eigen taarten bakken is leuk, maar deze speculoostaart is nog leuker en zo makkelijk te maken! De textuur is lekker licht, luchtig, gevuld met room en speculoos! Wat wil je nog meer?! Het is de perfecte taart voor elke gelegenheid!
P.s. de pre-order van deze prachtige Andalus bakvorm is nu van start gegaan!
Ingrediënten
Bakvorm ø 26 cm
Voeg suikers toe naar smaak.
Vervang vanillesuiker door vanille extract.
Gebruik je favoriete roomkaas (monchou, mascarpone, philadelphia, huismerk).
Laat de cake een nachtje opstijven en serveer de volgende dag. Zo trekken de smaken goed in.
Pre-order hier de Andalus Bakvorm.
Thuis je eigen taarten bakken is leuk, maar deze speculoostaart is nog leuker en zo makkelijk te maken! De textuur is lekker licht, luchtig, gevuld met room en speculoos! Wat wil je nog meer?! Het is de perfecte taart voor elke gelegenheid!
P.s. de pre-order van deze prachtige Andalus bakvorm is nu van start gegaan!
Stappenplan
1 Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine basterdsuiker, suiker en vanillesuiker toe. Mix 3 minuten. Voeg de zonnebloemolie, melk en kaneelpoeder toe. Mix 1 minuut. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom. Mix tot een geheel. |
2 Vet de bakvorm in en voeg het beslag toe. |
3 Zet de cake in een voorverwarmde oven op 160 ℃. Bak 28-35 minuten. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Prik er met een satéprikker in om te kijken of de cake gaar is. Wanneer de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat compleet afkoelen. |
4 Doe de roomkaas samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe en mix tot het stevig is. |
5 Neem de cake en doe de helft van de room erin. Smeer goed uit. Verdeel er een laag speculooskoek over. Schep de overige room erop en smeer gelijkmatig uit. |
6 Warm de speculoospasta al roerend in een steelpan op laag vuur tot het goed vloeibaar is. |
7 Giet de speculoospasta over de speculoostaart. Leg, afgedekt, in de koelkast om op te stijven. |
8 Snijd de cake aan in mooie puntjes. Garneer met aardbeien, verkruimelde speculooskoek en muntbladeren. |
