Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Speculooscake met vulling

Najat

Speculooscake met vulling

Gisteren heb ik deze overheerlijke gevulde speculooscake gemaakt en het is nu al een blijvertje! Soooo delicious! Vergezel de cake with your loved ones samen met een kop koffie of thee en je zit helemaal goed!

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix een minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Voeg de kaneelpoeder toe. Mix tot een gladde massa.

2
Done

Vet de bakvorm goed in en leg op de bodem een vel bakpapier neer. Voeg 350 gram van het beslag toe. Leg de cake in een voorverwarmde oven en bak 15 minuten op 175℃. Haal de cake uit de oven (schakel de oven niet uit).

3
Done

Breek de speculooskoek (200 gr) en doe deze samen met de ongeklopte slagroom en melk in een koekenpan. Kook al roerend tot een gladde massa. Laat iets afkoelen.

4
Done

Verdeel het speculoosmengsel over de cake en smeer deze uit. Giet het resterende cakebeslag over het speculoosmengsel.

5
Done

Leg de cake weer terug in de oven. Bak 35 minuten gaar op 175℃. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Smelt de melkchocolade au bain marie. Doe dit als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte melkchocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de melkchocolade begint te smelten. Roer tot een gladde massa. Laat op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de gesmolten melkchocolade samen met de speculoospasta in een diepe kom. Meng goed.

8
Done

Verdeel het chocolademengsel over de cake en leg deze afgedekt in de koelkast voor een uur of tot de chocolade stevig is.

9
Done

Snijd de speculooscake met vulling in mooie puntjes.

10
Done

Garneer met stukjes aardbei en speculooskruimels.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Ingrediënten

BAKVORM: ø 22 ø cm
CAKEBESLAG
4 eieren (m)
150 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
170 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
2 g kaneelpoeder ⅔ theelepel
VULLING
50 ml melk
150 ml ongeklopte slagroom
200 g speculoos
TOPPING
100 g melkchocolade
100 g speculoos
GARNERING
aardbeien
speculooskoek speculooskruimels

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Share

INGREDIËNTEN

BAKVORM: ø 22 ø cm
CAKEBESLAG
4 eieren (m)
150 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
170 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
2 g kaneelpoeder ⅔ theelepel
VULLING
50 ml melk
150 ml ongeklopte slagroom
200 g speculoos
TOPPING
100 g melkchocolade
100 g speculoos
GARNERING
aardbeien
speculooskoek speculooskruimels

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Speculooscake met vulling

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

CAKEBESLAG
4 eieren (m)
150 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
170 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
2 g kaneelpoeder ⅔ theelepel
VULLING
50 ml melk
150 ml ongeklopte slagroom
200 g speculoos
TOPPING
100 g melkchocolade
100 g speculoos
GARNERING
aardbeien
speculooskoek speculooskruimels

Speculooscake met vulling

  • Easy

Ingrediënten

  • CAKEBESLAG

  • VULLING

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Gisteren heb ik deze overheerlijke gevulde speculooscake gemaakt en het is nu al een blijvertje! Soooo delicious! Vergezel de cake with your loved ones samen met een kop koffie of thee en je zit helemaal goed!

Steps

1
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix een minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Voeg de kaneelpoeder toe. Mix tot een gladde massa.

2
Done

Vet de bakvorm goed in en leg op de bodem een vel bakpapier neer. Voeg 350 gram van het beslag toe. Leg de cake in een voorverwarmde oven en bak 15 minuten op 175℃. Haal de cake uit de oven (schakel de oven niet uit).

3
Done

Breek de speculooskoek (200 gr) en doe deze samen met de ongeklopte slagroom en melk in een koekenpan. Kook al roerend tot een gladde massa. Laat iets afkoelen.

4
Done

Verdeel het speculoosmengsel over de cake en smeer deze uit. Giet het resterende cakebeslag over het speculoosmengsel.

5
Done

Leg de cake weer terug in de oven. Bak 35 minuten gaar op 175℃. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Smelt de melkchocolade au bain marie. Doe dit als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte melkchocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de melkchocolade begint te smelten. Roer tot een gladde massa. Laat op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de gesmolten melkchocolade samen met de speculoospasta in een diepe kom. Meng goed.

8
Done

Verdeel het chocolademengsel over de cake en leg deze afgedekt in de koelkast voor een uur of tot de chocolade stevig is.

9
Done

Snijd de speculooscake met vulling in mooie puntjes.

10
Done

Garneer met stukjes aardbei en speculooskruimels.

11
Done
12
Done

Najat

Tagliatelle met pesto roomsaus Kookmutsjes
previous
Tagliatelle met pesto scampi
Aardappelsnacks met eierensalade Kookmutsjes
next
Aardappelsnacks met eiersalade
Tagliatelle met pesto roomsaus Kookmutsjes
previous
Tagliatelle met pesto scampi
Aardappelsnacks met eierensalade Kookmutsjes
next
Aardappelsnacks met eiersalade

Add Your Comment

Ingrediënten

BAKVORM: ø 22 ø cm
CAKEBESLAG
4 eieren (m)
150 g witte basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
165 ml zonnebloemolie
150 ml melk
170 g bloem patentbloem
10 g bakpoeder
2 g kaneelpoeder ⅔ theelepel
VULLING
50 ml melk
150 ml ongeklopte slagroom
200 g speculoos
TOPPING
100 g melkchocolade
100 g speculoos
GARNERING
aardbeien
speculooskoek speculooskruimels