Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Speculaas rolls

Najat

Speculaas rolls

Sinds ik dit heb gebakken, blijft dit lekkers in mijn hoofd hangen! Deze speculaas rolls moet je maken voor de komende dagen! Ze zijn zacht, fluffy en laat me niet eens beginnen over de vulling, die is net zo geweldig!

PREP TIME

2 u 30 min

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe het ei, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2 minuten. Voeg de lauwwarme melk, zonnebloemolie en gist toe. Mix een minuut. Voeg het zout en de bloem toe. Kneed 5 minuten tot een plakkerig deeg. Laat het deeg nu 5-10 minuten staan i.v.m. met het plakkerigheid. Kneed weer verder tot een samenhangend deeg, dit duurt ongeveer 10 minuten.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek in huis voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Doe de amandelspijs, speculaaskruiden, kaneelpoeder, donkerbruine basterdsuiker en zachte roomboter in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een vierkante lap van 35 bij 40 cm met een dikte van ongeveer 1 cm.

5
Done

Smeer het speculaasmengsel over het deeg en laat de randen leeg. Rol het deeg naar binnen tot de rand. Neem een kwast en smeer het uiteinde in met melk. Rol dicht.

6
Done

Snijd het deeg in 12 stukken.

7
Done

Leg de speculaas-rolls op een cupcakepapiertje en doe ze in een ovenschaal. Laat rijzen op een warme plek voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

8
Done

Doe de speculaas rolls in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn gekleurd. Dek de speculaasrolls direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Laat rustig op temperatuur komen, want zo worden ze heerlijk zacht.

9
Done

Warm de speculoospasta in een steelpan op laag vuur tot het vloeibaar is. Blijf erbij staan om te roeren, want dit gaat heel snel.

10
Done

Giet de vloeibare speculoospasta over de rolls.

11
Done

Garneer de speculaas rolls met stukjes noten.

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Garneer de speculaasrolls naar wens.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
150 ml melk
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
350 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
10 ml melk zie stap 4
VULLING
100 g amandelspijs
8 g speculaaskruiden 2⅔ theelepel
4 g kaneelpoeder 1⅓ theelepel
30 g donkerbruine basterdsuiker
60 g roomboter ongezouten
GARNERING
speculoospasta
noten naar wens

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Garneer de speculaasrolls naar wens.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
1 ei (m)
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
150 ml melk
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
350 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
10 ml melk zie stap 4
VULLING
100 g amandelspijs
8 g speculaaskruiden 2⅔ theelepel
4 g kaneelpoeder 1⅓ theelepel
30 g donkerbruine basterdsuiker
60 g roomboter ongezouten
GARNERING
speculoospasta
noten naar wens

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Garneer de speculaasrolls naar wens.

Speculaas rolls

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
150 ml melk
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
350 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
10 ml melk zie stap 4
VULLING
100 g amandelspijs
8 g speculaaskruiden 2⅔ theelepel
4 g kaneelpoeder 1⅓ theelepel
30 g donkerbruine basterdsuiker
60 g roomboter ongezouten
GARNERING
speculoospasta
noten naar wens

Speculaas rolls

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Sinds ik dit heb gebakken, blijft dit lekkers in mijn hoofd hangen! Deze speculaas rolls moet je maken voor de komende dagen! Ze zijn zacht, fluffy en laat me niet eens beginnen over de vulling, die is net zo geweldig!

Steps

1
Done

Doe het ei, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2 minuten. Voeg de lauwwarme melk, zonnebloemolie en gist toe. Mix een minuut. Voeg het zout en de bloem toe. Kneed 5 minuten tot een plakkerig deeg. Laat het deeg nu 5-10 minuten staan i.v.m. met het plakkerigheid. Kneed weer verder tot een samenhangend deeg, dit duurt ongeveer 10 minuten.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek in huis voor een uur of tot het in formaat is verdubbeld.

3
Done

Doe de amandelspijs, speculaaskruiden, kaneelpoeder, donkerbruine basterdsuiker en zachte roomboter in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een vierkante lap van 35 bij 40 cm met een dikte van ongeveer 1 cm.

5
Done

Smeer het speculaasmengsel over het deeg en laat de randen leeg. Rol het deeg naar binnen tot de rand. Neem een kwast en smeer het uiteinde in met melk. Rol dicht.

6
Done

Snijd het deeg in 12 stukken.

7
Done

Leg de speculaas-rolls op een cupcakepapiertje en doe ze in een ovenschaal. Laat rijzen op een warme plek voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

8
Done

Doe de speculaas rolls in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn gekleurd. Dek de speculaasrolls direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Laat rustig op temperatuur komen, want zo worden ze heerlijk zacht.

9
Done

Warm de speculoospasta in een steelpan op laag vuur tot het vloeibaar is. Blijf erbij staan om te roeren, want dit gaat heel snel.

10
Done

Giet de vloeibare speculoospasta over de rolls.

11
Done

Garneer de speculaas rolls met stukjes noten.

12
Done

Najat

Orzo met garnalen in kerriesaus Kookmutsjes
previous
Orzo met garnalen in kerriesaus
Oreokoekjes (no bake) Kookmutsjes
next
Oreokoekjes (no bake)
Orzo met garnalen in kerriesaus Kookmutsjes
previous
Orzo met garnalen in kerriesaus
Oreokoekjes (no bake) Kookmutsjes
next
Oreokoekjes (no bake)

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
1 ei (m)
40 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
150 ml melk
7 g instant gist 1 zakje - 1 eetlepel
350 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
10 ml melk zie stap 4
VULLING
100 g amandelspijs
8 g speculaaskruiden 2⅔ theelepel
4 g kaneelpoeder 1⅓ theelepel
30 g donkerbruine basterdsuiker
60 g roomboter ongezouten
GARNERING
speculoospasta
noten naar wens