Smeuige chocolade cake

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
BESLAG:
150 g bloem
150 kristalsuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
80 g cacao
60 g maizena
2 tl bakpoeder
1 tl baking soda
2 eieren
250 ml melk
230 ml warm water
100 ml zonnebloemolie
1 tl vanille extract
GANACHE:
150 g chocolade
130 g ongeklopte slagroom

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Smeuige chocolade cake

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG:

  • GANACHE:

Informatie

Share

Stappen

1
Done

Mix de bloem, basterd- , kristal- en vanillesuiker samen. Zeef de cacao, maïzena, bakpoeder en baking soda, houd de droge ingrediënten apart.

2
Done

Klop de eieren, melk en water in een aparte kom voeg dan de zonnebloemolie en vanille extract toe. Voeg de droge ingrediënten toe en klop tot een gladde massa.

3
Done

Vet een bakvorm in en leg op de bodem bakpapier.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 graden voor zo'n 50 tot 65 minuten. Test of het klaar is door er met een stokje in het midden te prikken. Als daar nog beslag aan blijft kleven dan is het nog niet klaar, als het er droog uit komt dan is het klaar. Laat de cake afkoelen voor een uur.

5
Done

GANACHE:

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut of twee staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Giet gelijkmatig over de cake.

6
Done
7
Done

Tips:

- Garneer met Ferrero Rocher.
- Gebakken amandelen in de cake is ook heerlijk.
- Serveer slagroom of een bolletje roomijs.
- Chocolade frosting is ook heerlijk voor deze chocolade cake.

Vorige
Kaasuien burgerbrood
Volgende
Tonijn batbot/thasnift
Vorige
Kaasuien burgerbrood
Volgende
Tonijn batbot/thasnift

206 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam, ik heb een bakvorm van 24 cm gebruikt. Dat kun je bovenaan vinden onder de naam Smeuïge chocolade cake in shaa Allah.

Hoi Najat?,
Even een vraagje . Ik zou de cake graag willen maken voor de verjaardag van mijn kindjes .
Op de dag zelf kom ik daar niet aan toe . Is het mogelijk om deze cake de avond er voor te maken ivm de garnache ? Zo ja hoe kan ik hem dan het beste bewaren ? Wel of niet in de koelkast ?.
Alvast dank

Hi Jennifer, dat kan prima. Je zou deze cake zelfs 2/3 dagen van te voren kunnen maken. Blijft lekker! Je kunt de cake bewaren op een donker plekje in huis. Keukenkastje kan prima. Leg de cake in een afsluitbare bak dan komt het met de smaak helemaal goed 🙂

De Ah verkoopt ze nu ook, vroeger kon je ze online en bij de toko kopen. De AH verkoopt ze in soortgelijke bakpoeder zakjes. Ze zijn volgens mij van Dr.oetker.

Ziet er heeelijk uit!! Ik zou graag willen weten hoeveel zakjes bakjes er gelijk zijn aan 2 eetlepels bakpoeder. Is dat 1 zakje?

Hi Narjisse, het beslag hoort inderdaad heel vloeibaar te zijn en er gaat inderdaad 2 theelepels in 🙂
Dont worry gaat goed komen!

Groetjes Najat

Hi Najat,
Thanks voor je snelle reactie. Wat een drama! Had hem eerst in een springvorm gedaan, toen droop alles eruit. Toen in een ronde bakvorm van siliconen en toen ik hem in de oven wilde doen, heb ik alles geknoeid. Ben zoooo verdrietig erom, maar ben weer een ervaring rijker. Vandaag of morgen ga ik er zeker weer aan beginnen. Het rook zoooo lekker ??

Hi Narjisse,

Wat jammer, de volgende keer een andere springvorm gebruiken of leg er bakpapier in zodat er niks uitgaat. Goed dat je het weer opnieuw gaat proberen! Gaat je lukken lieverd, heb vertrouwen in jezelf <3

xx Najat

Heb me er toch maar aan gewaagd. Koppig dat ik ben! Hij is net klaar, ben benieuwd ?

Topper! Super goed dat je het opnieuw hebt geprobeerd en het ziet er jummie uit!

Ben ziek, maar heb alsnog zin om deze straks te maken in shaa Allaah.. Baarak Allaahu feeki vr t recept..❤️

Klopt het dat het geheel best vloeibaar is? Is dat normaal.? £ik heb alle stappen gedaan. Het is niet echt een vaste massa!? Of komt dat goed in de oven.

Hoi Mariam,

Hier heb ik een springvorm gebruikt van 24 cm. Je kunt ook voor de 26 cm gaan als je een wat plattere cake wilt hebben of de 22 cm voor een hogere cake, de baktijd zal wel veranderen (korter of langer in de oven).

Dat kan zeker, deze cake blijft een aantal dagen lekker zacht. Goed afdekken en dan kan je het een paar dagen bewaren 😉

Hi Karima, ik heb een 24 bij 24 gebruikt. Heb het er ook bij gezet, helemaal boven in 🙂 Je kunt ook voor een andere bakvorm gaan. Als je voor een kleinere bakvorm gaat, word de cake hoger en moet de cake langer in de oven en dan zou ik de graden ook iets lager zetten. Ga je voor een grotere bakvorm dan gaat de cake minder lang in de oven. Jouw feestje!

Groetjes Najat

Hi Nurcan, als je geen bakingsoda gebruikt dan zou ik het vervangen met bakpoeder. Bakingsoda maakt de cake wel luchtiger.

De ganache giet je over de cake heen als de cake inderdaad compleet is afgekoeld. Als je dat niet doet, dan zal de cake de chocolade observeren en dan krijg je een natte cake. Als er vragen zijn, durf dan vooral te vragen!

Groetjes Najat

Salam..
Ik heb witte basterdsuiker(voor taarten) en lichte basterdsuiker(voor koeken) welke gebruik ik het best voor deze cake. De donkerbruine heb ik niet in huis..
Groet M

Ik heb ze allebei gebruikt. Het hangt er maar net van af wat jij lekkerder vind. Sommige leden hebben zelfs witte chocolade gebruikt 😉

Nee, deze cake is door veel leden gemaakt en iedereen praat er ook vol lof over. Mag ik vragen welke cocoa je hebt gebuikt?

ik heb de cake ook gemaakt en hij is echt heerlijk! heb alleen vanille exact vervangen door 1 zakje vanillesuiker. en een bakblik van 26cm gebruikt..

thanks najat voor deze heerlijke cake xx

Salam aleikoem Najat,
Het is een smeuïge cake, klopt het dan wel dat de satéprikker er helemaal droog uit moet komen? Bij komt hij na de aangegeven baktijd en op die temperatuur niet helemaal schoon eruit. Shoukran vast voor je reactie xx

Salam najat, ten eerste bedankt voor je recepten. Ik wilde weten welke cacaopoeder het beste kan gebruiken . Dank je wel

Salaam naamgenoot ?
Dank dat je dit heerlijke recept met ons deelt.
Zou ik dit beslag ook kunnen gebruiken voor de cupcakes? Wil r namelijk kleine cakejes van maken.
Sjoekran voor je reactie alvast.
Najat

Wa’elikoem selam Najat, graag gedaan en dit beslag kan je zeker wel gebruiken voor je cupcakes 😉

Groetjes najat

Hoi Najat, ik kan nergens baking soda vinden en las in een reactie van jou dat je dan bakpoeder kunt gebruiken. Hoeveel bakpoeder moet ik gebruiken aangezien er ook al bakpoeder in gaat 🙂

Hi Salma, jammer dat je het nergens kunt vinden. Ben je bij de AH geweest? die verkoopt ze nu namelijk ook in van die bakpoeder zakjes. Kan je het toch niet vinden dan raad ik je een zakje bakpoeder aan van16 gr 🙂

Groetjes Najat

Hoi Najat, dank je wel voor je snelle reactie! Ik heb er toch maar ene missie van gemaakt en heb ik heb gescoord!! Heb de baking soda! Nu had ik nog een vraag. Ik heb een springvorm van 26 cm en de taart zal dan iets dunner uitvallen. Kan ik dit toch compenseren door meer bakpoeder te gebruiken?

Wat goed van jou!! Dat klopt, het zal iets platter worden. Het is wel mogelijk dat je een beetje meer bakpoeder gebruikt. Wel moet ik erbij vermelden dat de 26 cm ook een goed formaat is. Houd wel rekening met de baktijd, want de cake zal eerder gaar zijn.