Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Smeuige chocolade cake

Najat

Smeuige chocolade cake

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem samen met de donkerbruine basterdsuiker, suiker en vanillesuiker in een kom. Zeef de cacao, maïzena, bakpoeder en baking soda boven de kom. Meng goed. Houd de droge ingrediënten apart.

2
Done

Klop de eieren samen met de melk en het water in een aparte kom. Voeg de zonnebloemolie en vanille extract toe. Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.

3
Done

Vet een bakvorm goed in en leg op de bodem bakpapier.

4
Done

Leg de chocolade cake in een voorverwarmde oven op 175 graden voor 50-65 minuten. Test of het klaar is door er met een stokje in het midden te prikken. Als daar nog beslag aan blijft kleven dan is het nog niet klaar, als het er droog uit komt dan is het klaar. Laat de cake afkoelen voor een uur.

GANACHE

5
Done

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Giet de ganache gelijkmatig over de cake.

Tips:

7
Done

- Garneer met Ferrero Rocher.
- Gebakken amandelen in de cake is ook heerlijk.
- Serveer met slagroom of een bolletje roomijs.
- Chocolade frosting is ook heerlijk als topping voor bij deze smeuïge chocolade cake.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 24 ø cm
BESLAG
150 g bloem patentbloem
150 g kristalsuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
80 g cacao
60 g maïzena
8 g bakpoeder 2 theelepels
5 g baking soda 1 theelepel
2 eieren (m)
250 ml melk
230 ml warm water
100 ml zonnebloemolie
5 ml vanille extract 1 theelepel
GANACHE
150 g chocolade
130 ml ongeklopte slagroom

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: ø 24 ø cm
BESLAG
150 g bloem patentbloem
150 g kristalsuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
80 g cacao
60 g maïzena
8 g bakpoeder 2 theelepels
5 g baking soda 1 theelepel
2 eieren (m)
250 ml melk
230 ml warm water
100 ml zonnebloemolie
5 ml vanille extract 1 theelepel
GANACHE
150 g chocolade
130 ml ongeklopte slagroom
Smeuige chocolade cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
150 g bloem patentbloem
150 g kristalsuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
80 g cacao
60 g maïzena
8 g bakpoeder 2 theelepels
5 g baking soda 1 theelepel
2 eieren (m)
250 ml melk
230 ml warm water
100 ml zonnebloemolie
5 ml vanille extract 1 theelepel
GANACHE
150 g chocolade
130 ml ongeklopte slagroom

Smeuige chocolade cake

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • GANACHE

Directions

Share

Steps

Doe de bloem samen met de donkerbruine basterdsuiker, suiker en vanillesuiker in een kom. Zeef de cacao, maïzena, bakpoeder en baking soda boven de kom. Meng goed. Houd de droge ingrediënten apart.

Klop de eieren samen met de melk en het water in een aparte kom. Voeg de zonnebloemolie en vanille extract toe. Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.

Vet een bakvorm goed in en leg op de bodem bakpapier.

Leg de chocolade cake in een voorverwarmde oven op 175 graden voor 50-65 minuten. Test of het klaar is door er met een stokje in het midden te prikken. Als daar nog beslag aan blijft kleven dan is het nog niet klaar, als het er droog uit komt dan is het klaar. Laat de cake afkoelen voor een uur.

GANACHE

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Giet de ganache gelijkmatig over de cake.

6
Done

Tips:

- Garneer met Ferrero Rocher.
- Gebakken amandelen in de cake is ook heerlijk.
- Serveer met slagroom of een bolletje roomijs.
- Chocolade frosting is ook heerlijk als topping voor bij deze smeuïge chocolade cake.

Najat

previous
Kaasuien burgerbrood
next
Tonijn batbot/thasnift
previous
Kaasuien burgerbrood
next
Tonijn batbot/thasnift

214 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam, ik heb een bakvorm van 24 cm gebruikt. Dat kun je bovenaan vinden onder de naam Smeuïge chocolade cake in shaa Allah.

Hoi Najat?,
Even een vraagje . Ik zou de cake graag willen maken voor de verjaardag van mijn kindjes .
Op de dag zelf kom ik daar niet aan toe . Is het mogelijk om deze cake de avond er voor te maken ivm de garnache ? Zo ja hoe kan ik hem dan het beste bewaren ? Wel of niet in de koelkast ?.
Alvast dank

Hi Jennifer, dat kan prima. Je zou deze cake zelfs 2/3 dagen van te voren kunnen maken. Blijft lekker! Je kunt de cake bewaren op een donker plekje in huis. Keukenkastje kan prima. Leg de cake in een afsluitbare bak dan komt het met de smaak helemaal goed 🙂

De Ah verkoopt ze nu ook, vroeger kon je ze online en bij de toko kopen. De AH verkoopt ze in soortgelijke bakpoeder zakjes. Ze zijn volgens mij van Dr.oetker.

Ziet er heeelijk uit!! Ik zou graag willen weten hoeveel zakjes bakjes er gelijk zijn aan 2 eetlepels bakpoeder. Is dat 1 zakje?

Hi Narjisse, het beslag hoort inderdaad heel vloeibaar te zijn en er gaat inderdaad 2 theelepels in 🙂
Dont worry gaat goed komen!

Groetjes Najat

Hi Najat,
Thanks voor je snelle reactie. Wat een drama! Had hem eerst in een springvorm gedaan, toen droop alles eruit. Toen in een ronde bakvorm van siliconen en toen ik hem in de oven wilde doen, heb ik alles geknoeid. Ben zoooo verdrietig erom, maar ben weer een ervaring rijker. Vandaag of morgen ga ik er zeker weer aan beginnen. Het rook zoooo lekker ??

Hi Narjisse,

Wat jammer, de volgende keer een andere springvorm gebruiken of leg er bakpapier in zodat er niks uitgaat. Goed dat je het weer opnieuw gaat proberen! Gaat je lukken lieverd, heb vertrouwen in jezelf <3

xx Najat

Heb me er toch maar aan gewaagd. Koppig dat ik ben! Hij is net klaar, ben benieuwd ?

Topper! Super goed dat je het opnieuw hebt geprobeerd en het ziet er jummie uit!

Ben ziek, maar heb alsnog zin om deze straks te maken in shaa Allaah.. Baarak Allaahu feeki vr t recept..❤️

Klopt het dat het geheel best vloeibaar is? Is dat normaal.? £ik heb alle stappen gedaan. Het is niet echt een vaste massa!? Of komt dat goed in de oven.

Hoi Mariam,

Hier heb ik een springvorm gebruikt van 24 cm. Je kunt ook voor de 26 cm gaan als je een wat plattere cake wilt hebben of de 22 cm voor een hogere cake, de baktijd zal wel veranderen (korter of langer in de oven).

Salaam najat kan Je deze cake ook een avond van te voren maken of blijft het niet meer zacht En vers

Dat kan zeker, deze cake blijft een aantal dagen lekker zacht. Goed afdekken en dan kan je het een paar dagen bewaren 😉

Hi Karima, ik heb een 24 bij 24 gebruikt. Heb het er ook bij gezet, helemaal boven in 🙂 Je kunt ook voor een andere bakvorm gaan. Als je voor een kleinere bakvorm gaat, word de cake hoger en moet de cake langer in de oven en dan zou ik de graden ook iets lager zetten. Ga je voor een grotere bakvorm dan gaat de cake minder lang in de oven. Jouw feestje!

Groetjes Najat

Hi Nurcan, als je geen bakingsoda gebruikt dan zou ik het vervangen met bakpoeder. Bakingsoda maakt de cake wel luchtiger.

De ganache giet je over de cake heen als de cake inderdaad compleet is afgekoeld. Als je dat niet doet, dan zal de cake de chocolade observeren en dan krijg je een natte cake. Als er vragen zijn, durf dan vooral te vragen!

Groetjes Najat