Smeuige chocolade cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG:
150 g bloem
150 kristalsuiker
200 g donkerbruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
80 g cacao
60 g maizena
2 tl bakpoeder
1 tl baking soda
2 eieren
250 ml melk
230 ml warm water
100 ml zonnebloemolie
1 tl vanille extract
GANACHE:
150 g chocolade
130 g ongeklopte slagroom

Smeuige chocolade cake

  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG:

  • GANACHE:

Directions

Share

Steps

1
Done

Mix de bloem, basterd- , kristal- en vanillesuiker samen. Zeef de cacao, maïzena, bakpoeder en baking soda, houd de droge ingrediënten apart.

2
Done

Klop de eieren, melk en water in een aparte kom voeg dan de zonnebloemolie en vanille extract toe. Voeg de droge ingrediënten toe en klop tot een gladde massa.

3
Done

Vet een bakvorm in en leg op de bodem bakpapier.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 graden voor zo'n 50 tot 65 minuten. Test of het klaar is door er met een stokje in het midden te prikken. Als daar nog beslag aan blijft kleven dan is het nog niet klaar, als het er droog uit komt dan is het klaar. Laat de cake afkoelen voor een uur.

5
Done

GANACHE:

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut of twee staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Giet gelijkmatig over de cake.

6
Done
7
Done

Tips:

- Garneer met Ferrero Rocher.
- Gebakken amandelen in de cake is ook heerlijk.
- Serveer slagroom of een bolletje roomijs.
- Chocolade frosting is ook heerlijk voor deze chocolade cake.

Najat

previous
Kaasuien burgerbrood
next
Tonijn batbot/thasnift
previous
Kaasuien burgerbrood
next
Tonijn batbot/thasnift

211 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam, ik heb een bakvorm van 24 cm gebruikt. Dat kun je bovenaan vinden onder de naam Smeuïge chocolade cake in shaa Allah.

Hoi Najat?,
Even een vraagje . Ik zou de cake graag willen maken voor de verjaardag van mijn kindjes .
Op de dag zelf kom ik daar niet aan toe . Is het mogelijk om deze cake de avond er voor te maken ivm de garnache ? Zo ja hoe kan ik hem dan het beste bewaren ? Wel of niet in de koelkast ?.
Alvast dank

Hi Jennifer, dat kan prima. Je zou deze cake zelfs 2/3 dagen van te voren kunnen maken. Blijft lekker! Je kunt de cake bewaren op een donker plekje in huis. Keukenkastje kan prima. Leg de cake in een afsluitbare bak dan komt het met de smaak helemaal goed 🙂

De Ah verkoopt ze nu ook, vroeger kon je ze online en bij de toko kopen. De AH verkoopt ze in soortgelijke bakpoeder zakjes. Ze zijn volgens mij van Dr.oetker.

Ziet er heeelijk uit!! Ik zou graag willen weten hoeveel zakjes bakjes er gelijk zijn aan 2 eetlepels bakpoeder. Is dat 1 zakje?

Hi Narjisse, het beslag hoort inderdaad heel vloeibaar te zijn en er gaat inderdaad 2 theelepels in 🙂
Dont worry gaat goed komen!

Groetjes Najat

Hi Najat,
Thanks voor je snelle reactie. Wat een drama! Had hem eerst in een springvorm gedaan, toen droop alles eruit. Toen in een ronde bakvorm van siliconen en toen ik hem in de oven wilde doen, heb ik alles geknoeid. Ben zoooo verdrietig erom, maar ben weer een ervaring rijker. Vandaag of morgen ga ik er zeker weer aan beginnen. Het rook zoooo lekker ??

Hi Narjisse,

Wat jammer, de volgende keer een andere springvorm gebruiken of leg er bakpapier in zodat er niks uitgaat. Goed dat je het weer opnieuw gaat proberen! Gaat je lukken lieverd, heb vertrouwen in jezelf <3

xx Najat

Heb me er toch maar aan gewaagd. Koppig dat ik ben! Hij is net klaar, ben benieuwd ?

Topper! Super goed dat je het opnieuw hebt geprobeerd en het ziet er jummie uit!

Ben ziek, maar heb alsnog zin om deze straks te maken in shaa Allaah.. Baarak Allaahu feeki vr t recept..❤️

Klopt het dat het geheel best vloeibaar is? Is dat normaal.? £ik heb alle stappen gedaan. Het is niet echt een vaste massa!? Of komt dat goed in de oven.