Simpele vissoep

Slurp je weg naar de winter met deze makkelijke vissoep, want het begint nu flink wat kouder te worden. Met het koude weer is soep eten toch wel een groot favoriet want het vult goed, het brengt je heerlijk tot balans en warmt je goed op tot in de koudste winterdagen. 

Soep is een makkelijke manier om veel groentes binnen te krijgen en vocht. Deze snelle en gezonde maaltijd-ui-één-kommetje zit vol met hartige garnalen, surimi en wordt heerlijk op smaak gebracht door lekkere groentes in een rijke tomatensaus.
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Simpele vissoep

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
Groentes
25 ml olijfolie
200 g uien 2 uien
180 g wortel 2 wortels
120 g zoete aardappels 1 zoete aardappel
400 g gepelde tomaten 1 blik
30 g verse koriander
1 teentje knoflook
2200 ml water
VULLING
1 blokje visbouillon
85 g tomatensoep
3 g ras el hanout
5 g viskruiden
5 g paprikapoeder
2 g zwarte peper
30 g vermicelli
200 g garnalen
150 g surimi

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes en surimi.
2

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het lichtjes samen. Voeg de wortel, zoete aardappel, tomaat, koriander, knoflook en water toe. Zet het vuur hoog tot wanneer het borrelt. Nu zet je het vuur wat lager. Kook het verder voor een half uur. Zet het vuur uit. Laat het even staan voor 10 minuten.
3

Doe het in een blender of gebruik een staafmixer. Blend/mix het fijn tot een gladde massa. Doe het weer terug in de pan.
4

Voeg de visbouillon, tomatensoep, ras el hanout, viskruiden, paprikapoeder en zwarte peper toe. Kook dit voor 5 minuten samen. Voeg de vermicelli, garnalen en surimi toe. Kook alle ingrediënten mee voor zo’n 10/12 minuten.
5

6

31 Comments
  • Dag Najat! Kan je tomatensoep ook vervangen met een zakje groentensoep?
    • Hi Bouchra. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
  • Siham
    Hi Najat, Kan ik ook Gamba's bij deze vissoep doen? Groet, Siham
    • Hi Siham. Dat kun je doen. Groetjes Najat.
  • Heb de soep gemaakt. Heb wel de tomatensoep weggelaten omdat ik deze niet in huis had. En tomaat in blik Hennie vervangen door een potje geconcentreerd tomaat. Hmmm was lovely
    • Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor je leuke reactie!
  • Lina
    Hoi, Nou ik heb de vissoep naar aanleiding van je recept gemaakt, echter vond ik het meer naar tomatensoep smaken dan naar vissoep. Ik denk omdat je en de gepelde tomaten gebruikt en een zakje tomatensoep. Wellicht dat je een andere variant kan plaatsen. Want dit was echt meer tomatensmaak.
  • Soutje
    Salaam topper! Het zakje tomatensoep doe je er zo in zonder water toch?
  • Abdella
    Kan ik ook het bakje met gemengde vis gebruiken? Geeft get een ander smaak dan surimi en garnalen?
  • Sal
    Salaam oe’alaikoem lieve Najat. Kan ik ook normale tomaten gebruiken? Zo ja hoeveel stuks en met de schil er dan vanaf? Hoop gauw op een reactie. Love youre food?? Allahie 7afdek!
    • Sal
      Kun je aub op mn reactie reageren. Barak Allahoe fikie?
  • Salam, hoeveel gram wortel en zoete aardappel?
  • Hoi najat, even een vraagje. Ik wil dolgraag deze soep nu maken maar ik heb geen zakje tomatensoep, kan ik iets anders in de plaat gebruiken? Trouwen al jou recepten zijn echt top!!
    • Dit wil ik toevallig ook weten. Hoop gauw op een antwoord haha. X,
  • Samira
    Salaam alaikoem Najat, zal pompoen een beetje dezelfde smaak geven als zoete aardappel. Heb namelijk geen zoete aardappel in huis. Djazakallahu ghairan voor al je moeite. Allahoemma bariek voor al je recepten! X
  • Heerlijk allahomabarek ???
  • Samira
    Hoi najat, mag ik ook verse tomaat gebruiken ipv uit blik?
  • Hoi najat, ziet er echt heerlijk uit! Welke gepelde tomaten uit blik gebruik je?
  • Hoi Najat, welke viskruiden gebruik jij?
    • Hi Bianca, ik heb die van mij van de Marokkaanse supermarkt Tanger en weet niet precies van welke merk. Ze zitten altijd in een doorzichtige zak en zit ook vrij veel in :) Moet maar binnenkort weer even langsgaan om te kijken van welke merk ze zijn :)
  • Rajae
    Hoi najat, Kan ik ook andere vis doen ipv surimi? Vind het namelijk niet lekker ?
    • Hi Rajae, je kunt het vervangen met vis naar eigen keus. Houd er alleen wel rekening mee dat sommige vis langer moet koken en die kun je dan eerder toevoegen :)
  • Samira
    Hi najat, kan ik gewoon tomatensoep zakje van Knorr gebruiken
    • Hi Samira, als je die lekker vind dan kan dat zeker :)
  • Hallo najat, in love met jou recepten! Tbark allah 3lik. Waar heb jij je tomatensoep zakje gehaald? Groetjes
    • Hi Jalila, volgens mij komt het van de jumbo :)
  • Sallaam Najat, Kan ik de zoete aardappel weglaten?
    • Wa'elikoem Selam, Dat is mogelijk, alleen de zoete aardappel geeft het wel een heerlijk smaakje en maakt de soep ook dikker.
      • Kan ik dan bijv een gewone aardappel doen voor de dikte ??
  • faiza
    hoi najat mag dit in de diepvries
    • Hi Faiza, ja dat is mogelijk. Dek het alleen wel goed af :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy