Ingredients
-
450 g sardine met graat300 gram zonder graat
-
3 g zout
-
4 g ras el hanout
-
3 g komijnpoeder
-
2 g zwarte peper
-
25 g koriander
-
3 teentjes knoflook
-
40 ml olijfolie
-
3 tomaten400 gram
-
25 g tomatenpuree
Directions
Sardineballetjes in tomatensaus op tafel? Maak dan vandaag nog dit recept! Deze smaakvolle maaltijd van zachte sardineballetjes is een groot favoriet en absoluut heerlijk! De tomatensaus voegt een heldere smaak toe aan deze lichte sardineballetjes, daarnaast zijn ze behoorlijk veelzijdig!
Het is een populair Marokkaans gerecht en absoluut heerlijk! Ik weet zeker dat je hier dol op zult zijn. Serveer het nog met Marokkaans vers brood en je zit helemaal goed!
Steps
|
1
Done
|
Was en snijd de groentes. |
|
2
Done
|
Maak de sardine schoon: |
|
3
Done
|
Doe de sardine zonder graat in een mixer. Mix ze niet al te fijn. |
|
4
Done
|
Doe de gemalen sardine in een diepe kom. Voeg het zout, ras el hanout, komijnpoeder, zwarte peper, koriander en knoflook toe. Meng alles samen tot een geheel. |
|
5
Done
|
Maak bolletjes van de sardine (15 gram per bol). |
|
6
Done
|
Verhit de olijfolie in een pan en verdeel daar de sardineballetjes op. Voeg meteen de tomaat en tomatenpuree toe. Kook het op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 20/25 minuten. Vergeet niet om er een deksel op te leggen. |
|
7
Done
|
|
|
8
Done
|
|
|
9
Done
|
|
|
10
Done
|
Tips:- Voeg een hete pepertje toe voor als je van pittig houdt. |
