Ingredients
VOORKOKEN
- 215 g schelpenpasta
- water
- zout
VULLING
- 300 g gehakt
- 3 g zout
- 3 g zwarte peper
SAUS
- 100 g verse spinazie
- 200 g ongeklopte slagroom
- 75 ml water
- 25 ml olijfolie
- 1 gele ui
- 1 teentje knoflook
- 1 blokje runderbouillon
- 3 g paprikapoeder
- 2 g zwarte peper
- 3 g uienpoeder
- 2 g Italiaanse kruiden
- 200 g crème fraîche
- 15 g ketjap manisABC
Directions
Als je een grote fan bent van spinazie zoals wij, dan zul je dol zijn op deze romige spinazie pasta met gehakt! Het is uiterst eenvoudig te maken, komt in een mum van tijd samen en wat zorgt het toch voor een fijne doordeweekse maaltijd!
De heerlijke saus van spinazie benadrukt de subtiele smaken van de pasta en is gemaakt met simpele ingrediënten. Dit is misschien een van de romigste en lekkerste spinazie pastagerechten die je zult maken!
Steps
1 Done | Breng ruim water in de pan aan de kook. Wanneer het water begint te borrelen, voeg je wat zout toe (eventueel een scheutje olie). Voeg de pasta toe en kook het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken, is het klaar. Giet het water af. |
2 Done | Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout en peper toe. Meng alles samen. |
3 Done | Bak het gehakt gaar en leg het apart. |
4 Done | Doe de spinazie samen met de ongeklopte slagroom en water in de blender. Mix het samen tot een gladde massa. |
5 Done | Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de knoflook, spinazie-mengsel, runderbouillon, paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder, Italiaanse kruiden en crème fraîche toe. Kook alles samen voor een aantal minuten. Voeg het gehakt en de ketjap manis toe. Kook het weer mee voor een paar minuten. |
6 Done | Voeg de saus toe aan de pasta en meng ze samen tot een geheel. Laat dit even intrekken voor een half uur zodat de smaak nog meer tot zijn recht komt. |
7 Done | |
8 Done | |
9 Done | Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
One Comment Hide Comments
Hoi najat.
Ik heb een goede tip. Als je de spinazie door de blender doet met het water en de slagroom.
Ik heb de slagroom pas toegevoegd nadat ik alles had gepureerd, omdat slagroom anders schift.
Dus ik heb alles in een maatbeker gedaan en toen 1 pakje slagroom toegevoegd even geroerd. En toen in de pan gekiept.
Maar verder. Het was echt mega lekker. Hadden zelfs nog over en dat heb ik de volgende dag meegenomen naar het werk en koud gegeten. Ook super lekker 😋,