Romige pasta met groenten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
35 ml olijfolie
1 witte ui
1 teentje knoflook
300 g broccoli
halve groene paprika
halve oranje paprika
200 g champignons
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
2 g cayennepeper
3 g basilicum gedroogde basilicum
5 g zout
1 blokje kippenbouillon
250 g pasta penne
750 ml gekookt water
150 g tomatensaus
250 g ongeklopte slagroom

Romige pasta met groenten

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Daar gaan we weer! Dit keer heb ik een heerlijk romige pasta met groentes voor jullie klaar staan. Er zit geen vlees in, maar toch héél lekker! Laat je dus niet weerhouden, want dit doet niets af aan de smaak. Door de romige saus en toegevoegde groentes, geeft het zo’n heerlijke romige en sappige smaak aan de pasta wat overigens ontzettend goed vult!

Deze romige pasta met groenten is een easy way om kinderen groentes te laten eten. Ook als je je moet houden aan een beperkt budget, is dit een gerecht een budget-topper. Deze romige pasta is een snelle, goedkope en gemakkelijke maaltijd waar iedereen van zal genieten. Zelfs voor de vleeseters zal deze romige pasta met groentes goed eetbaar zijn.

Toen ik halverwege aan het koken was, kwam ik erachter dat ik geen groentebouillon in huis had. No worries, toen ben ik maar gegaan voor een kippenbouillon om wat diepte te creëren qua smaak (als je een groentebouillon in huis hebt, just use it). En om het evenwichtig en romig te maken, heb ik nog wat andere lekkere kruiden, tomatensaus en slagroom toegevoegd.

Pasta is altijd een groot favoriet en als je vers wilt koken, dan is dit gerecht ideaal. Vooral tijdens de drukke dragen, want het is simpel en eenvoudig te maken. Ongeacht welk seizoen dan ook, het kan altijd. Dus laten we beginnen!

Steps

1
Done

Snijd de groentes.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak het voor 3 minuten samen. Voeg de broccoli, paprika’s, champignons, kruiden, zout en kippenbouillon toe en bak het mee voor zo'n 2 minuten.

3
Done

Voeg de pasta toe en bak het mee voor een minuut. Voeg het gekookte water toe. Kook het samen voor zo’n 10 minuten.

4
Done

Voeg de tomatensaus en ongeklopte slagroom toe. Kook weer mee voor zo’n 8 minuten of tot de penne beetgaar is.

5
Done

Vlak voor het serveren: Laat de romige pasta met groenten iets afkoelen zodat de saus goed intrekt.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar keuze.
- Vervang kippenbouillon met groentebouillon.
- Laat de pasta een paar uur staan en warm het later weer op. Smaken trekken dan nog beter in.
- Strooi er geraspte kaas op.
- Vervang slagroom met kookroom.
- Houd je van kip of garnalen? Bak het mee.

Najat

previous
Pekmez cake
next
Romige broccoli soep
previous
Pekmez cake
next
Romige broccoli soep

39 Comments Hide Comments

Hi najat.
Ik zie vaker in je pasta recepten dat je ongekookte pasta aan het sausje toevoegd..ik kook altijd mijn pasta voor.
Ben bang dat het anders flauw smaakt..
Hoe denk jij drover??

Hi Dina,

Voorheen kookte ik mijn pasta ook altijd zo maar nu ik mijn pasta zo maak merk ik dat de smaak er veel beter in zit. Thuis zijn ze er ook gek op en raad je het zeker aan om te proberen!

Xx Najat

Salam oualaikom Najat.

Eerst wil ik zeggen dat ik al veel van jou gerechten en gebak heb uitgeprobeerd.. Alles lukt in een keer alhamdulillah en is ook nog eens heerlijk!

Ook dit recept vorige week gemaakt, wij hebben echt genoten. Shokran.

Vandaag ga ik het weer maken maar dan met garnalen en ipv penne wil ik spaghetti doen. Kan dit zonder deen spaghetti voor te koken ?

Alvast bedankt en ga vooral Door. Je bent een grote inspiratie.

Wa’elikoem Selam lieverd,

Top om te horen dat de recepten in de smaak vallen! daar doen we het voor! hoop dat het is gelukt maar zal toch antwoorden op je vraag. De spaghetti hoef je niet voor te koken en gewoon net als de penne mee laten koken 🙂

Xx Najat

Als ik het smiddags maak is het savonds dan denk je nog wel ‘sauserig’ of trekt alle saus dan in de pasta? En zou het veel verschil maken zonder de uienpoeder? xxx

Hi Saya, dat kan zeker! Ik heb nog wat overgelaten voor de volgende dag en toen ik het weer op ging warmen was de smaak nog beter! Smaken trekken nog meer in en uienpoeder zou je weg kunnen laten 🙂

Xx Najat

Mijn man en zoontje zijn naar de moskee dus ga deze maken samen met jouw citroencake voor wanneer ze terugkomen. BarakAllaahoe fieki voor al jouw recepten !!

Salaam oeleikoem najat,

Ik heb deze gisteren gemaakt het was echt SUPER lekker! Dankjewel voor je recepten ik gebruik bijna dagelijks je recepten.

Wa’elikoem selam Rachida!

Fijn om te horen dit recept goed in de smaak is gevallen en dat je dagelijks inspiratie krijgt van de website! Altijd leuk om zulke berichten te ontvangen <3

Salam najat.

Ik heb een vraagje
Stel ik wil de pasta apart koken moet ik dan ook de groente apart koken?
De brocolli bijvoorbeeld

Salam najat, je ressepten zijn supper! Doe zo verder.
Ik heb een klein vraag: moet ik de pasta samen koken met de groentjes of daar voor koken in het water.

Chaimae

Dit recept heb ik nu al een paar keer gemaakt. Ideaal voor als je haast hebt en niet weet wat je wilt eten. Ik doe er zelf kipfilet stukjes bij en soms ook andere groente! Bedankt voor dit recept.

Gemaakt voor mezelf & vegatarisch vriendin (die geen broccoli en champignons lust maar dit wist ik helaas niet) en we vonden het zo lekker! Dan toch alle groentjes opgegeten 😉

Add Your Comment