Romige gehaktballen met groentes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
350 g gehakt
5 g zout
4 g komijnpoeder
3 g curry/kerriepoeder
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
35 ml olijfolie
1 gele ui
125 g champignons
175 g broccoli
0,5 rode paprika halve rode paprika
150 g ongeklopte slagroom
200 g crème fraîche
35 g ketjap manis
1 blokje runderbouillon
50 g chilisaus

Romige gehaktballen met groentes

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Eenvoud en smaak in overvloed met deze romige gehaktballen! Wat hebben ze de eetlust toch goed opgewekt toen ik ze aan het maken was (Instagram & Snapchat stories) en begrijp goed waarom. Het is een heerlijke combinatie en rond deze tijd gaat er niets boven de smaak van gehaktballetjes gesmoord in een romige saus!

Het is een zalige mengeling van smaken en texturen en door de romige saus wordt de smaak van de ingrediënten nog meer versterkt op de tong!

Steps

1
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, komijnpoeder, curry/kerriepoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe en meng alles samen. Maak er bollen van (20 gr per stuk).

2
Done

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor twee minuten. Voeg de champignons, broccoli en paprika toe, bak het op hoog vuur. Wanneer het goed bakt, zet je het vuur op z’n laagst. Roerbak alles mee voor een paar minuten. Leg er wel een deksel op. Voeg de gehaktballen toe en leg de deksel er weer op. Bak het voor zo’n 10 minuten.

3
Done

Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, ketjap manis, runderbouillon en chilisaus toe. Meng alles voorzichtig samen tot een geheel. Kook het samen totdat de saus de juiste dikte heeft gekregen. Deksel hoeft er niet op!

4
Done
5
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Als je van pittig houdt, kun je sambal of een hete peper toevoegen.
- Serveer de romige gehaktballen met rijst, pasta, aardappelen of brood.

Najat

previous
Noedels met garnalen en ras el hanout
next
Aardappel-gehaktschotel met cheddar kaas
previous
Noedels met garnalen en ras el hanout
next
Aardappel-gehaktschotel met cheddar kaas

16 Comments Hide Comments

Bedankt, het is ook erg lekker! De broccoli hoeft niet voorgekookt worden, want op deze manier wordt die al heerlijk zacht. ~xx

Hoi, is er ook een manier om de recepten makkelijk te printen? Als ik gewoon de printknop gebruik, krijg ik ook alle reclame etc. Alvast bedankt voor je antwoord!

Hoi hoi, de website is momenteel in onderhoud dus ik hoop dat deze functie weer snel terug komt. Excuses voor het ongemak. ~xx

Dit was zo vreselijk lekker ! Heb zelfs de restjes net nog als lunch genomen, terwijl ik normaal nooit eten bewaar hihi

Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen, hier thuis zijn ze er namelijk ook helemaal weg van! Haha geweldig, dat kan ook natuurlijk! ~xx

Dat klinkt heel goed Tom! Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je meer recepten gaat uitproberen. Alvast heel veel kook- en bakplezier gewenst!

Groetjes, Najat

Dat verschilt echt per persoon. Ik zou gewoon steeds een beetje bij beetje zout toevoegen en proeven om een indicatie te krijgen of er wel genoeg zout in zit. De smaak zal wel een beetje anders zijn, maar dat is niet erg. ~xx

Add Your Comment