Rode bieten wrap met gehakt

Najat

Photo by Najat

Jullie weten dat wij dol zijn op soepen, broodjes en salades! Maar af en toe wil je wel eens iets anders als lunch. De kleurige en handige groentenwraps van Knorr is dan een welkome ontdekking!

We hebben er zelf een Mexicaanse twist aan gegeven en gecombineerd met de roze bietenwrap. Superlekker en gezond. De wraps zijn een echte veggie hack (gemaakt van bietjes), een en al groente. Ook ideaal voor kinderen omdat ze ongemerkt alle groentes binnen krijgen. Veggies all the way!

4 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

OMHULSEL

Knorr Bieten Wraps

VULLING

375 g gehakt

6 g zout, 1 theelepel

4 g komijn

3 g paprikapoeder, 1 theelepel

2 g cayennepeper

3 g zwarte peper, 1 theelepel

mespuntje kaneelpoeder

25 ml olijfolie

50 g gele ui, halve gele ui

100 g courgette, 1/3 courgette

60 g rode paprika, halve rode paprika

1 teentje knoflook

75 g zwarte olijven

1 klein blikje maïs

75 g gezeefde tomatensaus

EXTRA

sla

Stappenplan

Rul het gehakt in ca. 8-10 minuten gaar. Leg apart.

Snijd de gele ui, courgette, paprika, knoflook, zwarte olijven klein.

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, courgette, rode paprika en knoflook toe. Bak 4-5 minuten of tot de groentes zacht zijn. Voeg het gehakt, zout, komijn, paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper, kaneelpoeder, zwarte olijven, maïs en gezeefde tomatensaus toe. Kook 4 minuten.