Rijstspinazie met kipspiesjes

Rijstspinazie met kipspiesjes Kookmutsjes

Prep Time

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Deze rijstspinazie met smaakvolle kipspiesjes is een lekkere en makkelijke maaltijd! Het schiet lekker op en komt als geroepen voor de doordeweekse drukke dagen. Ideaal dus!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
KIPMENGSEL
400 g kipgehakt
4.5 g zout
6 g ras el hanout 2 theelepels
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
75 g gele ui halve gele ui
10 g verse peterselie
25 g paneermeel
15 g sambal
25 ml olijfolie
RIJSTMENGSEL
35 ml olijfolie
130 g gele ui 1 gele ui
350 g rijst
7 g zout 1⅙ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
700 ml water
200 g verse spinazie
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.

Deze rijstspinazie met smaakvolle kipspiesjes is een lekkere en makkelijke maaltijd! Het schiet lekker op en komt als geroepen voor de doordeweekse drukke dagen. Ideaal dus!

Stappenplan


1

Doe de gele ui en peterselie in een hakmolen. Mix niet al te fijn.

2

Doe het kipgehakt in een kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, kurkuma, het groentemengsel, de paneermeel, sambal en olijfolie toe. Kneed tot een geheel. Laat de smaken intrekken.

3

Week de houten spiesjes 20 minuten in een glas water. Kneed het kipgehakt goed aan tegen de spiesjes (75 g per stuk).

4

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipspiesjes rondom gaar.

5

Pel en snipper de gele ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 2 minuten. Voeg de rijst, het zout, de knoflookpoeder, ras el hanout, zwarte peper en komijn toe. Bak 3-4 minuten. Voeg het water en de spinazie toe. Kook, afgedekt, 10-12 minuten of tot de rijst het water heeft geabsorbeerd.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KIPMENGSEL
400 g kipgehakt
4.5 g zout
6 g ras el hanout 2 theelepels
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
75 g gele ui halve gele ui
10 g verse peterselie
25 g paneermeel
15 g sambal
25 ml olijfolie
RIJSTMENGSEL
35 ml olijfolie
130 g gele ui 1 gele ui
350 g rijst
7 g zout 1⅙ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijn 1 theelepel
700 ml water
200 g verse spinazie