0 0
Rijst met merguez

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
350 g merguez worstjes Slagerij Kaddour
35 ml zonnebloemolie
1 gele ui
1 rode paprika
1 teentje knoflook
15 g verse peterselie
4 g kurkuma
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g cayennepeper
8 g zout
70 g tomatenpuree 1 klein blikje
200 g rijst
450 ml water

Rijst met merguez

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Rijst en merguez vormen een super eenvoudige maaltijd waar we thuis allemaal van houden! De smaak van dit lekkers is pittig gekruid, hartig en perfect om op te warmen op een koude dag! En de aroma! Deze is bijna net zo lekker als het gerecht zelf!

Steps

1
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de merguez worstjes toe en bak deze afgedekt gaar, draai ze wel om. Haal de merguez worstjes uit de pan. De pan met olie bewaar je voor stap 3. Snijd de merguez worstjes in stukjes.

2
Done

Snijd de ui, paprika, knoflook en peterselie klein.

3
Done

Verhit een pan met de olie van de merguez worstjes op middelhoog vuur. Voeg de ui en bak voor 2 minuten. Voeg de paprika, knoflook en peterselie toe. Bak 3 minuten. Voeg de kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper, cayennepeper, zout, tomatenpuree en de in stukjes gesneden merguez worstjes toe. Meng goed.

4
Done

Voeg de rijst en het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 12-15 minuten of totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.

5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Woon je in Amsterdam? Gebruik de merguez worstjes van Slagerij Kaddour.
- Garneer de rijst met je favoriete saus en wat groentes als je hier van houdt.

Najat

previous
Rijst-kipschotel met ui
next
Vermicelli met kip en ui
previous
Rijst-kipschotel met ui
next
Vermicelli met kip en ui

6 Comments Hide Comments

Hi Cheyenne,

Ik heb hier pandan rijst gebruikt, maar je kunt elk soort gebruiken. Houd dan alleen wel rekening met de kooktijd, dit kan langer of korter duren. ~xx

Add Your Comment