Rijst met kippendijen en groenten
Prep Time
25 minuten
Porties
Serveert 2
Niveau
Makkelijk
Een lekkere, snelle avondmaaltijd die zo op tafel staat, dat is dit gerecht! Het bevat lekker veel sappige groenten en smaakvolle kippendijen, omdat dit natuurlijk veel malser is dan kipfilet! Kortom, een ideaal gerecht om doordeweeks op tafel te zetten!
Ingrediënten
– Voeg groenten toe naar wens.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang de kookroom door ongeklopte slagroom.
– Heb je nog rijst over van een vorige maaltijd, maak dan deze maaltijd.
– Zie hier hoe je rijst voorkookt (stap 1).
Een lekkere, snelle avondmaaltijd die zo op tafel staat, dat is dit gerecht! Het bevat lekker veel sappige groenten en smaakvolle kippendijen, omdat dit natuurlijk veel malser is dan kipfilet! Kortom, een ideaal gerecht om doordeweeks op tafel te zetten!
Stappenplan
1 Pel de ui en knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook klein. Snijd de courgette en rode paprika in blokjes. Snijd de champignons in stukken. |
2 Snijd de kippendijen in stukken. |
3 Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper en het zout toe. Meng goed. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, knoflook, rode paprika, kastanjechampignons en courgette toe. Bak 4-5 minuten. |
4 Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de kookroom en ketjap manis toe. Meng goed en kook tot het goed pruttelt. Voeg de gekookte rijst toe. Kook de rijst mee voor een paar minuten of tot de rijst de romige saus goed heeft opgenomen. |
Allahouma Barek likoum Najat en Nadia
Dit is zo een heerlijk gerecht en super snel klaar te maken. We hebben een nieuw favoriet erbij in huis 😋😋😋
Allahumma ameen Amal, bedankt voor je lieve bericht! Fijn dat je een nieuwe favoriet hebt in huis!🥰