Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Rijst met kippendijen en groenten

Najat

Rijst met kippendijen en groenten

Een lekkere, snelle avondmaaltijd die zo op tafel staat, dat is dit gerecht! Het bevat lekker veel sappige groenten en smaakvolle kippendijen, omdat dit natuurlijk veel malser is dan kipfilet! Kortom, een ideaal gerecht om doordeweeks op tafel te zetten!

PREP TIME

25 minuten

Porties

2 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook klein. Snijd de courgette en rode paprika in blokjes. Snijd de champignons in stukken.

2
Done

Snijd de kippendijen in stukken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper en het zout toe. Meng goed. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, knoflook, rode paprika, kastanjechampignons en courgette toe. Bak 4-5 minuten.

4
Done

Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de kookroom en ketjap manis toe. Meng goed en kook tot het goed pruttelt. Voeg de gekookte rijst toe. Kook de rijst mee voor een paar minuten of tot de rijst de romige saus goed heeft opgenomen.

Tips

- Voeg groenten toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang de kookroom door ongeklopte slagroom. - Heb je nog rijst over van een vorige maaltijd, maak dan deze maaltijd. - Zie hier hoe je rijst voorkookt (stap 1).

Ingrediënten

Porties:
VOORGEKOOKT
200 g rijst voorgekookt
KIPMENGSEL
325 g kippendijen zonder bot
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
120 g rode paprika 1 rode paprika
100 g kastanjechampignons
125 g courgette ⅓ courgette
SAUS
200 ml kookroom
1 kippenbouillonblokje
20 g ketjap manis

Tips

- Voeg groenten toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang de kookroom door ongeklopte slagroom. - Heb je nog rijst over van een vorige maaltijd, maak dan deze maaltijd. - Zie hier hoe je rijst voorkookt (stap 1).

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
VOORGEKOOKT
200 g rijst voorgekookt
KIPMENGSEL
325 g kippendijen zonder bot
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
120 g rode paprika 1 rode paprika
100 g kastanjechampignons
125 g courgette ⅓ courgette
SAUS
200 ml kookroom
1 kippenbouillonblokje
20 g ketjap manis

Tips

- Voeg groenten toe naar wens. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang de kookroom door ongeklopte slagroom. - Heb je nog rijst over van een vorige maaltijd, maak dan deze maaltijd. - Zie hier hoe je rijst voorkookt (stap 1).

Rijst met kippendijen en groenten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VOORGEKOOKT
200 g rijst voorgekookt
KIPMENGSEL
325 g kippendijen zonder bot
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
120 g rode paprika 1 rode paprika
100 g kastanjechampignons
125 g courgette ⅓ courgette
SAUS
200 ml kookroom
1 kippenbouillonblokje
20 g ketjap manis

Rijst met kippendijen en groenten

  • Serves 2
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORGEKOOKT

  • KIPMENGSEL

  • VULLING

  • SAUS

Directions

Share

Een lekkere, snelle avondmaaltijd die zo op tafel staat, dat is dit gerecht! Het bevat lekker veel sappige groenten en smaakvolle kippendijen, omdat dit natuurlijk veel malser is dan kipfilet! Kortom, een ideaal gerecht om doordeweeks op tafel te zetten!

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook klein. Snijd de courgette en rode paprika in blokjes. Snijd de champignons in stukken.

Snijd de kippendijen in stukken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper en het zout toe. Meng goed. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, knoflook, rode paprika, kastanjechampignons en courgette toe. Bak 4-5 minuten.

4
Done

Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de kookroom en ketjap manis toe. Meng goed en kook tot het goed pruttelt. Voeg de gekookte rijst toe. Kook de rijst mee voor een paar minuten of tot de rijst de romige saus goed heeft opgenomen.

5
Done

Najat

previous
Aardappelschotel met kip en bechamelsaus
Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg) Kookmutsjes
next
Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg)
previous
Aardappelschotel met kip en bechamelsaus
Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg) Kookmutsjes
next
Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg)

2 Comments Hide Comments

Allahouma Barek likoum Najat en Nadia
Dit is zo een heerlijk gerecht en super snel klaar te maken. We hebben een nieuw favoriet erbij in huis 😋😋😋

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
VOORGEKOOKT
200 g rijst voorgekookt
KIPMENGSEL
325 g kippendijen zonder bot
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g kurkuma 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
VULLING
35 ml olijfolie
100 g gele ui 1 gele ui
2 knoflookteentjes
120 g rode paprika 1 rode paprika
100 g kastanjechampignons
125 g courgette ⅓ courgette
SAUS
200 ml kookroom
1 kippenbouillonblokje
20 g ketjap manis