0 0
Rijst met gebakken groenten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
GEBAKKEN GROENTES
60 ml olijfolie
50 g rode ui halve rode ui
75 g rode paprika halve rode paprika
1 rode peper
200 g courgette halve courgette
75 g wortel 1 wortel
150 g tomaat 1 tomaat
2 teentjes knoflook
15 g verse koriander
6 g ras el hanout 2 theelepels
8 g zout
3 g komijn 1 theelepel
3 g curry-kerriepoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
1 steranijs
0.3 tl karwij ⅓ theelepel
AANVULLING
250 g basmati rijst
600 ml water

Rijst met gebakken groenten

  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • GEBAKKEN GROENTES

  • AANVULLING

Directions

Share

Op zoek naar een snel en makkelijk recept vandaag of doordeweeks? Dan is deze rijst met gebakken groentes iets voor jou! Rijst is iets wat je altijd wel in huis hebt en een lekkere aanvulling op je maaltijd. Lekker vullend, tikkeltje pittig, smakelijk en daarom het perfecte bijgerecht! Eet smakelijk!

Steps

1
Done

Pel de ui en knoflook. Ontvel de tomaat en schil de wortel. Snipper de rode ui en rasp de knoflook. Snijd de rode paprika, rode peper, courgette, wortel en tomaat klein. Hak de koriander.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, rode paprika, rode peper, courgette, wortel, tomaat, knoflook, koriander en ras el hanout, zout, komijn, curry-kerriepoeder, laurierblaadjes, steranijs en karwij toe. Bak de groentes zacht in ca. 6-7 minuten. Leg er wel een deksel op, schep de groentes tussendoor om.

3
Done

Voeg de rijst en het water toe. Zet het vuur hoog. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het het vuur uit. Laat het 10 minuten staan voordat je de rijst opschept. Haal vervolgens de laurierblaadjes eruit.

4
Done
5
Done
6
Done

Tips:

- Voeg zout toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Serveer deze rijst met de kipgehakt spiesjes.

Najat

previous
Kipgehakt spiesjes
next
Kippendijen met groenten en saus
previous
Kipgehakt spiesjes
next
Kippendijen met groenten en saus

Add Your Comment