Ingredients
-
GEBAKKEN GROENTES
-
60 ml olijfolie
-
50 g rode uihalve rode ui
-
75 g rode paprikahalve rode paprika
-
1 rode peper
-
200 g courgettehalve courgette
-
75 g wortel1 wortel
-
150 g tomaat1 tomaat
-
2 teentjes knoflook
-
15 g verse koriander
-
6 g ras el hanout2 theelepels
-
8 g zout
-
3 g komijn1 theelepel
-
3 g curry-kerriepoeder1 theelepel
-
2 laurierblaadjes
-
1 steranijs
-
0.3 tl karwij⅓ theelepel
-
AANVULLING
-
250 g basmati rijst
-
600 ml water
Directions
Op zoek naar een snel en makkelijk recept vandaag of doordeweeks? Dan is deze rijst met gebakken groentes iets voor jou! Rijst is iets wat je altijd wel in huis hebt en een lekkere aanvulling op je maaltijd. Lekker vullend, tikkeltje pittig, smakelijk en daarom het perfecte bijgerecht! Eet smakelijk!
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, rode paprika, rode peper, courgette, wortel, tomaat, knoflook, koriander en ras el hanout, zout, komijn, curry-kerriepoeder, laurierblaadjes, steranijs en karwij toe. Bak de groentes zacht in ca. 6-7 minuten. Leg er wel een deksel op, schep de groentes tussendoor om. |
3
Done
|
|
4
Done
|
|
5
Done
|
|
6
Done
|
Tips:- Voeg zout toe naar smaak. |