Riccioli met garnalen in currysaus

Riccioli met garnalen in currysaus Kookmutsjes

Prep Time

20 minuten

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Met riccioli pasta en garnalen in currysaus maak je in slechts 20 minuten een heerlijk gerecht! De saus is zeer smakelijk en kan gemakkelijk worden bereid met een paar eenvoudige ingrediënten. Dit maakt het ideaal voor een snel en toch lekker doordeweeks diner!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
200 g riccioli of pasta naar wens
3 g zout (½ theelepel)
water
SAUS
50 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
250 g garnalen gepeld
3 g currypoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g Italiaanse kruiden
1 kippenbouillonblokje
50 ml pastawater zie stap 1 en 4
250 ml ongeklopte slagroom
70 g Parmezaanse kaas
Tips

Voeg groenten toe naar wens. Bak deze mee met de gele ui.

Vervang riccioli pasta door pastasoort naar wens.

Met riccioli pasta en garnalen in currysaus maak je in slechts 20 minuten een heerlijk gerecht! De saus is zeer smakelijk en kan gemakkelijk worden bereid met een paar eenvoudige ingrediënten. Dit maakt het ideaal voor een snel en toch lekker doordeweeks diner!

Stappenplan


1

Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg het zout toe en voeg vervolgens de riccioli toe. Roer goed. Kook gedurende 11-14 minuten. Schep voorzichtig 50 ml van het pastawater uit de pan en zet het apart. Laat het water van de pasta uitlekken.

2

Pel en snipper de gele ui.

3

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak gedurende 4-5 minuten totdat de ui goudbruin is. Voeg de garnalen, currypoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder en Italiaanse kruiden toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan en bak het geheel nog 2 minuten.

4

Voeg het pastawater en de ongeklopte slagroom toe. Kook tot de saus is ingedikt. Voeg als laatste de Parmezaanse kaas toe en meng goed.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
VOORKOKEN
200 g riccioli of pasta naar wens
3 g zout (½ theelepel)
water
SAUS
50 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
250 g garnalen gepeld
3 g currypoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g Italiaanse kruiden
1 kippenbouillonblokje
50 ml pastawater zie stap 1 en 4
250 ml ongeklopte slagroom
70 g Parmezaanse kaas