Red Velvet Oreo Cheesecake

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
KOEKJESDEEG
154 g oreo 1 pak
60 g roomboter ongezouten
CHEESECAKE BESLAG
400 g roomkaas
200 g crème fraîche
120 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
10 g cacaopoeder
30 g maïzena
kleurstof gel red red, Wilton
2 eieren (m)
TOPPING
100 g roomkaas
100 g witte chocolade au bain marie
20 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
250 g ongeklopte slagroom

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Red Velvet Oreo Cheesecake

  • Ø 20 CM
  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • CHEESECAKE BESLAG

  • TOPPING

Informatie

Share

Wat is fluweelzacht, romig en smaakvol? Deze red velvet cheesecake! Een stukje hiervan is absoluut acceptabel op elk moment van de dag. Serieus… als grote liefhebber van red velvet, cheesecake, Oreo en chocolade kan ik er moeilijk omheen. Niet alleen ik, want sinds ik deze opvallende red velvet cheesecake hebt gebakken, is de cheesecake niet meer weg te denken hier in huis. Het zal vast komen door de opvallende rode kleur van de red velvet, stevige koekjesbodem van Oreo, intense chocolade smaak en de romige cream cheese topping! Oh yeah, het is alles wat je wilt. 

Als je niet weet wat voor cake je moet maken, ga dan altijd voor cheesecake. Het is zo eenvoudig en makkelijk! You can’t go wrong with it! Heb je nog nooit een cheesecake gemaakt, then you are missing out.
This is the right moment. Enjoy making and baking. (: 

Stappen

1
Done

Maal de oreo koekjes fijn. Doe de fijngemalen oreo koekjes in een diepe kom. Voeg de gesmolten roomboter toe en meng het samen tot een koekjesdeeg.

2
Done

Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan.

3
Done

Voeg de roomkaas en crème fraîche toe in een diepe kom, mix dit samen voor een minuut. Voeg de suiker, vanillesuiker, zout, cacaopoeder en maïzena toe, klop het voor een minuut. Voeg de rode kleurstof toe (ik heb een aantal theelepels kleurstof gel gebruikt, bepaal zelf hoe rood je de kleur ongeveer wilt hebben).

4
Done

Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Los de eieren één voor één op met de spatel (doet dit niet met een mixer, want dan klop je het beslag op).

5
Done

Giet de cheesecake beslag in de bakvorm.

6
Done

Leg de cheesecake in een voorverwarmde oven op 115℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten of tot de zijkanten stevig zijn en het middengedeelte nog een beetje wiebelt. Doe de oven uit en laat de cheesecake langzaam voor een uur op temperatuur komen (houd de ovendeur dicht).

7
Done

Leg de cheesecake een paar uur in de koelkast (het liefst een nachtje).

8
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie en laat het compleet afkoelen.

9
Done

Doe de witte chocolade en roomkaas in een diepe kom en mix het samen tot een geheel. Voeg de kristalsuiker, vanillesuiker, klopfix en ongeklopte slagroom toe. Klop alle ingrediënten voor een paar minuten samen op.

10
Done

Smeer er een laagje room op de cheesecake en spuit er wat mooie toefjes op.

11
Done
12
Done
13
Done
14
Done

NajatsKeuken

Vorige
Walnootkoekjes
Volgende
Ferrero Rocher Taartje
Vorige
Walnootkoekjes
Volgende
Ferrero Rocher Taartje

23 Comments Hide Comments

Hi najat,
Had je de rode kleurstof van wilton nog liggen? Ze zijn helaas uit de schappen gehaald vanwege een verloren rechtszaak. Weet je een alternatief dat ook een mooie rode kleur geeft.

Hoi najat mijn beslag werd heel waterig nadat ik de eiren erin had gedaan en daarvoor was het beslag ook niet echt stevig weet jij waardoor dit komt?

Groetjes

Junaida

salam najat alles goed bedankt voor je heerlijke recepten ik had een vraagje gebruik jij geen bakpapier op de bodem van je bakvorm en kan je het ook in een springvorm doen van 24 cm hoor graag van je gr.

Wa’alikoem Salaam oujdia, altijd graag gedaan! Ja dat kan houd er alleen wel rekening mee dat je cheesecake veel lager gaat worden.

Salam najat, ik heb vandaag dit recept uitgeprobeerd maar halverwege de tijd zag ik dat een groot deel van mijn beslag uit de springvorm is gelopen. Weet jij misschien waar dit aan zou kunnen liggen? Hoor graag van je.

Liefs Hanane

Salam najat alles goed een vraagje hoe krijg je de cake makkelijk uit de bakvorm zonder dat tie kapot gaat hoor graag van je..

Lieve ik moet je teleurstellen, maar Oreo is niet halal!!! Het word ook heel duidelijk aangegeven op de website van Oreo.

Schat, OREO heeft geen halal certificaat. Dit komt, omdat de andere producten van oreo waaronder het ijs en oreo met chocola bijv. Niet halal zijn. De originele oreo koekje zelf heeft geen dierlijke producten er in dus die is wel gewoon halal.

https://www.wiskunde.net/inhoud-bol Maryam doe deze formule gebruiken en dan inplaats van een straal van 10 cm een straal van 13 cm gebruiken en de inhoud vergelijken. Inhoud van jou recept gedeeld door Inhoud van najats recept is wat je nodig hebt als vermenigvuldigingsfactor van je ingredienten

Plaats een reactie