https://kookmutsjes.com
Porties
60 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Mix de roomboter, vanillesuiker en suiker tot een glad geheel en voeg de ei, zout, bakpoeder, cacao, bloem en maizena toe. Mix alles tot een mooi geheel, voeg dan de kleurstof toe. Doe er folie om heen en leg het een uur of langer in de koelkast. |
|
2
Done
Maal de oreo fijn en voeg de nutella toe. Meng tot een geheel. |
|
3
Done
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het deeg uit tot een lap. Haal er rondjes uit met een koekjes vorm. Leg er een oreo bolletje op (4 gr). |
|
4
Done
Vouw het naar elkaar toe en rol het tot een bol. |
|
5
Done
Maak met een tandenstoker lijntjes aan de zijkant van het bolletje of laat het gewoon lekker plain (zonder streepjes). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. |
|
6
Done
Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 20 tot 25 minuten. |
|
7
Done
Dompel het in poedersuiker. |
|
|
- Je kunt noten toevoegen aan het oreo/nutella mengsel. - Je kan een dadelvulling gebruiken van de dadelkoekjes. - Kleurstof: Wilton red red/christmas red (gel).
- Je kunt noten toevoegen aan het oreo/nutella mengsel. - Je kan een dadelvulling gebruiken van de dadelkoekjes. - Kleurstof: Wilton red red/christmas red (gel).
- Je kunt noten toevoegen aan het oreo/nutella mengsel. - Je kan een dadelvulling gebruiken van de dadelkoekjes. - Kleurstof: Wilton red red/christmas red (gel).
|
KOEKJESDEEG
|
|
| 150 g roomboterr | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 100 g kristalsuiker | |
| 1 ei | |
| 1 g zout | |
| 3 g bakpoeder | |
| 10 g cacaopoeder | |
| 140 g bloem | |
| 150 g maïzena | |
| 8 ml kleurstof | |
|
VULLING
|
|
| 200 g oreo | |
| 100 g nutella | |
|
DEKKING
|
|
| poedersuiker |
|
Mix de roomboter, vanillesuiker en suiker tot een glad geheel en voeg de ei, zout, bakpoeder, cacao, bloem en maizena toe. Mix alles tot een mooi geheel, voeg dan de kleurstof toe. Doe er folie om heen en leg het een uur of langer in de koelkast. |
|
Maal de oreo fijn en voeg de nutella toe. Meng tot een geheel. |
|
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het deeg uit tot een lap. Haal er rondjes uit met een koekjes vorm. Leg er een oreo bolletje op (4 gr). |
|
4
Done
Vouw het naar elkaar toe en rol het tot een bol. |
|
5
Done
Maak met een tandenstoker lijntjes aan de zijkant van het bolletje of laat het gewoon lekker plain (zonder streepjes). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. |
|
6
Done
Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 20 tot 25 minuten. |
|
7
Done
Dompel het in poedersuiker. |
|
8
Done
|
12 Comments Hide Comments
Heb je rode kleurstof gebruikt in de deeg?
Hi Asma, ja klopt. Twee theelepels in totaal. Ik heb wel de donkerrode gel van wilton gebruikt.
waar heb je de rode wilton gel/kleurstof gekocht? Ik kon id ah alleen van dr oetker kleurstoffen vinden…
Hi Yasmina, ik heb het online besteld bij jamin. Je kan ook rode kleurstof bij de Toko halen van het merk koepoe. Houd er wel rekening mee dat je misschien meer moet gebruiken dan 2 theelepels. Je kunt zelf bepalen hoe rood je de koekjes wilt hebben 😉
Schat bij ingrediënten staat niet hoeveel kleurstof xx
Dank je wel! het zijn 2 tl 🙂
Hoiii najat
Is er ook een andere vulling wat je kan gebruiken?? Ik vind oreo niet zo lekker
Hi Sophie, ik zou de oreo dan gaan vervangen met noten naar keuze 🙂
Groetjes Najat
Hey Najat ik heb vandaag de koekjes gemaakt maar na dat ik ze uit de oven heb gehaald zijn ze hard geworden aan wat zou dat liggen..
Hallo Oummaysa, de koekjes horen hard. De vulling is niet zacht omdat er oreo in zit 😉
Groetjes Najat
Salam Najat, vroeg me af of ik dit recept kan halveren om te proberen.
Zit alleen met het ei hoe ik die ga halveren????
Hey,
Kan je de kleurstof van dr. Oetker ook gewoon hiervoor gebruiken?
Groet,
Maryam