Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Pompoencake met glazuur

Najat

Pompoencake met glazuur

Als je extra tijd in de keuken wilt doorbrengen, heb ik nu deze pompoencake met glazuur voor je! Een heerlijk bakprojectje vol warme smaken dat altijd goed gaat samen met een kop koffie of thee!

PREP TIME

1 u 10 min

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breng de pompoen in ruim water aan de kook. Kook de pompoen in ca. 12-15 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

2
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

3
Done

Doe de pompoen samen met de melk in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker, donkerbruine basterdsuiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2-3 minuten. Voeg de zonnebloemolie, gesmolten roomboter, het pompoenmengsel, de kaneel en gemberpoeder toe. Mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een glad beslag.

5
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe.

6
Done

Leg de cake in een voorverwarmde oven op 160 ℃. Bak in ca. 40-45 minuten gaar. Wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt, is de cake gaar. Elke oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten. Laat de cake op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de poedersuiker, kaneel en melk in een kom. Meng goed.

8
Done

Giet het glazuur over de cake en garneer met stukjes noten. Leg de pompoencake afgedekt in de koelkast om stevig te worden.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
50 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml melk volle melk
160 g flespompoen zonder schil
100 ml zonnebloemolie
50 g roomboter ongezouten
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
4 g kaneel 1⅓ tl
0.5 g gemberpoeder ⅙ theelepel
TOPPING
100 g poedersuiker
1 g kaneel ⅓ tl
20 ml melk volle melk
GARNERING
noten naar wens

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
50 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml melk volle melk
160 g flespompoen zonder schil
100 ml zonnebloemolie
50 g roomboter ongezouten
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
4 g kaneel 1⅓ tl
0.5 g gemberpoeder ⅙ theelepel
TOPPING
100 g poedersuiker
1 g kaneel ⅓ tl
20 ml melk volle melk
GARNERING
noten naar wens

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Pompoencake met glazuur

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
50 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml melk volle melk
160 g flespompoen zonder schil
100 ml zonnebloemolie
50 g roomboter ongezouten
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
4 g kaneel 1⅓ tl
0.5 g gemberpoeder ⅙ theelepel
TOPPING
100 g poedersuiker
1 g kaneel ⅓ tl
20 ml melk volle melk
GARNERING
noten naar wens

Pompoencake met glazuur

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • CAKEBESLAG

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Als je extra tijd in de keuken wilt doorbrengen, heb ik nu deze pompoencake met glazuur voor je! Een heerlijk bakprojectje vol warme smaken dat altijd goed gaat samen met een kop koffie of thee!

Steps

Breng de pompoen in ruim water aan de kook. Kook de pompoen in ca. 12-15 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

2
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

3
Done

Doe de pompoen samen met de melk in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker, donkerbruine basterdsuiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2-3 minuten. Voeg de zonnebloemolie, gesmolten roomboter, het pompoenmengsel, de kaneel en gemberpoeder toe. Mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een glad beslag.

5
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe.

6
Done

Leg de cake in een voorverwarmde oven op 160 ℃. Bak in ca. 40-45 minuten gaar. Wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt, is de cake gaar. Elke oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten. Laat de cake op kamertemperatuur komen.

7
Done

Doe de poedersuiker, kaneel en melk in een kom. Meng goed.

8
Done

Giet het glazuur over de cake en garneer met stukjes noten. Leg de pompoencake afgedekt in de koelkast om stevig te worden.

9
Done

Najat

Oreokoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Oreokoekjes (no bake)
Mkhanfer volkoren pannenkoek Kookmutsjes
next
Volkoren mkhanfer
Oreokoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Oreokoekjes (no bake)
Mkhanfer volkoren pannenkoek Kookmutsjes
next
Volkoren mkhanfer

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: ø 26 ø cm
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
50 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
100 ml melk volle melk
160 g flespompoen zonder schil
100 ml zonnebloemolie
50 g roomboter ongezouten
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
4 g kaneel 1⅓ tl
0.5 g gemberpoeder ⅙ theelepel
TOPPING
100 g poedersuiker
1 g kaneel ⅓ tl
20 ml melk volle melk
GARNERING
noten naar wens