Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Platte Gehaktbroodjes

Najat

Platte Gehaktbroodjes

Deze heerlijke, platte gehaktbroodjes maak je eenvoudig zelf! Perfect voor een smaakvolle en gezellige bakavond thuis, waar iedereen van kan genieten!

PREP TIME

2 u 20 min

Porties

8 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem samen met de gist, suiker, het zout, de zonnebloemolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-12 minuten tot een mooi deegje.

2
Done

Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

3
Done

In de tussentijd kun je je richten op het snijden van de groenten. Pel en snipper de gele ui. Snijd de courgette en rode puntpaprika in kleine stukken. Rasp de wortel en snijd de groene olijven doormidden.

4
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, ras el kouzina, kurkuma, het zout en de gedroogde peterselie toe. Bak 4-5 minuten.

5
Done

Voeg de courgette, gele ui, rode puntpaprika, groene olijven en wortel toe. Meng goed en bak 5 minuten. Laat afkoelen.

6
Done

Verdeel het deeg in 8 stukken (60 gram per stuk) en vorm ze mooi rond.

7
Done

Neem een stuk deeg en rol deze plat tot een ronde lap.

8
Done

Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Voeg kaas toe naar wens en verdeel het gehaktmengsel erover. Strooi er wat geraspte kaas over.

9
Done

Laat het deeg 30 minuten rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.

10
Done

Zet de gehaktpizza’s in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 12-18 minuten of tot de pizza’s gaar zijn en de randen mooi goudbruin kleuren. Dek de gehaktpizza’s direct af met een schone theedoek zodat ze lekker zacht blijven.

11
Done

Garneer de gehaktpizza’s met toppings en saus naar wens. Bismillah, eet smakelijk!

Tips

– Neem de tijd om het deeg goed te kneden. Kneed de volledige 10-12 minuten, of tot het deeg soepel en elastisch aanvoelt.
– Zorg ervoor dat je het deeg laat rijzen op een warme plek zonder tocht. Dit helpt het gistproces te versnellen en zorgt voor een betere textuur van het deeg. Controleer het deeg regelmatig om te zien of het in omvang is verdubbeld voordat je verder gaat met het recept.
– Snijd de groenten in kleine stukjes. Probeer de groenten niet te fijn te snijden, zodat ze nog wat textuur behouden in de vulling.
– Experimenteer met de hoeveelheid kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur. Proef het gehaktmengsel voordat je het op het deeg legt en pas de kruiden aan indien nodig.
– Laat de belegde pizza’s nogmaals rijzen voordat je ze in de oven bakt. De tweede rijs is heel belangrijk en zorgt voor een luchtigere korst en een betere structuur van de pizza’s.
– Verwarm de oven altijd voor op de juiste temperatuur voordat je de pizza’s erin plaatst.
– Voeg extra kaas, groenten toe naar smaak. Zorg ervoor dat je niet te veel toppings toevoegt, zodat de pizza niet te zwaar wordt en de korst niet zompig wordt.
– Serveer de gehaktpizza’s direct uit de oven voor de beste smaak en textuur.
– Gebruik voor meer smaak onze verse Kookmutsjeskruiden.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
8 g kristalsuiker
5 g zout ⅚ theelepel
30 ml zonnebloemolie
160 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
4 g komijnpoeder 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g ras el kouzina 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
1.5 g gedroogde peterselie
150 g gele ui 1 gele ui
150 g courgette ⅓ courgette
75 g rode puntpaprika 1 rode puntpaprika
100 g wortel 1 wortel
75 g groene olijven
EXTRA
geraspte kaas naar wens

Tips

– Neem de tijd om het deeg goed te kneden. Kneed de volledige 10-12 minuten, of tot het deeg soepel en elastisch aanvoelt.
– Zorg ervoor dat je het deeg laat rijzen op een warme plek zonder tocht. Dit helpt het gistproces te versnellen en zorgt voor een betere textuur van het deeg. Controleer het deeg regelmatig om te zien of het in omvang is verdubbeld voordat je verder gaat met het recept.
– Snijd de groenten in kleine stukjes. Probeer de groenten niet te fijn te snijden, zodat ze nog wat textuur behouden in de vulling.
– Experimenteer met de hoeveelheid kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur. Proef het gehaktmengsel voordat je het op het deeg legt en pas de kruiden aan indien nodig.
– Laat de belegde pizza’s nogmaals rijzen voordat je ze in de oven bakt. De tweede rijs is heel belangrijk en zorgt voor een luchtigere korst en een betere structuur van de pizza’s.
– Verwarm de oven altijd voor op de juiste temperatuur voordat je de pizza’s erin plaatst.
– Voeg extra kaas, groenten toe naar smaak. Zorg ervoor dat je niet te veel toppings toevoegt, zodat de pizza niet te zwaar wordt en de korst niet zompig wordt.
– Serveer de gehaktpizza’s direct uit de oven voor de beste smaak en textuur.
– Gebruik voor meer smaak onze verse Kookmutsjeskruiden.

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
8 g kristalsuiker
5 g zout ⅚ theelepel
30 ml zonnebloemolie
160 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
4 g komijnpoeder 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g ras el kouzina 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
1.5 g gedroogde peterselie
150 g gele ui 1 gele ui
150 g courgette ⅓ courgette
75 g rode puntpaprika 1 rode puntpaprika
100 g wortel 1 wortel
75 g groene olijven
EXTRA
geraspte kaas naar wens

Tips

– Neem de tijd om het deeg goed te kneden. Kneed de volledige 10-12 minuten, of tot het deeg soepel en elastisch aanvoelt.
– Zorg ervoor dat je het deeg laat rijzen op een warme plek zonder tocht. Dit helpt het gistproces te versnellen en zorgt voor een betere textuur van het deeg. Controleer het deeg regelmatig om te zien of het in omvang is verdubbeld voordat je verder gaat met het recept.
– Snijd de groenten in kleine stukjes. Probeer de groenten niet te fijn te snijden, zodat ze nog wat textuur behouden in de vulling.
– Experimenteer met de hoeveelheid kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur. Proef het gehaktmengsel voordat je het op het deeg legt en pas de kruiden aan indien nodig.
– Laat de belegde pizza’s nogmaals rijzen voordat je ze in de oven bakt. De tweede rijs is heel belangrijk en zorgt voor een luchtigere korst en een betere structuur van de pizza’s.
– Verwarm de oven altijd voor op de juiste temperatuur voordat je de pizza’s erin plaatst.
– Voeg extra kaas, groenten toe naar smaak. Zorg ervoor dat je niet te veel toppings toevoegt, zodat de pizza niet te zwaar wordt en de korst niet zompig wordt.
– Serveer de gehaktpizza’s direct uit de oven voor de beste smaak en textuur.
– Gebruik voor meer smaak onze verse Kookmutsjeskruiden.

Platte Gehaktbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
8 g kristalsuiker
5 g zout ⅚ theelepel
30 ml zonnebloemolie
160 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
4 g komijnpoeder 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g ras el kouzina 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
1.5 g gedroogde peterselie
150 g gele ui 1 gele ui
150 g courgette ⅓ courgette
75 g rode puntpaprika 1 rode puntpaprika
100 g wortel 1 wortel
75 g groene olijven
EXTRA
geraspte kaas naar wens

Platte Gehaktbroodjes

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • GEHAKTMENGSEL

  • EXTRA

Directions

Share

Deze heerlijke, platte gehaktbroodjes maak je eenvoudig zelf! Perfect voor een smaakvolle en gezellige bakavond thuis, waar iedereen van kan genieten!

Steps

1
Done

Doe de bloem samen met de gist, suiker, het zout, de zonnebloemolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-12 minuten tot een mooi deegje.

2
Done

Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

In de tussentijd kun je je richten op het snijden van de groenten. Pel en snipper de gele ui. Snijd de courgette en rode puntpaprika in kleine stukken. Rasp de wortel en snijd de groene olijven doormidden.

4
Done

Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, ras el kouzina, kurkuma, het zout en de gedroogde peterselie toe. Bak 4-5 minuten.

5
Done

Voeg de courgette, gele ui, rode puntpaprika, groene olijven en wortel toe. Meng goed en bak 5 minuten. Laat afkoelen.

6
Done

Verdeel het deeg in 8 stukken (60 gram per stuk) en vorm ze mooi rond.

7
Done

Neem een stuk deeg en rol deze plat tot een ronde lap.

8
Done

Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Voeg kaas toe naar wens en verdeel het gehaktmengsel erover. Strooi er wat geraspte kaas over.

9
Done

Laat het deeg 30 minuten rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.

10
Done

Zet de gehaktpizza’s in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 12-18 minuten of tot de pizza’s gaar zijn en de randen mooi goudbruin kleuren. Dek de gehaktpizza’s direct af met een schone theedoek zodat ze lekker zacht blijven.

11
Done

Garneer de gehaktpizza’s met toppings en saus naar wens. Bismillah, eet smakelijk!

Najat

Linzensoep met vis Kookmutsjes
previous
Linzensoep met Vis
Bosbessen-citroencake Kookmutsjes
next
Bosbessen-Citroentaart
Linzensoep met vis Kookmutsjes
previous
Linzensoep met Vis
Bosbessen-citroencake Kookmutsjes
next
Bosbessen-Citroentaart

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje of 1 eetlepel
8 g kristalsuiker
5 g zout ⅚ theelepel
30 ml zonnebloemolie
160 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
4 g komijnpoeder 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g ras el kouzina 1 theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
1.5 g gedroogde peterselie
150 g gele ui 1 gele ui
150 g courgette ⅓ courgette
75 g rode puntpaprika 1 rode puntpaprika
100 g wortel 1 wortel
75 g groene olijven
EXTRA
geraspte kaas naar wens