0 0
Pizza indiana

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
220 g bloem patentbloem
5 g instant gist droge gist
5 g kristalsuiker
4 g zout
15 ml olijfolie
115 ml water
5 ml olijfolie
TOPPING
325 g kipfilet
5 g zout
5 g currypoeder
3 g uienpoeder
3 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
25 ml olijfolie
150 g aardappels vastkokend
100 g crème fraîche
250 g kokosmelk
25 g tomatenpuree
1 gele ui
SAUS
75 g crème fraîche
5 g sambal
3 g currypoeder
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella

Pizza indiana

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • TOPPING

  • SAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Ben je dol op pizza maar weet je even niet welke je moet maken? Deze pizza Indiana is perfect voor vandaag en helpt super goed bij het stillen van pizza-trek! De heerlijke smaakcombinatie van pizzasaus, kip, topping en zachte deeg is echt een must-try!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, suiker, zout, olijfolie en water toe. Kneed samen voor 10 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, daarom voeg je op het eind de extra 5 ml olijfolie toe. Kneed het deeg voor een minuut samen.

2
Done

Laat het deeg afgedekt rijzen voor een uur op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Schil en snijd de aardappels in schijfjes. Snijd de ui in halve ringen.

4
Done

Snijd de kip in kleine stukken en doe in een diepe kom. Voeg het zout, currypoeder, uienpoeder, komijnpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng goed.

5
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de kip toe. Bak de kip voor 5 minuten. Voeg de aardappelschijfjes, crème fraîche (100 gram), kokosmelk en tomatenpuree toe. Kook op hoog vuur. Als het goed borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook verder voor 20 minuten. Heb je veel saus over? Zet het vuur op z’n hoogst zodat de saus minder wordt.

6
Done

Doe de crème fraîche, sambal en currypoeder in een kom. Meng tot een gladde saus.

7
Done

Verdeel het deeg in 2 stukken (175 gr per stuk).

8
Done

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel van 24 cm. Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat.

9
Done

Schep er wat saus op en smeer het uit over het deeg. Verdeel de helft van het kip-mengsel erop. Top het met ui, geraspte kaas en mozzarella. Laat de pizza’s rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.

10
Done

Leg de pizza’s in de voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 15 minuten.

11
Done

Najat

previous
Basisrecept: Cheesecake
next
Gevulde inktvis
previous
Basisrecept: Cheesecake
next
Gevulde inktvis

Add Your Comment