Pistache Dessert (No Bake)
Prep Time
25 minuten
Porties
Serveert 7
Niveau
Makkelijk
Op zoek naar een makkelijk, feestelijk dessert dat je geheel zonder oven maakt? Dan zit je hier helemaal goed! Dit pistache dessert met koekjes en aardbeien is niet alleen prachtig om te zien, maar smaakt ook nog eens superlekker! Ideaal voor wie een goede indruk wil maken met weinig inspanning.
Ingrediënten
Petit beurre koekjes werken top omdat ze niet te snel zacht worden. Wil je een zachter dessert? Doop de koekjes dan héél kort in melk of siroop voordat je ze neerlegt (maar niet te nat!).
Laat het dessert écht goed opstijven in de koelkast, liefst een hele nacht. De smaken trekken dan lekker in en de vorm blijft stevig.
Gebruik een warm mes of paletmes (even in heet water houden en afdrogen) om de buitenkant mooi glad te strijken.
Laat de witte chocolade ganache iets afkoelen voordat je het op het dessert spuit, anders smelt de room. Je kunt eventueel een klein spuitzakje gebruiken voor strakke lijntjes.
Wil je een ijs-toetje maken? Vries het dessert na het maken in en laat het 20 minuten op kamertemperatuur staan voor het serveren. Heerlijk zomers!
Bereidingstijd
Actieve bereiding: ± 25 minuten.
Koeltijd (opstijven): minimaal 4 uur, liefst een nacht.
Totale tijd: ± 4 uur en 30 minuten tot 1 nacht.
Op zoek naar een makkelijk, feestelijk dessert dat je geheel zonder oven maakt? Dan zit je hier helemaal goed! Dit pistache dessert met koekjes en aardbeien is niet alleen prachtig om te zien, maar smaakt ook nog eens superlekker! Ideaal voor wie een goede indruk wil maken met weinig inspanning.
Stappenplan
1 Doe de mascarpone, pistachepasta, poedersuiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg beetje bij beetje de ongeklopte slagroom toe en mix tot het mengsel stevig is. |
2 Doe de pistacheroom in een spuitzak. |
3 Leg een vel huishoudfolie op een onderlegger of snijplank. Plaats de petit beurre koekjes in drie rijen van vier op de folie. Verdeel een deel van de room over de koekjes. Voeg aan de linker- en rechterzijde nog elk een rij koekjes toe. |
4 Spuit in het midden wat pistachepasta en leg daar stukjes aardbei bovenop. Spuit hier opnieuw wat pistachepasta over. Verdeel de room over het geheel en strijk dit gelijkmatig glad (bewaar wat room voor de afwerking). |
5 Vouw het dessert met behulp van de huishoudfolie in de vorm van een driehoek. Druk de zijkanten goed tegen elkaar aan om het stevig te vormen. |
6 Smeer de buitenkant van de driehoek volledig in met de achtergehouden room. Plaats het dessert in de koelkast en laat het minimaal enkele uren, het liefst een hele nacht, opstijven zodat de smaken goed kunnen intrekken. |
7 Verwarm de ongeklopte slagroom tot net tegen de kook aan. Voeg de witte chocolade toe, laat even staan en roer tot een gladde ganache. |
8 Spuit lijntjes ganache over het dessert. Garneer de bovenkant met stukjes aardbei en pistachenoten, en de onderkant met fijngehakte pistachenoten. |
Salam alikum lieverd,
Mijn bezoek en ik vonden het verrukkelijk!
Masha allah goude handjes.
Blijf zoh doorgaan.
Groetjes Maria.