Dit is een eenvoudig recept van pindakoekjes met honing en smaakt precies naar – Pinda, koek en honing.? Deze hapklare zoete traktaties zijn verslavend lekker en hebben echt de perfecte textuur: stevig van buiten, maar weer heerlijk zacht van binnen! Grijp het recept, want dat vind je nu hieronder!
Porties
40 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de roomboter, suiker en zout in een diepe kom en mix ze goed samen. Voeg het ei, oranjebloesemwater, gemalen pinda’s, sesamzaad, kaneelpoeder en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een samenhangend koekjesdeeg. |
|
2
Done
Verdeel het koekjesdeeg in een bakpapier beklede bakvorm en maak het gelijk met een lepel. Zo maak je alles mooi recht. Snijd het koekjesdeeg alvast in blokjes en leg er een hele pinda op. |
|
3
Done
Leg de pindakoek in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten of tot de zijkanten mooi goudbruin zijn gekleurd. |
|
4
Done
Snijd de pindakoekjes goed los van elkaar. Laat het afkoelen. |
|
5
Done
Warm de honing op. Giet de honing over de afgekoelde pindakoekjes. Laat de honing goed intrekken voor een paar uur. |
|
|
|
KOEKJESDEEG
|
|
| 225 g roomboter | |
| 40 g kristalsuiker | |
| mespuntje zout | |
| 1 ei | |
| 15 ml oranjebloesemwater | |
| 400 g pinda's | |
| 75 g sesamzaad | |
| 3 g kaneelpoeder | |
| 235 g bloem | |
|
GARNERING
|
|
| pinda's | |
| 250 g honing |
Dit is een eenvoudig recept van pindakoekjes met honing en smaakt precies naar – Pinda, koek en honing.? Deze hapklare zoete traktaties zijn verslavend lekker en hebben echt de perfecte textuur: stevig van buiten, maar weer heerlijk zacht van binnen! Grijp het recept, want dat vind je nu hieronder!
|
1
Done
Doe de roomboter, suiker en zout in een diepe kom en mix ze goed samen. Voeg het ei, oranjebloesemwater, gemalen pinda’s, sesamzaad, kaneelpoeder en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een samenhangend koekjesdeeg. |
|
2
Done
Verdeel het koekjesdeeg in een bakpapier beklede bakvorm en maak het gelijk met een lepel. Zo maak je alles mooi recht. Snijd het koekjesdeeg alvast in blokjes en leg er een hele pinda op. |
|
Leg de pindakoek in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten of tot de zijkanten mooi goudbruin zijn gekleurd. |
|
4
Done
Snijd de pindakoekjes goed los van elkaar. Laat het afkoelen. |
|
5
Done
Warm de honing op. Giet de honing over de afgekoelde pindakoekjes. Laat de honing goed intrekken voor een paar uur. |
|
6
Done
|
4 Comments Hide Comments
Hoi Najat,
Kan ik deze koekjes ook een week van te voren maken en hoe bewaar ik ze dan het beste dat ze nog lekker blijven en niet te hard worden?
Hi Lamiae, voor het bewaren van koekjes raad ik je aan om deze artikel even door te nemen: https://kookmutsjes.com/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/ ~xx Najat
Zou ik de honing kunnen vervangen door siroop van suiker en water.
Dat kan je doen. ~xx