Pinda-karamelkoekjes (no bake)
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 30
Niveau
Makkelijk
Voeg een smakelijke toevoeging toe aan je Eid ul Fitr-koekjescollectie met deze heerlijke no-bake pinda-karamelkoekjes! Ze zijn eenvoudig te maken, lekker van smaak en snel klaar. Deze koekjes zullen een hit zijn en snel verdwijnen zodra ze worden geserveerd!
Ingrediënten
Bakvorm 28 cm x 18 cm
Ik heb een bakvorm van 28 cm x 18 cm gebruikt
Vervang de melkchocolade door chocolade naar wens.
Vervang pinda’s door noten die jij lekker vindt.
Voeg een smakelijke toevoeging toe aan je Eid ul Fitr-koekjescollectie met deze heerlijke no-bake pinda-karamelkoekjes! Ze zijn eenvoudig te maken, lekker van smaak en snel klaar. Deze koekjes zullen een hit zijn en snel verdwijnen zodra ze worden geserveerd!
Stappenplan
1 Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het water en de suiker toe en meng goed. Kook tot het suikermengsel goudbruin begint te kleuren. Voeg de ongeklopte slagroom toe en meng met een garde tot een geheel. Wanneer de karamelsaus begint te verkleuren, voeg je de roomboter toe. Meng goed. Haal de pan van het vuur en roer tot een gladde saus. |
2 Voeg de pinda's toe aan de karamelsaus. Meng goed. |
3 Neem een bakvorm en leg er een vel bakpapier in. Verdeel het pinda-karamelmengsel erover. Leg er een vel huishoudfolie op en druk het pindamengsel goed aan. Verwijder de huishoudfolie en leg het even in de vriezer. |
4 Smelt de melkchocolade au bain marie. |
5 Zet 20 gram van de chocolade apart en doe deze in een spuitzak. Giet de gesmolten chocolade over het pinda-karamelmengsel en laat gelijkmatig uitvloeien. Spuit chocoladelijntjes op de chocolade. Leg de pinda-chocoladekoek afgedekt in de koelkast of vriezer. |
6 Wanneer de pinda-chocoladekoek goed stevig is, snijd je deze in mooie blokjes met een warm, scherp mes. |
