0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
500 g bloem
10 g droge gist
20 g kristalsuiker
10 g zout
350 ml water
80 ml olijfolie
25 ml zonnebloemolie
pesto
geraspte mozzarella
4.474 Views Heb ik gemaakt 42

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Pesto Broodjes

Pesto Broodjes

Wanneer de brood uit de oven komt ruikt het altijd zo lekker in huis! Deze pesto broodjes maak ik al een lange tijd maar heb nooit de mogelijkheid gehad om het in beeld te brengen. Ze zijn zacht, luchtig en het heeft een vrij unieke smaak. Als je deze combinatie nog nooit hebt uitgeprobeerd dan moet je het zeker een keer gaan maken.

14 broodjes Medium

Ingrediënten

Delen

Stappenplan

1
Gedaan
15 minuten

Voeg de bloem in een kom samen met de gist, suiker, zout en olijfolie. Meng alles tot een geheel en voeg water toe. Meng/kneed alles zo’n 10 tot 12 minuten. Het deeg is erg plakkerig en daarom voeg je op het eind zonnebloemolie toe. Door de olie kan je het deeg vormen tot één geheel.

2
Gedaan
60 minuten

Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Gedaan
7 tot 10 minuten

Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het in 14 porties (70 gr per bol). Vorm tot een ronde bol en leg het op de bakpapier beklede bakplaat.

4
Gedaan
32 minuten

Smeer wat pesto op het broodje en strooi er mozzarella op. Laat het rijzen voor een half uur.

5
Gedaan
20 minuten

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 20 minuten.

6
Gedaan

Als de broodjes goudbruin kleuren, haal je het uit de oven. Leg er direct een theedoek op.

6
Gedaan
6
Gedaan
6
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Glutenvrije dadelcake
next
Gochujang Ovenschotel
previous
Glutenvrije dadelcake
next
Gochujang Ovenschotel

16 reacties Verberg reacties

Saalam alkoem najat,

Kan je ook gewoon geraspte kaas gebruiken?
Ik heb pesto van lidl in huis , maar niet de verse uit de koeling die zeg maar buiten de koeling horen

Wa’elikoem Selam 🙂

Je kan inderdaad voor geraspte kaas gaan en als je die andere pesto gebruikt moet het ook wel goed komen!
Succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel 🙂

Assalaamoe aleikoem Najat,

Kan ik het deeg ook met de hand kneden? Waar moet ik dan op letten? Wanneer is het kneed proces gedaan bedoel ik dus..

Alvast bedankt! xx

Hi Niqui,

Als je er per direct een theedoek op legt als de brood uit de oven komt, worden ze nog zachter van structuur.

Groetjes Najat

Vertel ons je ervaring