0 0
Pesto Broodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
500 g bloem
10 g droge gist
20 g kristalsuiker
10 g zout
350 ml water
80 ml olijfolie
25 ml zonnebloemolie
pesto
geraspte mozzarella

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Pesto Broodjes

  • 14
  • Medium

Ingredienten

Introductie

Deel dit recept!

Wanneer de brood uit de oven komt ruikt het altijd zo lekker in huis! Deze pesto broodjes maak ik al een lange tijd maar heb nooit de mogelijkheid gehad om het in beeld te brengen. Ze zijn zacht, luchtig en het heeft een vrij unieke smaak. Als je deze combinatie nog nooit hebt uitgeprobeerd dan moet je het zeker een keer gaan maken.

Stappenplan

1
Done
15 minuten

Voeg de bloem in een kom samen met de gist, suiker, zout en olijfolie. Meng alles tot een geheel en voeg water toe. Meng/kneed alles zo’n 10 tot 12 minuten. Het deeg is erg plakkerig en daarom voeg je op het eind zonnebloemolie toe. Door de olie kan je het deeg vormen tot één geheel.

2
Done
60 minuten

Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done
7 tot 10 minuten

Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het in 14 porties (70 gr per bol). Vorm tot een ronde bol en leg het op de bakpapier beklede bakplaat.

4
Done
32 minuten

Smeer wat pesto op het broodje en strooi er mozzarella op. Laat het rijzen voor een half uur.

5
Done
20 minuten

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 20 minuten.

6
Done

Als de broodjes goudbruin kleuren, haal je het uit de oven. Leg er direct een theedoek op.

7
Done
8
Done
9
Done

NajatsKeuken

vorige
Glutenvrije dadelcake
volgende
Gochujang Ovenschotel
vorige
Glutenvrije dadelcake
volgende
Gochujang Ovenschotel

18 Comments Hide Comments

Saalam alkoem najat,

Kan je ook gewoon geraspte kaas gebruiken?
Ik heb pesto van lidl in huis , maar niet de verse uit de koeling die zeg maar buiten de koeling horen

Wa’elikoem Selam 🙂

Je kan inderdaad voor geraspte kaas gaan en als je die andere pesto gebruikt moet het ook wel goed komen!
Succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel 🙂

Assalaamoe aleikoem Najat,

Kan ik het deeg ook met de hand kneden? Waar moet ik dan op letten? Wanneer is het kneed proces gedaan bedoel ik dus..

Alvast bedankt! xx

Hi Niqui,

Als je er per direct een theedoek op legt als de brood uit de oven komt, worden ze nog zachter van structuur.

Groetjes Najat

Schrijf een reactie