Als je op zoek bent naar wat lekkers voor het hele gezin, dan zijn tonijn pasteitjes zeker het proberen waard! Deze hartige hapjes zijn eenvoudig te maken en hebben een heerlijke structuur die kinderen zeker zal aanspreken (perfect voor de Ramadan in shaa Allah)!
PREP TIME
1 u 30 minPorties
16 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Doe de bloem, het zout, de Italiaanse kruiden en roomboter in een hakmolen. Maal fijn. Voeg het water toe en mix tot een geheel. |
|
2
Done
Haal het deeg uit de hakmolen en kneed even fijn. Bedek het deeg met een vel huishoudfolie en leg in de koelkast (wanneer je het tonijnmengsel hebt gemaakt, ga je hier weer mee verder). |
|
3
Done
Pel en snipper de gele- en rode ui. Snijd de rode en groene paprika in stukken. Rasp de wortel. Laat de olie uitlekken van de tonijn. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele en rode ui toe, en bak 3 minuten. Voeg de rode paprika, groene paprika, wortel, het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, de cayennepeper, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie en tonijn toe. Meng goed. Bak 45 minuten. Voeg de Parmezaanse kaas en geraspte kaas toe. Bak tot de kaas is gesmolten. Laat afkoelen. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 16 stukken en vorm ze mooi rond. |
|
6
Done
Neem een bolletje deeg en rol deze uit, op een bloem bestoven werkplek, tot een ronde lap van 15 cm. Herhaal de werkwijze. |
|
7
Done
Vul het deeg met het tonijnmengsel (50 gr vulling). Maak de randen van het deeg vochtig met water en vouw deze dicht. |
|
8
Done
Maak er een leuk patroon in door de randen naar binnen te vouwen. |
|
9
Done
Leg de tonijn-pasteitjes op een bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk deze met een geklutste ei en garneer met wat gedroogde peterselie. |
|
10
Done
Zet de tonijn-pasteitjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in 15-20 minuten goudbruin. |
|
|
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik groenten die jij leuk vindt.
– Je kunt de cayennepeper weglaten als je niet van pittig houdt.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik groenten die jij leuk vindt.
– Je kunt de cayennepeper weglaten als je niet van pittig houdt.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik groenten die jij leuk vindt.
– Je kunt de cayennepeper weglaten als je niet van pittig houdt.
|
DEEG
|
|
| 300 g bloem | |
| 4 g zout | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 115 g roomboter | |
| 100 ml water | |
|
TONIJNMENGSEL
|
|
| 35 ml olijfolie | |
| 100 g gele ui | |
| 50 g rode ui | |
| 75 g rode paprika | |
| 75 g groene paprika | |
| 200 g wortel | |
| 1 g zout | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 2 g uienpoeder | |
| 2 g paprikapoeder | |
| 1.5 g cayennepeper | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 1 g gedroogde peterselie | |
| 280 g tonijn | |
| 40 g Parmezaanse kaas | |
| 125 g geraspte kaas | |
|
GARNERING
|
|
| 1 ei | |
| gedroogde peterselie |
Als je op zoek bent naar wat lekkers voor het hele gezin, dan zijn tonijn pasteitjes zeker het proberen waard! Deze hartige hapjes zijn eenvoudig te maken en hebben een heerlijke structuur die kinderen zeker zal aanspreken (perfect voor de Ramadan in shaa Allah)!
|
1
Done
Doe de bloem, het zout, de Italiaanse kruiden en roomboter in een hakmolen. Maal fijn. Voeg het water toe en mix tot een geheel. |
|
2
Done
Haal het deeg uit de hakmolen en kneed even fijn. Bedek het deeg met een vel huishoudfolie en leg in de koelkast (wanneer je het tonijnmengsel hebt gemaakt, ga je hier weer mee verder). |
|
Pel en snipper de gele- en rode ui. Snijd de rode en groene paprika in stukken. Rasp de wortel. Laat de olie uitlekken van de tonijn. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele en rode ui toe, en bak 3 minuten. Voeg de rode paprika, groene paprika, wortel, het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, de cayennepeper, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie en tonijn toe. Meng goed. Bak 45 minuten. Voeg de Parmezaanse kaas en geraspte kaas toe. Bak tot de kaas is gesmolten. Laat afkoelen. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 16 stukken en vorm ze mooi rond. |
|
6
Done
Neem een bolletje deeg en rol deze uit, op een bloem bestoven werkplek, tot een ronde lap van 15 cm. Herhaal de werkwijze. |
|
7
Done
Vul het deeg met het tonijnmengsel (50 gr vulling). Maak de randen van het deeg vochtig met water en vouw deze dicht. |
|
8
Done
Maak er een leuk patroon in door de randen naar binnen te vouwen. |
|
9
Done
Leg de tonijn-pasteitjes op een bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk deze met een geklutste ei en garneer met wat gedroogde peterselie. |
|
10
Done
Zet de tonijn-pasteitjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak in 15-20 minuten goudbruin. |
|
11
Done
|
Dutch
English
French
